Aus der habe ich, während die Süßkartoffel in der Mikrowelle war, kurz einen Dip gemacht. Quasi eine Guacamole ohne Knoblauch. Die Avocado einfach aus der Schale nehmen, mit der Gabel zermatschen und Zitronensaft drübergeben. Salz und Pfeffer dazu und in meinem Fall getrocknete Korianderblätter, die ich eh immer im Gewürzregal habe. Fertig. Wenn ich die Süßkartoffel fülle, gebe ich gern einen kleinen Löffel Margarine oder auch Kokosöl in die Kartoffel. Dann kommt die Füllung dazu. Diese Variante mit Avocado, Mais und Erbsen ließe sich auch super mit Kidneybohnen verfeinern. Noch ein paar Cherrytomaten klein schneiden und Tortilla-Chips drüber bröseln wäre meine Mexiko-Kartoffel-Variante. Mache ich so sicher beim nächsten Mal. Das Beste: Während die Süßkartoffel in der Mikrowelle ist, kann ich mich kurz mit allen Toppings ausleben – und nach 10 Minuten ist wirklich alles fertig. Wenn Ihr die Süßkartoffel in dieser Variante nicht vegan essen möchtet, dann könnt Ihr auch ein wenig Butter in die Kartoffel geben.
Du kannst sie wie klassische Salzkartoffeln im Wasser kochen und anschließend eine Suppe oder Püree daraus machen. Dazu schälst du die Kartoffeln vorher und kochst sie dann in Wasser, Brühe oder Milch. Die Zubereitung im Ofen dauert je nach Größe der Kartoffeln 40-60 Minuten. Du kannst die Kartoffeln dabei entweder als Ganzes backen oder zuvor in Würfel schneiden. Willst du aus der Knolle einen Auflauf zubereiten, empfiehlt es sich, die Kartoffeln vorher vorzukochen. Süßkartoffel-Pommes sind inzwischen eine beliebte Alternative zu den klassischen Pommes Frites. Diese gelingen am besten natürlich in einer Fritteuse oder dem Frittieren im Topf. Nach dem gleichen Prinzip kannst du auch Chips herstellen. In der Pfanne kannst du Süßkartoffeln wie Bratkartoffeln zubereiten. Eine besonders raffinierte Beilage beim Grillen sind marinierte Süßkartoffelscheiben. Weiterführendes Wie schnell die Zubereitung einer Süßkartoffel in der Mikrowelle wirklich geht, erfährst du in diesem Video: Bei kannst du dich von vielen Hundert Rezeptideen inspirieren lassen: Hier findest du einige kalorienarme Rezepte mit Süßkartoffeln:
Gefüllte Süßkartoffel aus der Mikrowelle – in nur 10 Minuten fertig! Vor ein paar Monaten gab es einen echten Gamechanger in meiner Küche. Vorher habe ich aus Süßkartoffeln oft Brei gemacht. Oder sie einfach klein geschnitten und gekocht gegessen. Ihr kennt es: Eine Süßkartoffel schneiden, da braucht man schon einmal alle Kraft. Und dann las ich online von einer Mikrowellen-Süßkartoffel. Hm? Die wird doch niemals gar, dachte ich mir. Falsch! Die wird sowas von großartig, wenn man ein paar kleine Tricks beachtet! So machst Du eine Süßkartoffel in Deiner Mikrowelle Die Süßkartoffel waschen (wenn Du zwei gleichzeitig machst, achte am besten darauf, dass sie ähnlich groß sind). Dann die Schale an allen Seiten ein paar Mal einstechen. Ich nehme dafür meine kleinen Mais-Piekser. Ihr wisst schon, die man immer nimmt, um Maiskolben zu essen. Die noch etwas nasse Süßkartoffel in ein nasses Stück Küchenrolle einwickeln. Das haltet Ihr unters Wasser und drückt es anschließend vorsichtig aus, damit es nicht kaputt geht.
Ein mit Wasser gefüllter Topf auf dem Herd ist für die meisten Menschen der einfachste Weg, um Kartoffeln zu kochen. Aber haben Sie mal versucht, Kartoffeln in der Mikrowelle zu garen? Diese Dampfmethode ist besonders zur kurzen Mittagspause ideal: Sie können Zeit sparen und Kartoffeln ohne Wasser kochen. Es ist ein bequemer Ersatz für den Topf. Diese Variante eignet sich jedoch besser für kleine Mengen Kartoffeln. Wenn Sie eine größere Menge kochen möchten, ist die traditionelle Methode im Topf besser geeignet. Wie lange müssen Kartoffeln in der Mikrowelle garen? Die Garzeit von Kartoffel-Mikrowellen hängt von der Größe der Kartoffeln ab. Die Anzahl der Kartoffeln ist ebenfalls wichtig: Je weniger Kartoffeln Sie gleichzeitig in der Mikrowelle garen, desto kürzer ist die Garzeit. Das Wichtigste ist, dass der Teller oder Deckel den Behälter vollständig abdeckt, damit die Kartoffeln nicht aus dem Rand herausragen. Dies bedeutet, dass kein Dampf entweichen kann und die Kartoffeln gleichmäßig gekocht werden und ihr Aroma behalten.