mega fruchtiger Feuerwehrkuchen | Kirschkuchen mit Sahne satt - YouTube
1. Öl, Milch, Eier, Zucker, Quark, und Salz miteinander vermischen. Das Mehl und Backpulver hineinsieben und alles zu einem glatten Teig vermengen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1cm dick ausrollen und den Boden einer mit Margarine ausgefetteten Springform auslegen. 2. Die Schattenmorellen in ein Sieb gießen und den Saft auffangen. Kirschkuchen mit falscher Schlagsahne - Rezept - kochbar.de. Die Kirschen auf dem Teig verteilen. Den Tortenguss mit Kirschsaft nach Packungsanweisung unter rühren kochen und über die Kirschen geben. 3. Den Kuchen für 30 Minuten bei 180°C Umluft backen und aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und aus der Form lösen. 4. Eiweiß mit Vanillezucker und Zitronensaft mit dem Handrührgerät steif schlagen und über den Kuchen geben.
Hierzu sollte ein Teigschaber oder Kochlöffel verwendet werden. Anschließend die Kirschmasse für den Feuerwehrkuchen etwas abkühlen lassen. Den vorbereiteten Mürbteig aus dem Kühlschrank holen und mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte ausrollen. Zwischen zwei Frischhaltefolien klappt dies besonders einfach und gut. Den Mürbteig nun in die Springform legen und dabei einen ca. 4 cm hohen Rand formen. Versunkener Kirschkuchen Rezept | LECKER. Die etwas abgekühlte Kirschmasse des Feuerwehrkuchens gleichmäßig auf dem Mürbteig verteilen. Nun müssen noch die Streusel für den Feuerwehrkuchen zubereitet werden. Dazu in einer Schüssel das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse den Zucker und Zimt miteinander vermengen und zuletzt die Butter hinzufügen. Hierzu kann man entweder kalte oder auch geschmolzene Butter verwenden. Nimmt man kalte Butter, müssen die Zutaten längere Zeit von Hand verknetet werden bis daraus schöne Streusel entstehen. Gibt man hingegen geschmolzene Butter hinzu hat dies den Vorteil, dass sich die Zutaten schneller miteinander vermengen lassen.
Die Butterkekse nebeneinander auf die Sahne legen. Aus Puderzucker und Zitronensaft ein Glasur herstellen und auf den Keksen verteilen. Tipp: Ich verteile auf dem Boden oft noch eine handvoll eingefrorene Sauerkirschen, sie geben dem Kuchen noch mehr Aroma. Tipp: Ein nicht ganz steif geschlagenes Eiweiß, verrührt mit Puderzucker und etwas Zitronensäure, ergibt eine schöne weiße Glasur.
Kombinieren Sie dazu in einer Schüssel das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, den Zucker und den Zimt und fügen Sie schließlich die Butter hinzu. Wickeln Sie den fertigen Mürbeteig für den Feuerwehrmannkuchen in Folie und stellen Sie ihn an einen kühlen Ort. Für die Mit sahne des Feuerkuchens die Sauerkirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen, eine Pfanne oder Schüssel darunter stellen, damit der Saft gesammelt werden kann. Die Sahne mit Sahne steif schlagen und Vanillinzucker steif schlagen. Saure-Sahne-Kirschkuchen Rezept | LECKER. Wird dagegen geschmolzene Butter zugegeben, hat dies den Vorteil, dass die Zutaten schneller gemischt werden können. Verteilen Sie nun geriebene Schokolade, Schokoladenflocken oder Kakaopulver auf dem Kuchen. Allergiker können die gemahlenen Haselnüsse in den Streuseln auch durch die gleiche Menge gemahlener Mandeln oder auch Mehl ersetzen. Den vorbereiteten Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten Fett u. Paniermehl (für Fettpfanne) 2 (à 720 ml) Gläser Sauerkirschen 250 g weiche Butter/Margarine + 1 EL Zucker, 1 Pr. Salz 1 Beutel Amaretto-Bittermandel-Aroma oder ca. 3 Tropfen Bittermandel-Aroma 5 Eier, 500 g + 2 EL Mehl (Gr. M) Päckchen Backpulver TL Hausnatron 450 + 150 g stichfeste saure Sahne 100 Puderzucker EL Zitronensaft Vanillin-Zucker Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm) fetten, mit Paniermehl ausstreuen. Kirschen gut abtropfen. Fett, 250 g Zucker, Salz und Aroma cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 500 g Mehl, Backpulver und Natron mischen. Im Wechsel mit 450 g saurer Sahne portionsweise kurz unterrühren 2. Kirschen, bis auf evtl. 2-3 EL zum Verzieren, mit 2 EL Mehl bestäuben. Hälfte Kirschen unter den Teig heben. Auf die Fettpfanne streichen. Rest Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 40-45 Minuten backen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen 3.
In einem kleinen Kochtopf und den Tortenguß nach Packungsanleitung mit dem Zucker zubereiten. Sofort nach dem Ende der Kochzeit die Kirschen zufügen und dann auf den Tortenboden geben und verteilen. Den zweiten Tortenboden auflegen, leicht andrücken und alles abkühlen lassen. Zutaten Dekoration 400 ml Sahne Vanillinzucker Sahnesteif 2 – 3 Essl. Schokoladensplitter Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und auf die Torte geben. Zum Schluß alles mit Schokoladensplittern bestreuen. Beitrags-Navigation