Aus dem Blätterteig mit einem Glas Kreise ausstechen oder mit dem Messer in Rechtecke oder Quadrate schneiden. Zucker in einen tiefen Teller geben. Die ausgestochenen Kreise (o. ä. ) mit Wasser bestreichen. Mit der feuchten Seite in den Zucker drücken. Den Blätterteig mit der Zuckerseite nach oben auf das Backblech legen. Für ca. 10 Minuten bei 200 Grad, Umluft, in den Backofen geben. Bitte behaltet die Teilchen im Auge, da jeder Ofen etwas anders bäckt. Der Blätterteig sollte eine leichte Bräunung haben. Auf ein Kuchengitter geben und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit 2 Essl. Paradiescreme Vanille (Pulver) steifschlagen. Anschließend wird das Sahne-Paradiescreme-Gemisch auf die Blätterteigteilchen aufgetragen. Nun dürft ihr die Schokoladenglasur schmelzen und die schnellen Teeblätter kopfüber mit der Sahne in die Schokolade tauchen. Auf einem Kuchengitter die Schokoladenglasur erstarren lassen. Blätterteigschnitten mit Paradiescreme - Welt Rezept. Ihr solltet die Teeblätter dann auch sofort ganz frisch genießen. Sie sind einfach ein Träumchen.
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Nach dem Backen lasst ihr sie auskühlen und schneidet dann mit einer Schere das Papier zwischen den Rollen durch, sodass diese einzeln sind. Das Papier in den einzelnen Rollen könnt ihr nun herausziehen oder es vorher noch etwas enger rollen um es zu lösen. In die Rollen kommt nun natürlich noch die Creme. Ich habe hier Dr. Oetker Paradiescreme verwendet. Der Geschmack und die Art der Creme sind natürlich frei wählbar. Die Paradiescreme habe ich zusammen mit 2 Bechern Sahne aufgeschlagen bis sie schön steif war und noch die gehackten Schokostücke untergehoben. Gebt die Creme dann in einen Spritzbeutel und spritzt sie in die Rollen. Diese könnt ihr jetzt auch schon genießen und euch eine schöne heiße Schokolade dazu machen 🙂 Beitrags-Navigation
Zutaten für das Rezept Gefräßige Rauperln Blätterteig: 1 Pkg. Frischer Blätterteig (á 275 g) Zum Bestreichen und Bestreuen: 1 versprudeltes Ei (Größe M) etwas Kokosette Vanille-Creme: Zum Verzieren und Bestreuen: Zubereitung 1 Blätterteig Den Blätterteig nach Packungsanleitung vorbereiten. Den Teig der Länge nach ca. 2 mm dick ausrollen und der Breite nach in 24 gleiche Streifen schneiden. Die Teigstreifen mit Ei bestreichen. Auf kleine Schaumrollenformen aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit Kokosette leicht bestreuen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Ober-/Unterhitze 200 °C Heißluft 180 °C Backzeit: ca. 15 Minuten 2 Die heißen Röllchen mit Hilfe eines Küchentuches vorsichtig von den Formen abziehen. 3 Vanille-Creme Für die Creme Paradiescremepulver mit Schlagobers und Milch mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 2 Min. aufschlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner glatter Tülle füllen. Die erkalteten Röllchen von beiden Seiten mit Creme füllen und ca.