Zwetschgenkuchen "To Go";-) / Zwetschgentaler mit Pudding und Streuseln - YouTube
Zutaten für das Rezept Herbstliche Pudding-Streusel-Taler Für das Backblech: Hefeteig: 100 ml Milch 50 g Butter oder Margarine 375 g Weizenmehl 1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe brauner Zucker 1 Ei (Größe M) 125 g Speisequark (20% Fett) Streuselteig: Belag: Zubereitung Wie backe ich ganz einfach und schnell Hefetaler mit Pudding, Birnen, Pflaumen und Streuseln? 1 Vorbereiten Für den Hefeteig Milch erwärmen. Butter oder Margarine darin zerlassen. 2 Hefeteig zubereiten Mehl mit Trockenbackhefe in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten und die warme Milch-Fett-Mischung hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. 3 Für den Belag Birnen schälen und grob raspeln. Pflaumen waschen, entsteinen und fein würfeln. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C 4 Streuselteig zubereiten Mehl, Zucker, Bourbon Vanille-Zucker, Butter oder Margarine und Zimt in einer Rühschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) zu Streuseln von gewünschter Größe verarbeiten.
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