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Im Gegensatz zum schottischen Whisky, wird der irische Whiskey zum einen mit (ey) geschrieben und zum anderen dreifach destilliert. Dadurch verliert er zwar einiges an Aroma, wir dadurch aber weicher und ist gerade bei Whiskey Anfängern ein sehr beliebter Whiskey. Produkte pro Seite Ansicht: Bonanto Aperitivo 0, 75 Liter Hersteller:Bonanto Italien: Spanien Alkoholgehalt: 40% Vol. Inhalt: 0, 70 ltr. enthält Farbstoffe enthält Schwefeldioxid und Sulfite 16, 95 EUR (inkl. 19% MwSt. zzgl. Dreifach destillierter whisky.com. Versandkosten) 24, 21 EUR pro Liter Lieferzeit: 2-4 Werktage * Produkte pro Seite
Das bekannteste Beispiel ist Auchentoshan in den Lowlands, während Campbeltown's Springbank Destillerie dreifache Destillate für sein Hazelburn Malt anwendet. Der Prozess jeder Brennerei ist jedoch sehr unterschiedlich, und selbst Irlands Brennereien haben ihren eigenen, einzigartigen Prozess. Springbank-Destillation Der fermentierte Wash (ca. 8% Vol. ) wird im Destillierapparat destilliert. Das Destillat, das jetzt Low Wines genannt wird, hat ungefähr 25% Vol. und wird im Low-Wines-Empfänger gehalten. Dreifach destillierter whiskey in the jar. Es wird dann mit den Nachläufen aus der vorangegangenen Destillation von Low Wines vermischt und in der Zwischendestillation destilliert. Diese Zwischendestillation wird dann in zwei Teile zerlegt: stark und schwach. Letzterer wird mit der nächsten Partie von Low Wines vermischt und in der Zwischendestillation wieder destilliert. Der starke Anteil wird nach vorne gebracht, um im Destillat noch einmal destilliert zu werden. Das läuft wie gewohnt, wobei das Herz des Laufes von den Vorläufen und Nachläufen getrennt ist, die im Destillat noch immer neu destilliert werden.