2006, 20:03 #6 Na, das ging ja schnell:biggthump Danke schö es mal ausprobieren und sag dann Bescheid ob die "Versuchsköchin" aus FASTHOLLAND:grin: in der "Versuchsküche" den Käse verbruzelt hat, vorher aufgegessen:grin: oder es geschafft hat IHN fertig zu machen:laugh: Menschenskinder so was nicht - sonst müssen wir uns beim nächsten TREFFEN die Kochmützen auf setzen:laugh::laugh::laugh: vember. Wie paniert man schafskäse online. 2006, 20:11 #7 hallo schneggchen, zephyr hat recht, der normale weiche schaafskäse fällt mir auch immer auseinander, kefalotiri klappt wunderbar, du kannst ihn auch in ei und semmelbrösel wenden, wie ein schnitzel. was ich mir vorstellen könnte, aber noch nicht probiert habe, wäre eventuell der weiche schaafskäse panieren und in der friteuse panieren? LG andrea vember. 2006, 20:37 #8 Hy Alepu:biggthump Nur den doofen Kefalotyri bekomme ich nicht hier:motz: Hab es schon mal versucht diesen Sommer den Käse zu in den gut bestückten Supermärkten an der Käsetheke konnte man mir nicht weiter helfen - manche wußten gar nie nich was gemeint war Na, ja - vielleicht hatten die früher Nägel im Baumarkt verkauft und kannten sich nicht mit KÄSE aus:laugh: LG dat SCHNEGGCHE vember.
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Schafskäse kann auf unterschiedliche Art und Weise zubereitet werden. Hier erhalten Sie Tipps, wie man diesen Käse marinieren, grillen, braten, backen oder gratinieren kann. Marinieren Die Zubereitung von mariniertem Schafskäse ist zwar recht einfach, dauert jedoch einige Tage. Für die Marinade kann man Zutaten wie rote Zwiebeln Knoblauch schwarze und gefüllte Oliven Thymian Weißweinessig Olivenöl und Pfeffer verwenden. Schafskäse paniert?. Zwiebeln und Knoblauch werden kleingeschnitten und in ein großes Glas gefüllt, das gut verschlossen werden kann. Dazu kommen die Oliven, der Thymian, der Weißweinessig und das Olivenöl. In dieser Marinade muss der kleingeschnittene Schafskäse nun etwa zwei Wochen liegen, bis er zum Beispiel auf einem Vorspeisenbuffet serviert werden kann. Grillen Den marinierten Schafskäse muss man jedoch nicht unbedingt roh essen. Sobald er mariniert ist, kann man ihn auch auf den Grill legen. Der Käse stellt eine leckere Abwechslung zum Grillen von Fleisch dar, und zudem wird auch jeder Vegetarier begeistert sein.
Beschwert hat sich niemand und aufgewacht sind am nächsten Morgen auch noch alle:laugh: vember. 2006, 08:31 #13 Ich hab' auch schon Feta (in Ei und Bröseln gewendet) in der Pfanne gebraten. Wie paniert man schafskäse die. Wichtig ist halt, wie Zephyr schon schreibt, dass die Pfanne (Teflon) wirklich heiß ist, damit das Ganze schnell geht und nicht zu sehr auseinanderfällt. Einen Preis für Schönheit wird dieses Essen wohl nicht bekommen, aber selbst in der Kneipe bekommt man den Feta ja auch meist leicht auseinandergefallen. Und der Geschmack macht dann ja alles wett.... Liebe Grüße, Claudia:smiley5: vember. 2006, 19:33 #14 Kali spera sas, alle miteinander, jetzt muss ich Euch auch ein Rezept für Saganaki (vorzugsweise natürlich mit Kefalogravierea) ins "Käse-Netz" stellen: Je einfacher, desto gut, haben wir heuer im Herbst in Psari Forada das erstemal so bekommen. Geht folgendermaßen: ein schönes Stück Käse auf ein (wenn möglich feuerfestes) Teller, Backofen auf volle Pulle und Grill - wenns brutzelt Teller raus, RIGANI (Schnegge, jetzt weisst Du was man damit auch würzen kann), Pfeffer und - nicht zu vergessen - Zitrone drauf und dann: GENIESSEN!
Mehr wissenswertes Material findest du in unserem Magazinartikel. Zubereitungsdauer 20 Minuten Vorbereitungszeit 5 Minuten Koch-/Backzeit Nährwerte pro Portion Allergene Fruktose Gluten Schalenfrucht Soja Walnuss Diese Rezepte könnten dir gefallen
2006, 18:47 #4 "Versuchsküche" find ich gut:laugh: Und das als "Versuchsköche":laugh: vember. 2006, 19:12 #5 Hallo, wir machen den "Saganaki" entweder mit Kefalotyri oder halt mit Feta. Den Käse in Olivenöl und anschließend in Polenta wenden und dann ab in eine gut mit Olivenöl gefüllte und HEIßE Pfanne von beiden Seiten anbraten bzw. fast schon fritrieren fertig. Ansonsten habe ich mal etwas gegoogelt und folgendes gefunden. Den Schafskäse (am Stück) im Ouzo mehrfach wenden und ca. 10 Minuten ruhe lassen. In der Zwischenzeit das Paniermehl mit den Gewürzen und den Kräutern vermischen und eine kleine Auflaufform mit dem Olivenöl bestreichen. Den Schafskäse nun mehrmals in der Panade wenden, bis man kaum noch weiße Stellen sieht. Den Käse in der Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 15 Minuten backen. Wie paniert man schafskäse english. Mit Baguette oder Salat als Vorspeise genießen oder als Beilage zu Gegrilltem servieren. Tipp: In Alufolie eingepackt kann man den Saganaki auch auf dem Grill zubereiten. Gruß Zephyr vember.
Beim Wenden entsprechend darauf achten, dass die Panade nicht zerstört wird. Durch den Käseanteil ist diese aber schön fest und wird knusprig. Schritt 6 Jetzt heißt es nur noch anrichten und genießen. Guten Appetit! Pizza aus Hefeteig Portionen 2 Zeit gesamt 90 min Level Easy Rezept Pizza wie vom Lieblingsitaliener! Der Geruch von frischer Pizza, der aus der Küche kennt jeder, oder? Verführerisch duftend bringt er alle Erinnerungen an den letzten Italienurlaub zurück. Panierter Schafskäse - Ballonbrötchen. Herrliche Gewürze... Panna Cotta mit Orangenspiegel Portionen 4-6Zeit gesamt 30 min Level Easy Rezept Panna Cotta mit OrangenspiegelDa stöbere ich die Tage mal wieder ein wenig im Netz und aus allen Ecken kommt einem eine Panna Cotta nach der nächsten über den Weg - eine appetitlicher als die andere anzuschauen. Der... Wirsingrouladen Portionen 10 Zeit gesamt 60 min Level Medium Rezept Wirsingrouladen Wie nennst Du diese Rouladen - Krautwickel, Kohlroulade? Mich hat dieser tolle Wirsingkopf die Tage im Supermarkt so angelacht, dass ich die Roulade aus diesem Wirsing gemacht habe.
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