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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 große Knollen Sellerie (à ca. 500 g) Salz 1 Ei 4 EL Vollkornsenf 100 g Vollkornpaniermehl 40 Butter oder Margarine (à 150 g) Becher Vollmilch-Joghurt weißer Pfeffer Bund Schnittlauch Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Sellerieknollen schälen, waschen und in je 4 dicke Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Ei verquirlen. 2. Selleriescheiben zunächst im Ei wenden. Vorsichtig etwas Senf auf eine Seite streichen und anschließend die Scheibe im Paniermehl wenden. Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Gemüsescheiben darin goldbraun braten. 3. Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in Röllchen schneiden und unterrühren. Selleriescheiben mit der Schnittlauchsoße auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt ein gemischter Salat in einer leichten Essig-Öl-Vinaigrette. Beilagen Zu Paniertem Rezepte | Chefkoch. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 340 kcal 1420 kJ Foto: Neckermann
Ein deftiges und vegetarisches Rezept ist der Sellerie paniert. Besonders zu empfehlen in der kalten Jahreszeit. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 374 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 1 Kn Sellerie Stk Eier l Suppe 4 EL Mehl Brösel Sesam 5 Öl Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Sellerie paniert zuerst den Sellerie schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Anschließend die Scheiben in einem Topf mit der Suppe 10 Minuten vorkochen (= Selleriefond). Danach in einem Sieb abtropfen lassen. Nun das Mehl, Brösel und Sesam in einer tiefen Schale vermengen. Das Ei in einer Schüssel versprudeln. Die Scheiben zuerst in das Ei tauchen und dann im Mehlgemisch beidseitig wenden und die Panier fest andrücken. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Scheiben beidseitig goldbraun braten. Auf einem Küchenpapier gut abtropfen lassen. Tipps zum Rezept Die Suppe bwz. Selleriefond können sie für eine Gemüsesuppe verwenden. Beilage zu paniertem sellerie. Servieren sie zu den Selleriescheiben einen Kräuterdip.
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(Nicht mehr online verfügbar. ) In: Südtiroler Jagdportal, ehemals im Original; abgerufen am 15. Oktober 2020 (deutsch). ( Seite nicht mehr abrufbar, Suche in Webarchiven) ↑ Johann Gottlieb Radlof: Grundzüge einer bildungsgeschichte der Germanen: nach den urdenkmalen der Sprache und der Geschichte. G. Reimer, 1825, S. 55 (§ 3); weitere veraltete Formen: "an einigen Orten auch Zaupe oder Betze ". Georg Ludwig Hartig: Lehrbuch für Jäger und die es werden wollen. Band 1. Rötzl und Kaulfuss, 1812, S. 258 ( Scan in der Google-Buchsuche). ↑ Worteintrag: Kätzin, die. In: Duden online. Abgerufen am 15. Oktober 2020. ↑ Walter Prader: Das Murmeltier. In: Südtiroler Jagdportal, abgerufen am 8. Juni 2021. ↑ Den Dachs explizit ausnehmend: Ilse Haseder, Gerhard Stinglwagner: Knaurs Großes Jagdlexikon. Weltbild-Verlag, Augsburg 2000, ISBN 3-8289-1579-5, S. 201, sowie Carl Zeiss, Fritz Dobschova: Lexikon der Waidmannssprache. Tiere und ihre häuser und. Hubertusverlag Hitschmann, Wien 1992, ISBN 3-7039-0011-3, S. 63.
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Außen ist das Nest von mehreren Schichten "Papier" umhüllt, die die Waben vor Regen und Wind schützen. Unten hat das Nest eine Öffnung, durch die die Arbeiterinnen ausfliegen können. Behausung auf Zeit Obwohl es so aufwändig gebaut wird, ist ein Wespennest nur eine Behausung auf Zeit. Im Herbst nämlich, wenn es kalt wird, stirbt das Wespenvolk. Übrig bleiben nur die jungen Königinnen, die an einem geschützten Platz überwintern. Häuser der Tiere | Häuser von Vogel, Kaninchen, Maus, Hund, Pferd, Henne, Spinne | Never thought about that. Im nächsten Frühjahr gründet jede von ihnen ein neues Volk - und beginnt mit dem Bau eines neuen Nestes.