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Danach die Schalottenwürfel mit Wermut ablöschen und kurz köcheln lassen. Als nächstes erfolgt die Zugabe der Sahne und der Brühe. Daraufhin die Zitronenzeste und das Currypulver in die Soße einrühren und die Soße für die Spaghetti mit Garnelen durch leichtes Köcheln etwas einreduzieren lassen. Zum Schluss die Soße für die Spaghetti mit Garnelen noch mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Spaghetti in einem großen Topf in Salzwasser gemäß Packungsanleitung kochen. Für die Zubereitung der Garnelen zuerst die rohen Garnelen vorbereiten. Falls die Garnelen noch einen Kopf haben, diesen abdrehen. Danach die Garnelen schälen. Um den Darm zu entfernen, müssen die Garnelen zuerst am Rücken vorsichtig eingeschnitten werden bis der Darm sichtbar ist. Diesen dann herausziehen und die ganzen Garnelen noch einmal unter dem Wasserhahn abspülen. Natürlich können auch schon gekochte und küchenfertige Garnelen verwendet werden, falls keine rohen Garnelen vorrätig sein sollten. Nun die rote Paprika waschen und in Streifen (ca.
Mayonnaise mit Ketchup, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Meerrettich glatt rühren und mit Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. 2. Mit Schnittlauch bestreuen und zu Garnelen servieren.