So können Sie die kleinen Portionen bestens direkt zum Braten verwenden oder Salate damit verfeinern. Thymian lässt sich gut einfrieren (Bild: Pixabay) Thymian mit Stängel einfrieren - das müssen Sie beachten Frieren Sie den gesamten Thymianstängel ein, sparen Sie sich Arbeit. Haben Sie Thymian geerntet, können Sie auch die ganzen Stängel einfrieren. Dazu wird das Kraut erst gereinigt und getrocknet. Die Stängel können Sie anschließend in verschlossenen Gefrierbeutel in den Gefrierschrank geben. Die Stängel des Thymians sollten Sie jedoch später nicht verwenden. Sie enthalten viele Bitterstoffe und schmecken nicht gut. Dafür hat diese Methode des Einfrierens einen großen Vorteil: Die Blätter lassen sich im gefrorenen Zustand ganz leicht abstreifen. Thymian einfrieren oder trocknen meaning. Das lästige Zupfen entfällt somit. Thymian ist nicht nur ein schmackhaftes Gewürz, mit dem Sie Essen verfeinern, das Kraut ist auch ein bewährtes Heilmittel. Die besten Thymian- Rezepte bei Erkältung finden Sie deshalb in unseren nächsten Artikel.
Streife sie von den Stielen und fülle sie in dunkle, luftdicht verschließbare Dosen. Thymian schneiden Unabhängig vom Ernteschnitt muss Thymian im Frühjahr um etwa ein Drittel zurückgeschnitten werden, damit die Pflanze nicht von unten verholzt. Thymian einfrieren oder trocknen 1. Im Herbst soll Thymian nicht geschnitten werde, da seine Triebe ein guter Winterschutz sind. Thymian kaufen Auch noch interessant: Kräuter richtig ernten und haltbar machen
Wenn Sie ihn zum Beispiel zusammen mit Rosmarin und Salbei hacken und alles mit etwas Wasser in die Mulden eines Eiswürfelbehälters füllen, haben Sie im Handumdrehen ihre eigene mediterrane Gewürzmischung. Der Ernteschnitt ist übrigens eine gute Pflegemaßnahme, da er der Pflanze hilft, kräftig und gesund zu wachsen. Wer seinen Thymian nicht erntet, kappt einfach nach der Blüte die Triebspitzen. Doch das alleine reicht nicht aus: Jedes Jahr im Frühjahr sollten Sie Ihren Thymian schneiden, um ein zu schnelles Verholzen des Halbstrauchs zu vermeiden. Dafür kürzt man die immergrünen Triebe um etwa zwei Drittel ein und lässt dabei einige junge Triebe stehen. Kräuter trocknen und einfrieren - Anleitung - Gartendialog.de. Thymian ernten für Würze und Heilkraft Von scharf-würzigem Geschmack bis zu blumig-süßem Aroma – es gibt viele Thymiansorten, mit denen man seine Speisen und Gewürzvorräte bereichern kann. Weit verbreitet ist der Echte Thymian (Thymus vulgaris). Er ist frostfest, fein-aromatisch und in vielen Hausapotheken zu finden: Man verwendet diesen Thymian als Heilpflanze, da die ätherischen Öle unter anderem antibiotisch, schleimlösend und hustenstillend wirken, was ihn zu einem super Erkältungskraut macht.
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