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In der Zwischenzeit kannst Du Speck und Zwiebeln würfeln, diese in der Pfanne anbraten und schließlich mit den Kartoffeln vermengen. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, gehackte Petersilie drüber und fertig sind die wohl entspanntesten Bratkartoffeln der Welt. Dieses Bratkartoffel Rezept ist einfach super, denn: Du musst nicht die ganze Zeit am Herd stehen und die Kartoffeln wenden das Rezept kommt mit deutlich weniger Öl aus Du kannst die Bratkartoffeln auch vegetarisch zubereiten, indem Du den Speck weglässt und mit etwas Rauchsalz würzst es lassen sich auch größere Portionen problemlos im Ofen zubereiten Also, lass' uns gleich loslegen. Hier kommt mein ausführliches Bratkartoffel Rezept mit allen Tipps, Tricks und Hinweisen. Das Rezept zum Ausdrucken findest Du direkt darunter. Bratkartoffeln mit Brokkoli - foodundco.de. Diese Zutaten brauchst Du für die einfachen Bratkartoffeln Wir werfen zu Beginn mal einen schnellen Blick auf die Zutaten für die Bratkartoffeln aus dem Backofen. Die Menge ist ausreichend für 4 Personen.
Bratkartoffeln (garantiert knusprig! ) Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 40 Minuten Arbeitszeit: 1 Stunde Portionen: 4 Portionen Zutaten ▢ 1, 3 kg Kartoffeln festkochend ▢ 3 EL Olivenöl ▢ 1 TL Salz ▢ 1 TL getrockneter Majoran ▢ ½ TL Paprikapulver ▢ 1 Prise schwarzer Pfeffer ▢ 1 Prise Chiliflocken ▢ 150 g Speck ▢ 2 Zwiebeln Zubereitung Den Backofen auf 220 Grad Celsius (Umluft) vorheizen. Nun die Kartoffeln waschen und in Würfel oder in Scheiben schneiden. Dann in einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl, 1 TL Salz, 1 TL getrocknetem Majoran, 1 Prise schwarzem Pfeffer, 1 Prise Chiliflocken und ½ TL Paprikapulver vermengen. Hinweis: Du kannst die Kartoffeln vorher schälen, das ist bei diesem Rezept aber nicht unbedingt nötig. Die Kartoffeln werden auf ein Backblech mit Backpapier gegeben. Bratkartoffeln mit gemüse und feta. Gut verteilen, dass keine Kartoffeln übereinander liegen. Dann im heißen Backofen 40 Minuten knusprig garen. Nach rund 20 Minuten einmal wenden. In der Zwischenzeit den Speck würfeln und die Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
Du brauchst folgende Zutaten: Kartoffeln – Ich nehme insgesamt 1, 3 kg festkochende Kartoffeln. Du musst die Kartoffeln nicht unbedingt schälen, kannst es aber natürlich tun. Gewürze – Für die richtige Würze dürfen 1 TL getrockneter Majoran, 1 Prise Chiliflocken, ½ TL Paprikapulver, rund 1 TL Salz und eine gute Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nicht fehlen. Öl – Ich verwende insgesamt 3 EL Olivenöl, aber auch ein anderes Pflanzenöl oder sogar geschmolzenes Butterschmalz ist kein Problem. Speck (optional) – 150 g gewürfelter Speck oder Schinken geben den Bratkartoffeln eine deftige Note. Für die vegetarischen Bratkartoffeln kannst Du den Speck weglassen und stattdessen mit etwas Rauchsalz würzen. Zwiebeln (optional) – 2 Zwiebeln werden in dünne Scheiben geschnitten und sorgen für das richtige Bratkartoffel-Feeling. Frische Petersilie (optional) – Damit werden die Bratkartoffeln getoppt. Alternativ geht auch frisch geschnittener Schnittlauch. Außerdem brauchst Du natürlich ein scharfes Küchenmesser, ein Schneidebrett, eine Schüssel, eine Pfanne, ein Backblech mit Backpapier und einen Backofen.