Fruchtige Konfitüre aus Ananas. Für die Winter- und Weihnachtszeit gewürzt mit Vanille, Zimt und Rum. Zutaten 1 Ananas 250g Gelierzucker (1:2) 1/2 Zitrone (Saft) 1 Vanilleschote 1 Zimtstange 2-3 Tropfen Rumaroma Bemerkung Ananas aus der Dose sind zwar praktisch aber schon gesüßt, verwende daher lieber eine frische. Zubereitung Schäle die Ananas großzügig, viertel sie und entferne den Strunk. Schneide sie in kleine Würfel und wiege dir 500 Gramm davon ab. Gib sie zusammen mit Gelierzucker, Zitronensaft, Rumaroma und Gewürzen in einen Topf. Lass alles für eine halbe Stunde Flüssigkeit ziehen. Marmelade mit frischer ananas rezepte. Koche die Ananas bei starker Hitze unter rühren auf. Wenn die Masse zu kochen beginnt, lass sie für 5 Minuten sprudelnd kochen. Entferne die Gewürze und püriere die Ananas mit einem Mixstab. Fülle die heiße Konfitüre in sterile Gläser. Verschließe sie sofort und stelle sie für 5 Minuten auf den deckel. Durch die heiße Konfitüre wird der Deckel von innen sterilisiert.
Zutaten Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Für das Ananaskompott zunächst die Ananas schneiden. Dafür den Strunk und den Boden der Ananas abschneiden. Die Ananas aufrecht auf dem Brett platzieren und rundherum die Schale mit dem Messer abschneiden. Die kleinen braunen Punkte am besten auch vorsichtig herausschneiden, da diese sehr hart sind. So prüfst du, ob die Ananas reif ist Um auch schon beim Einkaufen zu überprüfen, ob die Ananas die richtige Reife hat, ziehe einfach eines der Blätter aus dem Strunk. Wenn es am Ende hell ist und direkt nach frischer Ananas duftet, hat die Ananas die perfekte Reife. Marmelade Ananas Rezepte - kochbar.de. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Die Ananas der Länge nach vierteln. Ein Viertel seitlich auf das Brett legen und mit dem Messer die holzige Mitte herausschneiden. Jetzt das Viertel nochmals halbieren und in kleine Würfel schneiden. Die Ananas-Würfel mit dem Zucker in einen kleinen Topf geben und auf mittlerer Hitze erwärmen. Dabei immer wieder umrühren. Sobald der Zucker beginnt zu schmelzen, die Ananas-Stücke mit Wasser ablöschen.
Weiter geht es mit der Reihe über Kräuter-Marmelade – heute: Ananas-Zitrone-Thymian-Marmelade. An diese Stelle können wir sogar echt von Marmelade sprechen, als Zitrus-Unterform der Konfitüre, aber das nur am Rande. Freut Euch einfach auf eine herrlich frische Marmelade, passend zum Sommer! Wie kam ich auf diese Kombination? Ich muss zugeben, so glasklar war das nicht. Ich musste hin und her überlegen, habe auch meine Freundin, Ana, um Rat gefragt. Marmelade mit frischer ananas. Zitrus im Allgemeinen hielten wir für eine gute Sache. Wer sich auskennt, der hat vielleicht auch schonmal mit Zitronen-Thymian gearbeitet. Das ist eine Hybride und hat gelblich-grüne Blätter. Fun Fact über Thymian Thymian enthält einige sehr wirksame Inhaltsstoffe, darunter auch Thymol als ätherisches Öl. Besonders in den Alpen, wo Thymian, sehr oft vorkam, nutzte man das Kraut als Allheilmittel. Heute weiß man, dass es vor allem gegen rheumatische Arthritis wirkt und entzündungshemmend ist. Im Mittelalter wusste man das aber noch nicht und hat es per se gegen alles eingesetzt, auch gegen Hexen, Dämonen und den Teufel … Ananas zu Zitrone Und was ist noch so schön sauer und erfrischend?
Gläser wieder umdrehen und komplett abkühlen lassen. Diese reine Ananas-Marmelade kann nach Belieben mit weiteren Aromen oder Früchten verfeinert werden, z. B. mit Kokos, Orangen oder Erdbeeren. Marmalade mit frischer ananas . Kommentare Noch keine Kommentare vorhanden. Diese Rezepte könnten dich auch interessieren Fruchtig-süße-Erdbeerkonfitüre Auf Brot, zum Verfeinern von Kuchen, Krapfen, Palatschinken und vieles mehr: Die fruchtig-süße Erdbeerkonfitüre ist mit diesem Rezept schnell zubereitet und einfach lecker.
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Ananas: Rezepte und Tipps Die hocharomatische und saftreiche Südfrucht Ananas gilt als die Königin der Tropenfrüchte. Wir haben tolle Ananas-Rezepte für Sie, denn das gelbe, süß-saure Fruchtfleisch der Ananas lässt sich toll mit anderen Zutaten kombinieren. Lassen Sie sich inspirieren! Die besten Ananas-Rezepte Blendend in den Tag gestartet - mit würzigem Ingwer, spritziger Zitrone und viel Frucht im Glas Gebratene Ananas 15 Min. 699 kcal Zum frisch-fruchtigen Salat gibt's saftigen Seelachs. Wer mag, nimmt tiefgekühlten. Achtung, asiatisch-frisch: Ananaskompott mit Ingwer und Zitronengras auf Mandel-Kokos-Boden unter Limettensahne. Ananas-Smash 20 Min. Ananasmarmelade. 127 kcal Martini Gold gibt dem Drink eine feine Wermutnote und Glamour. Schön leicht etwas exotisch und im lockeren Omelett unfassbar lecker! Die herrlich exotische Konfitüre können Sie ganz entspannt schon ein paar Tage vorher kochen. Mango, Ananas und Maracuja strahlen auf saftigem Mandelboden um die Wette. Noch mehr Ananas-Rezepte Das intensiv gelbe Fruchtfleisch passt ausgezeichnet zu pikanten Speisen mit Huhn-, Schweinefleisch oder Schinken sowie zu würzigen Currygerichten.
Die Ananas-Feigen-Marmelade ist für Ananas-Liebhaber ganz besonders köstlich. Ein fruchtiges Rezept für einen süßen Aufstrich. Foto hexy235 Bewertung: Ø 4, 2 ( 27 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zuerst die Ananas schälen, holzigen Strunk heraus schneiden, abwiegen und 500 g für die Marmelade klein schneiden. Die Feigen gut waschen, Stiel entfernen, klein schneiden. Beide Früchte in einen Topf geben, Gelierzucker hinzufügen. Dann 1-2 Stunden ziehen lassen, etwas erwärmen, mit dem Pürierstab pürieren, dann den Zitronensaft zugeben. Danach aufkochen, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Schraubgläser füllen und gleich verschließen. Tipps zum Rezept Für 10 Minuten die Gläser auf den Kopf stellen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APFELMARMELADE Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich. Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. KIRSCH MARMELADE Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten.
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