Gesunde Waffeln mit Kokosmehl | Paleo Kokos-Mandel-Waffeln | glutenfrei & low carb Diese gesünderen Waffeln kommen ohne raffinierten Zucker und Weißmehl daher und schmecken trotzdem richtig lecker. Die Kokos-Mandel-Waffeln enthalten stattdessen Kokosmehl, gemahlene Mandeln und Honig. Das Rezept ist glutenfrei, low carb und sogar Paleo, aber das wichtigste ist wohl, es ist super einfach und schnell zubereitet. Kokosmehl wird aus getrockneten und entölten Kokosnussfleisch hergestellt, welches dafür fein gemahlen wird. Waffeln mit gemahlenen mandeln de. Daher ist Kokosmehl nicht nur glutenfrei, sondern auch sehr fettarm und sehr reich an Ballaststoffen und Eiweiß. Gemeinsam mit den gemahlenen Mandeln sind diese Kokos-Mandel-Waffeln nicht nur gesundheitlich die bessere Wahl, sondern auch geschmacklich sehr lecker. Zutaten: 3 Eier 80 g Honig 100 g Mandelmilch ½ TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 30 g Kokosöl 100 g gemahlene Mandeln 30 g Kokosmehl 1 TL Backpulver Zubereitung: Das Kokosöl in einem kleinen Topf auf dem Herd vorsichtig schmelzen, da es bei Zimmertemperatur nicht flüssig ist.
Nuss Waffeln kann man nach Belieben mit Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen oder anderen gemahlenen Nüssen zubereiten. Nuss Waffeln schmecken sehr aromatisch und sind saftig. Sie bleiben nach dem Backen im Waffel Eisen weich und lassen sich am besten mit einem Bratenwender aus dem Waffel Eisen heben. Nach dem Abkühlen auf einem Kuchengitter werden Nuss Waffeln etwas fester. Frisch gebacken schmecken Nuss Waffeln am besten. Sie lassen sich aber auch auf Vorrat backen und vor dem Servieren noch einmal kurz im Toaster aufbacken. Weiche Butter (Zimmertemperatur) in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Quirl auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Zucker und Bourbon Vanille Zucker unter die Butter rühren. Die Geschwindigkeit auf niedrigste Stufe zurückschalten und die Eier zufügen. Rührteig Rezept - Rührteig mit gemahlenen Mandeln als Grundrezept. Mehl in eine kleine Schüssel geben und mit Speisestärke mischen. Die Mehlmischung in die Rührschüssel geben und zunächst auf niedrigster Stufe verrühren, damit es nicht staubt. Gemahlene Haselnüsse zufügen und die Geschwindigkeit der Küchenmaschine noch einmal kurz erhöhen, bis ein glatter Teig entsteht.
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