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July 8, 2024, 6:15 pm

Startseite Region Erstellt: 25. 01. 2012, 03:00 Uhr Kommentare Teilen Stelen aus Äthiopien in den renovierten Ausstellungsräumen © Gries Frankfurt - "Feldforschung ist eine Reflexion darüber, wer du bist und woher du kommst", definiert die nigerianische Künstlerin Otobong Nkanga ihre Reise zu afrikanischen Kultobjekten und Waffen im wieder eröffneten Frankfurter Museum der Weltkulturen. Von Reinhold Gries Viele Waffen und Kultgeräte, die sie als eine von sieben "Artists in Residence" künstlerisch verarbeitet hat, waren auch ihr abhanden gekommen: "Die jungen Leute in Afrika lernen nichts über diese Objekte. Ich will sie zurückholen, Erzählungen über diese Artefakte vermitteln und sie in Erinnerung bringen". Weltkulturenmuseum - Archiv. Bayrles Auto-Falle © Gries An Plakaten und gewebten Textilarbeiten ist ihr das in Synthese aus westafrikanischen Fancy Prints und ostafrikanischen Kangas spektakulär gelungen. Auch in ihren Assemblagen zu massivem Metallschmuck, furchterregenden Wurfeisen und westafrikanischen Feldhacken davor.

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Zurück zur Übersicht EL HADJI SY: Painting, Performance, Politics Clémentine Deliss, Yvette Mutumba und das Weltkulturen Museum (Hrsg. ): 408 Seiten, Broschur, 300 vollfarbige und schwarz/weiß Illustrationen, Faksimiles und Fotografien, zweisprachig in einem Band: Deutsch und Englisch, Verlag: diaphanes, ISBN 978-3-03734-841-3. Objekt Atlas – www.kunstforum.de. €40, 00 BESTELLEN "EL HADJI SY: Painting, Performance, Politics" bietet erstmals einen kunstgeschichtlichen Überblick über das multidimensionale Werk des senegalesischen Künstlers, Kurators und Kulturaktivisten El Hadji Sy (*1954, Dakar). Angelegt über drei Jahrzehnte seines Schaffens als Maler, Performancekünstler und Begründer verschiedener Künstlerkollektive und Workshops in Dakar (Laboratoire AGIT'ART, Tenq, Village des Arts) liefert er neue Einblicke in das konzeptuelle und ästhetische Denken eines bedeutenden lebenden Künstlers und Kurators aus Westafrika. Mit neuen Essays und Interviews von Hans Belting, Clémentine Deliss, Mamadou Diouf, Julia Grosse, Yvette Mutumba, Philippe Pirotte und Manon Schwich sowie einzigartigem Archivmaterial, bestehend aus Manifesten, Dokumenten und über vierhundert Abbildungen.

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Sie ist eine PhD Kandidatin im Fotografie Programm am Royal College of Art. In ihrer Forschung beschäftigt sie sich mit Repräsentation und Gender. Sie nahm an folgenden Ausstellungen teil, "An Inventory of Al-Mutanabbi Street" im Centre for Book Arts (New York, 2012), "Politics and Power" (2011), "World Vision Exchange" (London, 2010), "The Selected works of Iranian Photographers" (Vancouver, 2010). Atlas der weltkulturen deutsch. () Olivier Richon (*1956, Lausanne) lebt und arbeitet in London. Er ist Leiter des Fotografie Programmes am Royal College of Art, London. Er studierte an der Polytechnic of Central London bei Victor Burgin, schloss mit einem Diplom in Film und Fotografie ab und absolvierte einen Master in Philosophie über Exotizismus und Repräsentation. 1991 gewann er den Camera Austria Preis für zeitgenössische Fotografie. Richons Fotografien befinden sich in zahlreichen öffentlichen Sammlungen und wurden international ausgestellt, darunter Victoria & Albert Museum, London; Musée d'Art Moderne de la Ville de Paris; Museum Folkwang, Essen; National Museum of Modern Art, Kyoto; Brooklyn Museum, New York und in der National Gallery of New South Wales, Australien.

