#2: Knoblauch und Ingwer in feine Stücke schneiden und im Mörser zusammen mit 3 EL des zuvor hergestellten Tandoori Gewürz zu einer Paste verarbeiten. Das Ganze mit 150g Joghurt und Zitronensaft vermengen. #3: Blumenkohl von Blättern und Schmutz befreien. Mit einem Messer von unten einen Großteil des Strunks herausschneiden. Den Kohl mit der Joghurtmariande überziehen. Gut verteilen, sodass alle Stellen bedeckt sind und abgedeckt (ich habe eine große Salatschüssel übergestülpt) für rund 90 Minuten ziehen lassen. #4: Währenddessen Zitronenabrieb und feingehackte Minze mit 300g Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gewürze für das Fleisch (unter "Für den Rest" zu finden) mit dem Öl zu einer Marinade verrühren. Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und in die Marinade einlegen. Hier eignet sich zB ein Gefrierbeutel sehr gut. Blumenkohl Kartoffeln Indisch Rezepte | Chefkoch. #5: Ofen auf 180° vorheizen und den Blumenkohl darin für 45 Minuten backen. Danach die Hitze auf 150° reduzieren und ca. 30 Minuten weiterbacken.
Das Rezept dieser Woche ist vegetarisch, unglaublich einfach (der Ofen macht die ganze Arbeit) und mal etwas anderes: im ganzen gebackener Blumenkohl, mit einer indischen Tandoori-Würzpaste bestrichen. Wer sich etwas Exotisches zum Abendessen gönnen möchte und seine Freunde und Mitbewohner beeindrucken will, dem sei ein Tandoori-Blumenkohl wärmstens empfohlen! Dieses einfache und doch unglaublich leckere Gericht ist wahnsinnig günstig, macht trotz relativ weniger Kalorien pappsatt und verleiht dem Abendessen einen Hauch von Mumbai. Die Zubereitung ist so einfach wie genial: der ganze Blumenkohlkopf wird mit einer indischen Würzpaste bestrichen, mariniert entspannt vor sich hin und wandert dann in den Ofen, wo er saftig gart und die Aromen der Paste ins Gemüse einziehen. Lasst euch nicht von den exotischen Gewürzen in der Zutatenliste abschrecken! Fast alle findet man zum günstigen Preis z. B. Blumenkohl indisch open source. in türkischen Supermärkten oder Gemüseläden. Falls ihr keine Lust habt, die Gewürzmischung selbst herzustellen, könnt ihr natürlich auch eine fertige Tandoori-Mischung kaufen – die gibt es mittlerweile in vielen größeren Supermärkten.
Hauptspeisen aus dem Topf Luca Eller updated on 7. Blumenkohl indisch open source web. Januar 2021 7. Januar 2021 0 Loves 652 Views Schreibe einen Kommentar Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Recipe Rating Recipe Rating Comment Full Name Email Website Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Newsletter abonnieren (jederzeit wieder abbestellbar) Post Navigation Gemüsetopf mit Gnocchi Toast Auflauf Vielleicht magst Du ja auch... Linsengemüse mit Fleischwurst und Bratkartoffeln Kartoffeln untereinander mit Sauerkraut und Kasseler Gefüllte Paprika vegetarisch Hühnerfrikassee mit Reis Vegetarischer Nudelauflauf Spaghetti mit marinierten Tomaten in Frischkäse
Den Blumenkohl für 50 Minuten im Ofen rösten. Aus dem Ofen nehmen und in Viertel schneiden. Fitnessköch*in kathrin-seidel Erschienen im Buch body-kitchen-3
Blumenkohl in kleine Röschen putzen/schneiden, waschen, in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, durch ein Küchensieb abgießen und gut abtropfen lassen. Jogurt ( 250 g) mit Cayennepfeffer ( ½ TL), Salz ( ½ TL) und Kardamompulver ( ½ TL) vermischen und die blanchierten Blumenkohlröschen dazugeben / untermischen. Ingwer schälen und fein würfeln. Chilischote putzen/entkernen, waschen und fein würfeln. Sonnenblumenöl ( 4 EL) in einer Pfanne erhitzen, Nelken ( 2 Stück), Zimtstange ( 1 Stück) und Lorbeerblätter darin kurz anbraten/pfannerühren. Ingwerwürfel, Chili-schotenwürfel und Tomatenmark ( 100 g)zugeben und ca. 4 – 5 Minuten mit anbraten/pfannenrühren. Blumenkohlröschen mit der Jogurtsauce zugeben/unterheben und alles mit geschlossenen Deckel ca. 10 – 12 Minuten köcheln/garen lassen. Dabei ab und zu umrühren. Blumenkohl indisch open data. In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Korianderblättchen abzupfen, schneiden und unter den Blumenkohl heben / mischen. Den Pfanneninhalt in 2 Auflaufformen füllen, mit jeweils 2 Prisen Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C auf mittlerer Schiene ca.
3. Danach in den Backofen stellen und bei 175 Grad etwa 50 Minuten backen, die Hitze auf 150 Grad reduzieren und noch 20 Minuten goldbraun backen. Dazu passt Basmati-Reis oder Salzkartoffeln. Guten Appetit 🙂 Einen schönen Sonntag wünsche ich Euch Edyta