Etwas 50 ml Milch hinein gießen. Eine 26er Springform mit Butter gut ausfetten und einen Boden aus Backpapier zuschneiden. Die Hälfte des Rührteigs in die Springform füllen und glatt streichen. In die übrige Hälfte Backkakao und 50 ml Milch geben und alles gut unterrühren. Den Schokoladenteig auf den Hellen geben und vorsichtig verstreichen. Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober - und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. Donauwelle Mit Tortencreme Rezepte | Chefkoch. 55 Minuten backen. Den Kuchen nach der Backzeit auf einem Gitterrost komplett abkühlen lassen. Für die Buttercreme die weiche Butter ein paar Minuten cremig, weiß schlagen. Den abgekühlten, zimmerwarmen Vanillepudding löffelweise dazu geben. Um den Kuchenboden einen Tortenring spannen. Zwischen Tortenring und Kuchenboden bei Bedarf eine Tortenfolie legen. Die Buttercreme auf dem Boden gleichmäßig verteilen, glatt streichen und kurz kühl stellen. Für den Kakaoguß die Butter in der Mikrowelle oder im Topf auflösen. Zum Puderzucker den Backkakao geben und mit heißem Wasser verrühren, dass eine cremige Masse entsteht.
Die Eier mit dem Zucker kräftig zu einer cremigen Masse aufschlagen, Die Margarine dazu geben und weiter schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Die Hälfte des Teiges auf ein Backblech streichen. Den restlichen Teig mit Kakao zu einem dunklen Teig verarbeiten und auf den hellen Teig streichen. Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen und auf dem dunklen Teig verteilen. Bei 180°C 25 - 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen die Tortencreme Vanille nach Packungsanleitung zubereiten und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Donauwelle mit Buttercreme - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Wellen formen und geschmolzene Kuvertüre wild darüber geben!
Nun den Dunklen Teig auf den hellen Teig verstreichen und die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen ca. 35 – 45 Minuten backen. Nach der Backzeit auf einem Gitter auskühlen lassen. Mixtopf spülen und Vanillecreme zubereiten. Vanillecreme, Butter ( WEICH), Milch in den Mixtopf geben und 1. 30 Minuten cremig rühren auf Stufe 3. Prüfen und evtl noch etwas Zeit zugeben. Vanillecreme auf den Boden verteilen. Donauwelle Rezept – So einfach ist der Wellengang zubereitet!. Dazu eignet sich der kleine Streicher von Pampered Chef optimal! Mixtopf spülen. Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel alles vom Rand runterschieben. Öl zugeben, 4 Min. / 50° / Stufe 2 schmelzen lassen und auf 37° abkühlen lassen, dann vorsichtig auf die Vanillecreme geben. Entweder ihr macht nun Wellen mit den Messer rein oder lasst ihn einfach so… Hab mit den Wellen schon öfters meinen Kuchen verschandelt…
Donauwelle – Der Kuchen mit Wellengang Die Donauwelle oder auch Schneewittchenkuchen genannt, ist ein Klassiker der deutschen Backkünste. Ein süßer Kuchentraum aus Marmorkuchen, Buttercreme, Schokolade und Sauerkirschen. Um ihre Zubereitung ranken sich so manche Schauergeschichten – die Zubereitung wäre kompliziert, die Zubereitung dauert ewig, usw. Lass dich davon nicht beirren, wir versprechen dir, dass mit unserem Rezept die Zubereitung ganz einfach ist! Unsere Donauwelle kommt mit einer leckeren Pudding-Sahnecreme daher und ist die perfekte Grundlage für eine ausgedehnte Kaffeerunde mit den Liebsten. Auch wenn die Donauwelle nicht perfekt "wellenartig" aussieht, der Geschmack ist das was zählt. Aber hast du dich schon mal gefragt, woher der Name eigentlich stammt? Letztlich ist diese Frage nicht zu hundert Prozent geklärt. Man vermutet jedoch, dass der helle und dunkle Teig den Wellengang der Donau andeuten soll. Die Wellen in dem Teig entstehen letztlich durch das Eindrücken der Sauerkirschen.
Lass sie nun einen Moment abkühlen, bis sie etwas zähflüssiger ist und verteile sie anschließend gleichmäßig über der Torte. 11. ) Und nun: An die Kuchengabeln … fertig … los! Nicht alle Klassiker, die neu definiert werden, verlieren ihren Charme! Dieser hier gewinnt mit der neuen Variation bestimmt noch mehr Donauwellen-Fans.
Die beliebte Donauwelle heißt so, weil ihre Kombination aus hellem und dunklem Teig an die Wellen der Donau erinnern soll. Bei uns ist sie derart beliebt, dass sie in beinahe jeder Konditorei zu kaufen ist. Ein waschechter Klassiker eben! Doch warum nicht mal Altbewährtes neu definieren? Mit diesem Rezept hauchst du der guten alten Variante neues Leben ein und überzeugst jeden Donauwellen-Liebhaber beim Kaffeekränzchen. Dafür brauchst du: Für den Kuchenteig: 4 Eier 225 g Zucker 1 Prise Salz 250 g Mehl 2 TL Backpulver 250 g weiche Butter 1 EL Kakao 50 g dunkle Schokolade 300 g Sauerkirschen Für die Tortencreme: 150 g weiche Butter 300 ml Vanillepudding 75 g geschmolzene Schokolade Für die Glasur: 300 g dunkle Schokolade So geht es: 1. ) Gib zunächst die Eier, den Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel und schlage sie mit dem Handrührgerät schaumig. Anschließend rührst du das Mehl und das Backpulver unter. Zum Schluss gibst du die weiche Butter zum Teig und verrührst das Ganze ein weiteres Mal mit dem Handrührgerät zu einer cremigen Masse.