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Alle Objekte nehmen Bezug zum Thema Tätowierung, denn Pesaminos Portraits rufen sowohl formal als auch inhaltlich Assoziationen mit dieser polynesischen Kunst der Körpergestaltung wach. Die in die Haut geschlagenen Muster sind lesbare Zeichen der Abstammung, des sozialen Status und Familienstands ihrer Träger. Besonders markant sind die männlichen Gesichtstätowierungen der Maori Neuseelands, deren Ornamente – wie die Typographien in Pesaminos Portraits - den natürlichen Konturen des Gesichts folgen. Die Tätowier-Muster anderer pazifischer Inselgruppen bedecken den menschlichen Körper so lückenlos und fließend, dass sie fast wie Schrift auf der Haut wirken. Atlas der weltkulturen und. Besonders die Ornamente der auf den Marquesas Inseln üblichen Körpertätowierungen wirken aufgrund ihrer strengen, eckigen Formen geradezu wie ein Text aus Druckbuchstaben. Francis Pesamino über seine Arbeit: "Ich sehe meine Zeichnungen nicht einfach als Repräsentation der samoanischen Kultur und Bevölkerung, sondern auch als Reflektion, wie samoanische Kultur in der modernen Welt von außen angesehen wird.

"OBJEKT ATLAS - Feldforschung im Museum" im Weltkulturen Museum Frankfurt Das Weltkulturen Museum in Frankfurt präsentiert den Eltern und Kindern seine neue Ausstellung " OBJEKT ATLAS - Feldforschung im Museum ". In der Ausstellung haben die Familien die Gelegenheit eine Reise in verschiedene Länder zu unternehmen, um einen Einblick in ihre Kultur zu erhalten. Neben Objekten aus der Sammlung des Museums betrachten die Familien neue Arbeiten von sieben internationalen Künstlern. Darunter befinden sich Malereien, Filme und dreidimensionale Installationen von Thomas Bayrle (D), Marc Camille Chaimowicz (UK/F), Antje Majewski (D), Otobong Nkanga (Nigeria)und Simon Popper (UK). Historische Fotografien und Zeichnungen wie den im Depot des Museums gedrehten Film, der die figurativen Details von über einhundert Artefakten untersucht, sind weitere Höhepunkte. Zur Ausstellung erscheint ein Katalog in Deutsch und Englisch mit bisher unveröffentlichten Essays von Richard Sennett, Paul Rabinow und Hubert Fichte (+), Diskussionen zwischen Lothar Baumgarten und Michael Oppitz, Texten von Clémentine Deliss, Hans-Jürgen Heinrichs, Richard Kuba, Eva Ch.
Internationale Küche Zur Galerie Südtirol in Bildern: reisen & essen Südtiroler Speck Der Südtiroler Speck ist wohl der bekannteste Exportartikel der Region. Dabei handelt es sich eigentlich um einen Schinken, da er aus der wertvolleren Keule statt aus dem Bauchfleisch hergestellt wird. Bei der traditionellen Herstellung werden die Schlegel drei Wochen lang mit Salz, Pfeffer und Gewürzen wie Wacholder oder Rosmarin trockengepökelt. In mehreren Räucherphasen wird der Speck dann eine Woche lang über Buchenholz geräuchert, bevor er mindestens 22 Wochen an der Luft trocknet. Mehr Weitere interessante Inhalte

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Aus LECKER 7/2013 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 250 g Pfifferlinge 2 rote Äpfel (z. B. Red Delicious) Lauchzwiebeln 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Zucker Apfelessig 1 Bund (ca. 50 g) Rucola 1⁄2 Bund Radieschen 50 Bergkäse 12 dünne Scheiben Südtiroler Speck Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Pfifferlinge putzen, gut säubern und evtl. waschen. Je nach Größe halbieren. Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Äpfel in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Pfifferlinge darin unter Wenden ca. 5 Minuten braun braten. Apfelwürfel zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Mit 2 EL Essig ablöschen. 3. Lauchzwiebeln kurz darin schwenken. 4. 2 EL Essig mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. 3 EL Öl kräftig darunterschlagen. Rucola putzen, waschen und trocken schütteln. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Rucola, Radieschen und Vinaigrette mischen. 5. Käse in dünne Späne hobeln.

