Startschuss zum 1. Mai Karin Hühnlein 28. 4. 2022, 17:07 Uhr © Karin Hühnlein Weiss-Tauben-Keller, Weiß-Tauben-Keller - Am 1. Mai werden Traditionsgaststätte und Kellerschänke wiederbelebt: Der Weiss-Tauben-Keller in Forchheim startet mit neuen Wirten in die Saison. Der Weiss-Tauben-Keller im Forchheimer Kellerwald gehört zu den ältesten Lagerstätten, die ab dem 17. Jahrhundert in den Sandstein getrieben wurden. Nach ein paar eher volatilen Jahren kehrt nun neues Leben in das markante Gasthaus auf den Oberen Kellern zurück, samt der schmucken Laubenhütte gegenüber. Bierkeller forchheim öffnungszeiten in english. Am Tag der Arbeit, 1. Mai, werden die Neu-Wirte Sabrina Wittnebel und ihr Geschäftspartner Joachim Rivero die Ärmel hochkrempeln. Spaziergänger und Wanderer können sich dort ab 10 Uhr auf dem Kellergelände zur ersten Rast laben, ab 12 Uhr gibt es Mittagstisch. Die Generalprobe beim Kellerwald-Auftakt bezeichnet die erfahrene Gastrochefin als vielversprechend: "Obwohl es ja kaum jemand wusste, bin ich trotz des regnerischen Sonntags sehr zufrieden gewesen.
Denn außer in den sozialen Medien habe ich nicht verraten, dass schon eine Woche vor dem offiziellen Start mein Probelauf ist. Einige Besucher sind schon aus reiner Neugierde am Kellergelände zu Gast gewesen und haben sich gefreut, dass hier endlich wieder Speisen und Getränke serviert werden. " Auf den Tisch soll primär regionale Küche kommen, am Sonntag ab 12 Uhr gibt es Mittagstisch. Und Wittnebel plant noch mehr: "Freitags werden Heringe und Makrelen gegrillt. Aktuell planen wir auch, Events nach individuellem Wunsch anzubieten. Der Keller hat 800 Sitzplätze, da sind vielfältige Möglichkeiten für Ideen vorhanden. Bierkeller forchheim öffnungszeiten in 1. " In der Forchheimer Gastro-Szene bekannt Die gebürtige Reutherin ist in der Forchheimer Gastro-Szene keine Unbekannte. Seit 2011 betreibt sie einen eigenen Cateringservice, zunächst mit der Belieferung der Vespern für lokale Kindergärten. Als Partyservice "Süß und Pikant" ist sie bei Familien- und Firmenfeiern sowie Hochzeiten im Einsatz. Parallel leitete Wittnebel für sechs Jahre die Kantine der Schokoladenfabrik Piasten, bevor diese in Eigenregie der Firma weitergeführt wurde.
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