24. 03. 2008, 18:24 Hähnchen zart wie beim Chinesen? Hallo Kochfreunde, wer kann mir sagen, was ich machen muss, dass mein Hähnchen genauso zart wird wie beim Chinesen. Habe schon 24 Stunden eingelegt, hatte aber nicht den gewünschten Erfolg. Danke Rubiaestrella 24. 2008, 18:27 AW: Hähnchen zart wie beim Chinesen? Zitat von Rubiaestrella Die Hühnerstückchen nach dem kleinschneiden einfach kurz durch Mondamin ziehen. 24. 2008, 20:23 Zitat von Inaktiver User Ich verwende auch Stärke, um Fleisch für Wokgerichte zu marinieren. Kung Pao Chicken | Scharfes, chinesischen Hühnchen mit Erdnüssen. Zumeist ist es eine Mischung aus Eiweiß, Stärkepulver, Gewürzen und Flüssigkeit, in die das Fleisch eine Weile eingelegt wird. Gutes Gelingen Marilie Es ist was es ist sagt die Liebe 24. 2008, 20:41 so ähnlich mache ich's auch! ich nehme sojasauce, ein wenig stärke, eine prise zucker (wichtig! ) und gewürze. eine halbe stunde marinieren ist ausreichend. 25. 2008, 07:23 ich verwende nie Stärke, nur Sojasauce und Gewürze und bei mir wirds - wie bei Lizzie - nach einer halben Stunde bereits butterzart!..
Für dich verändert sich der Preis nicht.
1. Die Hühnerbrust sollte möglichst von einer Maispoularde sein, mit oder ohne Haut. Fleisch in Würfel schneiden. Ingwer fein reiben. 2. Die Zutaten für die Marinade zusammenrühren und die Fleischstücke darin mindestens 2 Stunden marinieren. Besser noch über Nacht. 3. Das Eiweiß steif schlagen und die Stärke unterheben. Dann ebenfalls die Gewürze unterrühren. 4. Die Fleischstücke gut abtropfen lassen dann in die Panade tauchen und frittieren. Huhn chinesisch marinieren in de. 5. Dazu gibt es Ofen-Pommes und einen Chinakohlsalat von "andrea_h89". 6. Einen Hinweis möchte ich nicht unterschlagen: Die Anregung zu diesem Rezept kam von "BellaDieHeizung".
Kontrolliere die Temperatur deines gegrillten Hähnchens genaugleich und warte, bis die nötigen 70°C erreicht sind. 3 Hühnchen dünsten. Ein wenig Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Wenn die Pfanne heiss ist, die Hühnchenteile hineingeben und mit einem Deckel abdecken. Das Hühnchen bei mäβiger Hitze ca. Hühnerbrust asiatisch mariniert - Rezept - kochbar.de. ½ Stunde garen; das Hühnchen ist gar wenn die innere Temperatur 70ºC erreicht hat. Was du brauchst Eine Schüssel Einen verschliessbaren Plastikbeutel Einen Löffel Über dieses wikiHow Zusammenfassung X Um Hühnchenfleisch zu marinieren, bereite zunächst deine Marinade vor, indem du Zutaten wie gehackten Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Olivenöl und Zitronensaft miteinander vermischst. Lege das Hühnchenfleisch anschließend in einen verschließbaren Behälter oder Plastikbeutel und gib die Marinade hinein. Lege nun das Ganze für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank. Je länger du das Fleisch in der Marinade lässt, desto geschmackvoller wird es werden. Um zu erfahren, wie man mariniertes Hühnchenfleisch zubereiten kann, lies einfach weiter!
Noch nie Panne erlebt, Hühnchen immer zart und lecker. 27. 2008, 22:15 Hallo, beim Einlegen immer Säure verwenden. Zitronensaft oder Wein wäre für Hähnchen ideal. Das allerwichtigste ist aber, dass die Qualität des Hähnchenfleisches stimmt. Mondamin ist eine Geschmackzutat, hat aber auf das Fleisch keine Wirkung. LG MH 28. Huhn Marinade Chinesisch Rezepte | Chefkoch. 2008, 14:11 Zitat von Mitternachtshexe Mondamin ist keine "Geschmackszutat", sondern hat den Effekt des "Ausbackteiges"!! Und Reiswein bzw. Sherry wurde schon gesagt.
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