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6. Südtiroler Speck auf einer Platte anrichten. Die Pilz-Apfel-Mischung und den Rucola-Radieschen-Salat darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. Dazu schmecken Schüttelbrot oder Vinschgauer Fladen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 540 kcal 11 g Eiweiß 48 g Fett 13 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter

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Würziger Südtiroler Speck wird hier mit den feinen italienischen Zutaten Rucola und Parmesan kombiniert. Ein absoluter Küchen-Hit ist auch der geschmorte Radicchio mit Speck und Ei. Perfekte Kombi: Südtiroler Speck und Pasta Spaghetti mit Specksauce – das ist ein beliebtes Rezept der norditalienischen Küche. Aber nur bei unserem Gericht kommt der echte Südtiroler Speck mit seinem kräftigen Aroma zum Einsatz. Probieren Sie auch die Pappardelle mit Knusperspeck. Dazu gibt es eine köstliche Steinpilzsauce. Oder Sie zaubern Buchweizennudeln mit Lauch-Speck-Sugo auf den Teller. Bei diesem Gericht genießen Sie nicht nur die Vorzüge vom Südtiroler Speck, sondern können sich auch frische, selbstgemachte Pasta schmecken lassen. Südtiroler Speck: Warenkunde Foto: FoodPhotography Eising/Martina Görlach Allgemeines Südtiroler Speck ist ein leicht geräucherter Rohschinken aus dem Fettgewebe des Schweinefleischs. Rücken- oder Bauchspeck kann geräuchert oder gebraten verzehrt werden. Einkauf Sie können Südtiroler Speck frisch an der Fleischtheke im Supermarkt und beim Metzger kaufen.

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Keiner weiß wer den ersten Knödel geformt hat, aber er ist immer noch allgegenwärtig. Auf einem Fresko aus dem 12. Jahrhundert, welches man in Bozen betrachten kann, sieht mein das Abbild des Knödels zum ersten Mal. Hier, in Südtirol ist auch sein Ursprung und seine Heimat und hier gehört er zu den Südtiroler Spezialitäten. Wer die Region bereist, der kommt eigentlich nicht an einem Knödel-Kochkurs vorbei und das ist auch gut so, denn was gibt es schöneres als Freunde oder die Familie nach der Rückkehr vom Urlaub mit Knödeln zu bekochen. Dabei ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Fischknödel, Safranknödel, Käseknödel oder den Tiroler Klassiker, den Speckknödel. Für alle, die keine Freunde oder Familienangehörigen haben, die gerade in Tirol waren, möchte ich euch ein Video zum Nachkochen zeigen: Video-Kochkurs Tiroler Speckknödel selber machen. In der " Dibaita " Puflatschhütte auf der Seiser Alm habe ich das Knödelmachen gelernt und eigentlich muss man sich nur merken: "Jeder Knödel ist rund, aber nicht alles Runde ist ein Knödel. "

Während ursprünglich das Räuchern von Speck zur Konservierung diente, trägt es heutzutage zur Geschmacksbildung bei. Der Speck wurde über die Jahre zur Delikatesse und zum festen Bestandteil der heimischen Küche. Falls Sie sich für die Tiroler Küche interessieren und Sie sich die Herzhaftigkeit dieser Gerichte nach Hause holen wollen, dann können Sie hier unsere 3 Lieblingsgerichte mit Speck und Käse ganz einfach nachkochen. Schritt 1: Auswahl des Rohstoffes Die wichtigste Voraussetzung dabei ist die Qualität. Dabei spielen mehrere Faktoren wie Haltung, Fütterung und Schlachtung des Tieres eine große Rolle. Daher verwenden wir qualitativ hochwertiges Fleisch heimischer Bauernhöfe, dessen Tiere artgerecht gehalten wurden. Die vollfleischigen Schweineschlegen werden ausgesucht und fachgerecht zugeschnitten. Der hohe Qualitätsanspruch fängt bei uns schon am Rohprodukt an, nur so können wir den tollen Geschmack unserer Speckwaren garantieren. Schritt 2: das Pöckeln So wird unserem Speck das Aroma verliehen.

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