Dieses Rezept für marinierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer schafft Abwechslung in der Erdbeerzeit. Pikante, leicht pfeffrige Erdbeeren schmecken toll. Die Süße der Erdbeeren verträgt sich gut mit dem Pfeffer. Foto User Katerchen Bewertung: Ø 5, 0 ( 1 Stimme) Zutaten für 4 Portionen 500 g Erdbeeren 2 EL Kristallzucker, fein 0, 5 Stk Zitrone 6 ml Orangenlikör 1 TL Pfefferkörner, grün, in Lake eingelegt Benötigte Küchenutensilien Schüssel Zeit 20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zuerst die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit dem Zucker vermengen. Nun Zitronensaft und den Orangenlikör dazu gießen und gut durchrühren. Jetzt die grünen Pfefferkörner aus der Lake nehmen und abtropfen lassen. Mit dem Messerrücken die Beeren zerdrücken und zu den Erdbeeren geben. Die marinierten Erdbeeren am Besten über Nacht im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Tipps zum Rezept Mit ein paar Minze- oder Zitronenmelisseblätter garnieren. Wer mag, kann einen Klecks Schlagobers dazu reichen.
3, 71/5 (5) Erdbeeren mit grünem Pfeffer 25 Min. normal 3, 6/5 (3) Flambierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Erdbeeren mit Grüner - Pfeffer - Marinade 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) glutenfrei laktosefrei 15 Min. simpel 3/5 (2) Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Grand Marnier 30 Min. normal (0) Fragole al pepe 20 Min. normal (0) flambiert zu Vanilleeis 15 Min. simpel (0) 10 Min. normal 4/5 (9) Schrats Gulasch vom Hirschkalb 50 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Essig mit Erdbeeren, Holunder und grünem Pfeffer köstlich, fruchtig und zart blumig 10 Min. simpel (0) Erdbeeren mit Balsamico und grünem Pfeffer an Vanilleeis rafiniert 3 Min. pfiffig (0) Vanilleeis mit grünem Pfeffer und Erdbeeren 60 Min. normal 4, 59/5 (47) Lauwarmer Spargelsalat mit Feta-Käse und Erdbeeren als leichtes Gericht für zwei Personen, als Salat für vier Personen - trennkostgeeignet 10 Min. simpel 3, 9/5 (8) Erdbeerkonfitüre mit grünem Pfeffer Die beste Konfitüre, die ich je gegessen habe!
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1-2 TL eingelegter grüner Pfeffer 500 g Erdbeeren 1 Limette 4 EL Erdbeer- oder Zuckersirup Melisse und Limettenspalten zum Verzieren Zubereitung 15 Minuten leicht 1. Grünen Pfeffer abtropfen lassen. Erdbeeren waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Limette so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen, in Stücke schneiden und zu den Erdbeeren geben. Pfeffer grob hacken, mit dem Sirup ebenfalls zu den Erdbeeren geben, vorsichtig vermengen und ca. 5 Minuten marinieren lassen. Anrichten und mit Melisse und Limettenspalten verzieren 2. 5 Minuten Wartezeit Ernährungsinfo 1 Person ca. : 80 kcal 330 kJ 1 g Eiweiß 1 g Fett 17 g Kohlenhydrate Foto: FOTOGRAF, Praktikant
mit Gelier Zucker 1plus1 Zutaten Ergibt ca. 1400 ml 950 g unvorbereitet gewogene Erdbeeren (für 920 g Erdbeerfruchtfleisch) Saft von 2 Zitronen (80 ml = 4 EL) 1-2 TL Grüne Pfefferkörner 1000 g Südzucker Gelier Zucker 1plus1 (=1 Päckchen) Außerdem: Tee-Ei/Gewürzkugel Zubereitung Die Erdbeeren waschen und gut abtropfen lassen, erst danach die Kelchblätter bzw. den Strunk entfernen. Eine Hälfte der Erdbeeren in ca. ½ cm kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte zusammen mit Zitronensaft pürieren. Das Erdbeerpüree, die Erdbeerstückchen und die in ein Tee-Ei gefüllten Pfefferkörner zusammen mit dem Zitronensaft und dem Gelier Zucker 1plus1 in einem großen Kochtopf gut vermischen und zugedeckt mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Das Kochgut bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis die gesamte Masse kräftig sprudelt. Jetzt beginnt die "eigentliche" Kochzeit: 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren. Den Topf vom Herd nehmen und das Tee-Ei mit den Pfefferkörnern entfernen.