Geschrieben von Rina1982 am 20. 01. 2017, 13:05 Uhr Hallo Zusammen, Hat jemand ein gutes Rezept? LG Rina 1 Antwort: Re: Apfelkuchen mit gemahlenen Mandeln und Schmand Antwort von claudi700 am 20. 2017, 15:49 Uhr hallo, hier mal ein rezept boden: 250 g mehl 100 g gemahlene mandeln 130 g zucker 120 g weiche butter 2 tl backpulver 2 eier knetteig herstellen, in folie wickeln, ca. 20 min. in den khlschrank. belag: ca. 1 bis 1, 5 kg suerliche pfel schlen und in spalten/schmale stcke schneiden, mit zitronensaft betrufeln. 200 g schmand 90 g zucker 1 pck. bourbon-vanillezucker alles glatt rhren. teig auf ein mit backpapier belegtes blech geben. pfel darauf, schmandmasse darber gieen. bei 180 grad ober-/unterhitze ca. 30 minuten backen. du kannst auch noch gehobelte mandeln darauf streuen. alternativ den teig ohne mandeln, dafr mit 350 g mehl machen, ausrollen und eine mandel-eiwei-zucker-masse darauf streichen, darauf die pfel, dann die schmandmasse. Beitrag beantworten hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen: Gebrannte Mandeln Hier habe ich vor Monaten einmal ein super leckeres Rezept von gebrannten Mandeln aus der Mikrowelle gelesen.
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Mit einer kleineren Form (26 oder 28cm Durchmesser) wird der Apfelkuchen natürlich höher. Wenn ihr beide Größen habt, dann würde ich zur kleineren tendieren, aber das ist Geschmackssache. Frohes Backen und lasst ihn euch schmecken! 🥧 Portionen 1 runder Kuchen Vorbereitungszeit 30 minutes Gesamtzeit 1 hour 15 minutes Zutaten Mürbteig (Boden & Rand) 250 g Mehl 125 g Butter 55 g Zucker 1 Ei Füllung (Äpfel & Creme) 1 kg Äpfel (geschält & entkernt) Saft einer halben Zitrone 1 Handvoll Rosinen 400 g Schmand 3 Eier 70 g Zucker 1 Prise Zimt Mandelplättchen/gestiftete Mandeln Puderzucker (zum Bestreuen als Deko) Wir verwenden Cookies auf unserer Website, um dir die best mögliche Erfahrung zu bieten, indem wir uns an deine Präferenzen und wiederholten Besuche erinnern. Wenn du auf "Akzeptieren" klickst, stimmst du der Verwendung ALLER Cookies zu.
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