Hackbällchen Mit Sauerkraut Restaurant / Sie Sucht Ihn Pforzheim

July 18, 2024, 11:19 am

10 Minuten andünsten. Sauerkraut, Hackbällchen, Lorbeer und Wacholderbeeren zugeben. 750 ml Wasser angießen, mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen. Alles unter gelegentlichem Rühren ca. 45 Minuten köcheln. 4. Majoran waschen, Blättchen von den Stielen zupfen. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Majoran bestreuen.

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In der Zeit rote Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Mit wenig Öl in einer Pfanne glasig dünsten und etwa auskühlen lassen. Hackfleisch mit Ei, Zwiebelmix, Senf, Petersilie, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer zu einer gleichmäßigen Masse verkneten. Falscher Hase - Hackbraten - Hackfleischroulade mit Sauerkraut - Rezept - kochbar.de. Kleine Bällchen Formen und in heißem Öl ringsum anbraten. Anschließend zum Sauerkraut geben und 10 Minuten mitschmoren lassen. Lorbeerblätter entfernen, abschmecken und servieren. Hinweise Reste kann man gut einwecken.

Drucken Für das Kraut: 1 große Zwiebel 1 EL hitzebeständiges Olivenöl 700 g Kürbis 500 g Kohlrabi 2 rote Paprikaschoten 1 Chilischote (optional) 1 Glas Sauerkraut, Abtropfgewicht 650 g 1 EL getrockneter Majoran 1000 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter Salz, Pfeffer, gemahlener Kümmel Für die Hackbällchen: 500 g Rinderhackfleisch 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei 1 TL frisch gehackte Petersilie 1 TL Senf 1 EL Semmelbrösel (siehe Basics) Salz, Pfeffer Kürbis entkernen, ggf. schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi schälen und ebenfalls würfeln. Paprikaschoten in Stücke schneiden. Chilischote längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel grob hacken. Sauerkraut in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Kürbis, Kohlrabi, Paprikaschoten und Chilischote dazugeben und mitdünsten. Nach 5 Minuten Sauerkraut unterheben und weitere 5 Minuten dünsten. Hackbällchen mit sauerkraut die. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Brühe angießen, Lorbeerblätter und Kümmel dazugeben und bei mittlerer Temperatur mit geschlossenem Deckel 25 Minuten schmoren lassen.

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