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Nach dem Winter Pflanzen zurückschneiden. Aussaat März - Mai eher im Haus auch ins Freiland Keimung 14 - 20 Tage bei 15 - 20 °C Ernte/Nutzung Juni - Oktober ab März im 2. Jahr Andere Kunden kauften auch Zurück zur Übersicht
Ysop anbauen lohnt sich nicht nur für die Verwendung als Gewürz in der Küche. Durch seinen intensiven Geruch hält er auch so manchen Schädling auf Abstand. Ysop ist wirksam gegen Schädlinge [Foto: JPC-PROD/] Ysop ( Hyssopus officinalis) ist als Gewürz in Saucen, Dressings oder zur Bereitung verschiedener Fleischgerichte beliebt. Auf Grund seiner ausgeprägten Aromaintensität ist Ysop in eher geringen Mengen zu verwenden. Einst ist der würzige Halbstrauch auch als Arzneipflanze verwendet worden. Ysop vermehren und pflegen - Plantura. Da Ysop jedoch in höheren Mengen aufgrund seiner Inhaltsstoffe Krämpfe auslösen kann, gehört die Verwendung des Ysops als Arzneipflanze der Vergangenheit an. Neben den würzigen Blättern sind auch die zierenden Blüten, welche in der Zeit von Juni bis September in einem kräftigen Blau-Violett erscheinen, essbar. Der intensive Geruch des Halbstrauches hält manche Schädlinge wie beispielsweise Blattläuse, manche Raupen oder Schnecken fern. Hat man also Probleme mit solch unerwünschten Gästen, kann man versuchen, das Problem schonend und ökologisch mit der Pflanzung von Ysop in der Problemzone zu beheben.
Frisch verwendet hat es das beste Aroma. Es können die jungen Pflanzenteile auch schonend getrocknet werden, hierbei verlieren sie aber an Würzkraft. Ysop hat ein würziges, feinherbes Aroma. Er verfeinert Fisch- und Fleischgerichte und eignet sich auch sehr gut für Suppen, Saucen und Marinaden sowie Bohnengemüse. In der Kräuterheilkunde soll der Tee eine verdauungsfördernde, krampflösende Wirkung haben und gegen Husten und Erkrankung der Atemwege helfen. Standort und Pflegetipps Der Ysop ist eine anspruchslose Pflanze, die sowohl im Kübel als auch im Beet kultiviert werden kann. Die Pflanze ist winterhart und wird Sie im Beet überwintert zieht Sie die krautigen Pflanzenteile ein und treibt im Frühjahr wieder neu aus. Eine Überwinterung im Warmen kann man machen, empfehlen wir jedoch nicht, da hier sehr schnell ein Schädlingsbefall auftreten kann. Ysop pflanze kaufen in portugal. Die Pflanze liebt kalkaltige, trockene, durchlässige sonnige Standorte und ist ein Schwachzehrer. Eine kleine Düngergabe nach Schnittmaßnahmen und regelmäßiges hacken wird mit einem üppigen Wachstum gedankt.