Zubereitungszeit 15 Minuten Mahlzeitentyp Nachspeise, Frühstück, Snack, Beilage Diät-Kategorie Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch 1 ganze, frische Ananas 2 EL Kokosöl 2 El Kokosblütenzucker 1 TL Zimt Ananas von der Schale befreien. Ananas in Scheiben schneiden. Aus Kokosöl, Zimt und Kokosblütenzucker eine Marinade mischen. In der Pfanne oder auf dem Grill ca. 10 min braten. Servieren und genießen! Ob als leckeres Winterdessert oder sommerlich auf dem Grill zubereitet- Unsere gegrillte-karamellisierte Ananas ist ein Klassiker fürs ganze Jahr. Ob mit Vanilleeis oder pur, so schmeckt Ananas angenehm mild und lecker, darüber hinaus bringt die Ananas viele gesundheitliche Vorteile mit sich! Ananas ist reich an Vitamin C und anderen wichtigen Nährstoffen, dabei ist sie kalorienarm und fettarm. Eine optimale Frucht für unsere Gesundheit, welche unser Immunsystem stärkt. Karamellisierte gegrillte Ananas | Love my Salad. Das in größeren Mengen enthaltene Enzym Bromelain ist sehr wichtig für unseren Körper. Es wirkt entzündungshemmend, verbessert unsere Herzgesundheit, kann Krebszellen zerstören und soll gegen Allergien und Asthma helfen.
Nun den oberen Strunk-Ansatz ebenfalls v-förmig aus der Ananas schneiden und den Stab des Drehspießes durch die Ananas stecken und mittig ausrichten. Nun das Zimtpulver und den Rohrzucker miteinander vermengen und die Ananas gleichmäßig damit einstreuen. Sobald die Grilltemperatur erreicht wurde, kann der Ananas Spieß auf den Grill und seine Runden drehen. Die Grillzeit beträgt ca. 30-40 Minuten. In dieser Zeit den Ananas 2-3 Mal mit flüssiger Butter einstreichen bzw. beträufeln und 2 Mal mit der Zimt Zuckermischung bestreuen. Sobald die gegrillte Ananas fertig ist, holst du dieser vom Grill und schneidest sie in etwa zwei Finger dicke Scheiben, oder je nach Gusto auch schmaler. Zum Anrichten einen Ananas Scheiben auf den Teller legen und einen Esslöffel Ricotta darauf setzten. Diesen mit etwas Zimt-Zucker bestreuen und anschließen eine Kugel Eis auf den Ricotta setzen. Karamellisierte Ananas vom Drehspiess | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Nun noch mit etwas Ahorn Sirup übergießen und ggf. weiter Toppings, wie Nüssel, Schockolade, etc. darüber geben.
Während die süße Frucht auf dem Grill brutzelt, kann sie viel Flüssigkeit absondern, was zu erhöter Qualmbildung führt. Um das zu vermeiden hilft eine Grillschale. Ananas kannst du nicht nur als süßes Dessert grillen! Die Kombination mit Fleisch macht sich richtig gut auf Spießen mit Rind-, Geflügel- oder Schweinefleisch und peppt diese ordentlich auf. Karamellisierte ananas vom grill 8. Besonders gut zu gegrillter Ananas schmeckt Vanilleeis oder Vanillesoße und auch mit anderen Desserts vom Grill wie gegrillten Aprikosen und Bananen harmoniert sie wunderbar. Ananas vom Grill lecker variiert Ananas kann man auch mit Schale grillen, Foto: Food & Foto Experts Keine Zeit mehr, die Ananas vorzubereiten? Kein Problem, du kannst sie auch in Vierteln mit Strunk und Schale grillen. So bleibt die Frucht sogar saftiger - lässt sich allerdings nicht so gut essen. Viele Rezepte setzen außerdem auf eine Marinade mit Butter, Honig oder Whiskey, in der die Ananas einige Stunden vor dem Grillen eingelegt wird. Weitere passende Geschmacksnuancen sind Zimt, Chili, oder wie in dem Bild oben Sojasoße ( zum Rezept >>).