In Versuch zwei lief dann alles super. Erdbeer Sorbet -Eisgekühlt (auch lecker mit 100% Prosecco) - Zimtliebe- Schnelle Rezepte backen & kochen. Füllt eure Gläser zur Hälfte mit dem gekühlten Rotkäppchen Sekt Rosé Trocken und gebt dann ein paar Löffel von dem Erdbeersorbet hinzu, dann geschieht Euch kein Unglück. Ich wünsche Euch allen viel Freude mit dem Rezept für ein romantisches Erdbeersorbet mit Sekt und meinem kleinen Tipp für persönlich gestaltete Etiketten von Rotkäppchen! Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit blogfoster entstanden.
Was gibt es besseres wie frische, erntereife, natürlich gewachsene Erdbeeren und daraus ein Erdbeersorbet – einfach & schnell? Lecker, lecker, lecker… sagen wir da nur. Erdbeer-Sorbet im Sektsüppchen | BRIGITTE.de. Zur Erdbeersaison haben wir uns nach Feierabend etwas Zeit genommen, um bei unserem Bio-Erdbeerbauern ein paar dieser köstlichen Früchtchen selbst zu pflücken. Zwischen den Reihen lag goldfarbenes Stroh, die Sonne schien und die Erdbeeren duftenten, dass einem schon davon das Wasser im Munde zusammenlief. Naschen ist beimPflücken erlaubt und so verschwanden einige Erdbeeren im Bäuchlein – man muss ja schließlich probieren, was man da vor sich hat. Gleich am Abend gab es denn dieses oberleckere, kühle, zartschmelzende, wohltuende Erdbeersorbet: Zutaten für 4 Personen 750 g wohlschmeckende Erdbeeren 1 Messerspitze beste Bio-Bourbon-Vanille 50g Zucker (wir mögens nicht sooo süß – Zucker hebt jedoch den Geschmack) 1 EL Zitronensaft So wird´s gemacht 1. ) Die geputzten und gewaschenen Erdbeeren mit den anderen Zutaten im Mixer oder mit einem Pürierstab fein musen.
Den Zucker mit 200 ml Wasser zum kochen bringen und solange kochen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd ziehen und auskühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Erdbeer sorbet mit sekt die. Mit dem Zitronensaft fein pürieren, mit dem Läuterzucker mischen und in ein gekühltes flaches Gefäß füllen. 2. Im Gefrierschrank 3-4 Stunden gefrieren lassen und dabei gelegentlich mit einer Gabel umrühren, damit sich keine so großen Eiskristalle bilden. Je eine Kugel von dem Sorbet abstechen, in Sektschalen geben und mit dem Sekt auffüllen. Mit Minzzweigen garniert servieren.
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