Zutaten für Rezept für Marmorkuchen mit Apfel Zutaten Für eine Gugelhupfform: 1 großer Apfel Saft einer Zitrone 3 Eier 1 Prise Salz 150 g Zucker 1 EL Vanille-Paste /oder 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 150 g Apfelmus 150 ml Rapsöl (oder anderes Pflanzenöl nach Belieben) 375 g Mehl 1 TL Zimt 1 Päckchen Backpulver 100 ml Milch 45 g Back-Kakao 2 EL Milch 50 g gehackte Zartbitterschokolade Zubereitung für Marmorkuchen mit Apfel Zubereitung Zitrone waschen, 1 TL der Schale abreiben, Saft auspressen. Den Apfel schälen, entkernen, vierteln und in ganz kleine Würfel (1×1 cm) schneiden. Mit dem Zitronensaft vermischen, beiseite stellen. Eier mit Salz, Zucker und Vanille seht schaumig aufschlagen. Apfelmus und Öl zugeben, weiterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit der Milch in den Teig rühren. Den Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Apfel-Marmorkuchen - Lisbeths. Eine Gugelhupfform ausfetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig halbieren. In die eine Hälfte die Apfelwürfel mit dem Zimt und der Zitronenschale einrühren.
Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 65 Min. Kuchen erst etwa 10 Min. in der Form stehen lassen, dann den Springformrand lösen und entfernen. Den Kuchen vom Boden lösen, aber mit Springformboden auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 3 Aprikosenkonfitüre mit Wasser in einem kleinen Topf verrühren und unter Rühren ½ Min. kochen lassen. Den Apfel-Marzipan-Kuchen damit mit Hilfe eines Backpinsels bestreichen. Die Marzipanmotive auf den Kuchen legen. Den Zimt gleichmäßig unter das Marzipan kneten, dann erhält man beim Ausrollen kein Marmormuster. Marmorkuchen mit apfel der. Wenn die Äpfel beim Backen dunkel werden, einfach den Kuchen im Ofen mit Backpapier abdecken. Der Kuchen kann anstatt mit Äpfeln auch mit 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g) zubereitet werden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfel-Marzipan-Kuchen Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1223 kJ 292 kcal 1122 268 Fett 15. 37 g 14. 10 Kohlenhydrate 33. 82 31. 03 Eiweiß 4. 36 4. 00 g
Die Füllung Backofen auf Umluft 160 Grad vorheizen. Die Äpfel schälen, halbieren, entkernen, mit einem Messer fächerförmig einschneiden, mit Zotronensaft beträufeln und vorsichtig in den Teig drücken. Die Äpfel mit Butterflöckchen belegen. Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben und für ca. eine Stunde backen. Je nach Springform Größe und Backofen kann es durchaus 15-20 Min. länger dau ern. Bitte eine Stäbchenprobe machen. Apfel Marmorkuchen Rezepte - kochbar.de. Der Schokoladenteig sollte innen noch etwas klitschig sein. Wer mag, bestäubt den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker.
Die sollen nicht hauchdünn, aber auch nicht zu dick sein. Den Backofen auf 170° C vorheizen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eier hinzugeben. Das Mehl in eine separate Schüssel sieben und mit dem Backpulver mischen. Die Mehlmischung unter die Butermischung rühren bis ein homogener Teig entstanden ist. Anschließend wird 1/3 des Teiges abgenommen und in einer anderen Schüssel mit dem Kakao, dem Zucker und der Milch verrührt. Unter die verbleibenden 2/3 des Teiges wird nun der Alkohol gerührt. Den hellen Teig auf den Boden einer gefetteten Springform streichen. Apfel-Marzipan-Kuchen Rezept | Dr. Oetker. Eine mit 24 cm Durchmesser ist perfekt geeignet, ich hatte leider nur eine 26er zu Hand, das geht aber auch. Mit dem dunklen Teig habe ich meine neue Garnierspritze befüllt und in kurzen Abständen die Kakaomasse in den Teig gespritzt. Zum Schluss wird der Marmorkuchen sternförmig mit den Apfelstücken belegt. Auf der mittleren Schiene für 60 Minuten backen. Danach muss er noch ein wenig auskühlen. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.
von | Feb 3, 2019 | Zwei Kuchen-Klassiker in einem. Tantchens köstlicher Apfel- und Omas bester Marmorkuchen geben sich in einer Form die Ehre. Meine Tante hat Geburtstag und die steht mindestens genauso sehr auf Apfelkuchen wie ich. Das feiern wir gleich doppelt mit diesem Schätzchen. Vielleicht erinnert ihr euch noch an meinen Beitrag über sie im letzten Sommer. Sie ist immer für eine Geschichte gut. Wir waren jüngst zusammen im Kino und haben vorher nett zusammen gesessen und na was wohl, Kuchen gegessen. Während ich so am Kaffee kochen war, bat ich meine Cousine doch bitte in den Keller zu gehen und das Törtchen aus dem Kühlschrank zu holen. Marmorkuchen mit apfel map. Sie hat zwar etwas gebraucht, aber wenn man sich so gar nicht auskennt, ist das schon in Ordnung. Der Film im Anschluss war supertoll, ich hatte darüber ja schon berichtet. Den Sonntagabend haben wir dann wie fast immer, gemütlich auf der Couch verbracht. Es ist schließlich Tatortzeit. Mich fröstelte es etwas und ich bin ins Bett unter die warme Decke.
Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und eventuell mit 3 EL Likör (hier keinen Ahornsirup nehmen, da noch süße Konfitüre auf den Kuchen kommt) beträufeln. Aprikosenkonfitüre in einem kleinen Topf erwärmen, eventuell durch ein Sieb streichen und den warmen Kuchen dünn damit bestreichen. Kurz vor dem Servieren die restlichen Amarettini-Brösel über den Apfelkuchen streuen. Marmorkuchen mit apfel 1. Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Tipp Dazu Schlagsahne. Hier findet ihr weitere leckere Obstkuchen-Rezepte.