Himbeer-Parfait ist ein raffiniertes Rezept für ein köstliches Dessert. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 71 Stimmen) Zutaten für 16 Portionen Zeit 385 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zuerst die Zitrone heiß abwaschen und nach dem Abtrocknen die Schale abreiben, anschließend die Zitrone auspressen. Himbeeren waschen und mit einem Drittel des Zuckers und 3 EL Zitronensaft fein pürieren; Schlagobers steif schlagen. Nun die Eidotter mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und restlichen Zitronensaft in einer Schüssel (am besten eine Metallschüssel) in heißem Wasserbad ca. 8 Minuten schlagen, danach in kaltem Wasserbad kalt schlagen. Himbeer-Parfait ganz einfach selber machen - viele Rezepte auf - zwin.at. Die Hälfte des Himbeerpürees gemeinsam mit Joghurt unter die Eismasse heben. Danach im kalten Wasserbad kalt rühren und das Schlagobers unterheben. Nun eine Kastenform (für ca. 2 Liter) mit Backpapier auslegen und die Parfaitmasse abwechselnd mit dem restlichen Himbeerpüree in die Form füllen; das Parfait für mindestens 6 Stunden einfrieren.
MOUSSE AU CHOCOLAT Für Naschkatzen ist dieses köstliche Dessert einfach genial. Probieren Sie doch mal das Mousse au chocolat-Rezept. BANANEN-SCHNITTEN Ein sehr genußvolles Rezept, dem keiner widerstehen kann sind Bananen-Schnitten mit Schokolade überzogen. Himbeer- Sahne- Joghurt | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Köstlich! ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuss. VEGANE PANCAKES Veganes Frühstück, oder Dessert: Diese köstlichen Pancakes mit Vanilleeis gehen immer. Ein Rezept, nicht nur für Veganer empfehlenswert.
Zutaten Für 4 Portionen 3 Eigelb 100 g Zucker 250 Mascarpone ml Schlagsahne Himbeeren 2 El Puderzucker weiße Schokolade, geraspelt Zur Einkaufsliste Zubereitung Himbeeren (bis auf einige für die Deko) pürieren und durch ein Sieb streichen. Gesiebtes Püree mit Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen. Weißes Parfait mit Himbeeren Rezept | tegut.... Eigelb und Zucker cremig rühren, Mascarpone zufügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Sahne und 1 El Himbeerpüree unterheben, die Masse in eine mit Folie ausgelegte Form gießen und 5-6 Stunden gefrieren lassen (am besten am Tag vorher zubereiten). Dessertteller mit einem Himbeerpüreespiegel und einigen Himbeeren dekorieren. Das Parfait stürzen oder in Stücke schneiden und auf den Himbeerspiegel legen. Alles mit weißen Schokoraspeln dekorieren.
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