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Aus diesem Grund sollte weißer Spargel auch vor dem Einfrieren geschält werden. So kann der Spargel nach dem Auftauen einfach aufgetaut und gekocht werden. Wichtig: Das Stangengemüse sollten nur roh eingefroren werden und zuvor nicht blanchiert oder gekocht werden. Folgendes sollte außerdem beachtet werden: Zunächst wird der weiße Spargel geschält und von holzigen Enden befreit. Die Überreste müssen nicht in den Müll, sondern können getrennt eingefroren werden. • Spargel kochen: So wird's richtig lecker •. Hieraus lässt sich beispielsweise Spargelcremesuppe oder auch ein Ansatz für Soßen kochen. Nun sollte der Spargel kurz abgewaschen werden. Achten Sie beim Waschen besonders darauf, dass die Spargelköpfe vollständig von Sand befreit werden. Anschließend werden die Spargelstangen mit Küchenpapier abgetrocknet. Zuletzt wird der weiße Spargel in Gefrierbeutel oder Dosen verpackt und in die Gefriertruhe gelegt. Damit kann der Spargel bis zu acht Monate gelagert werden. Tipp: Bei größeren Mengen eignet es sich den Spargel direkt portionsweise einzufrieren.
Gib jeweils etwa zwei Teelöffel Salz und Zucker in drei Liter Wasser. Vom Zitronensaft reicht ein kleiner Spritzer. Kommt Spargel in kochendes Wasser? Ob der Spargel ins kochende oder kalte Wasser kommt, wird immer wieder in Küchen diskutiert. Willst du deinen Spargel kochen, kannst du ihn direkt ins kalte Wasser legen oder auch stellen, wenn du einen Spargeltopf verwendest. Schalte dann den Herd an und bringe das Wasser zum Kochen. Sobald es kocht, stellst du deine Küchenuhr auf die gewünschte Garzeit. Wie lange muss Spargel kochen? Weißer Spargel mit durchschnittlicher Dicke braucht etwa 15 bis 20 Minuten, um weich zu werden. Das gilt für Stangen mit einem Durchmesser von etwa eineinhalb bis zwei Zentimetern. Ist der Spargel dünner, braucht er weniger lang. Dicker Spargel braucht eine etwas längere Kochzeit. Grüner Spargel ist meist deutlich schlanker. Entsprechend kann er sich einen Teil vom Garen ersparen. Sechs bis neun Minuten braucht das grüne Gemüse. Wie Lange Gefrorenen Spargel Kochen - sunnybrookgolfandbowl.com. Wann ist Spargel perfekt gegart?
Und wusstet ihr schon, dass ihr Spargel roh essen könnt? Noch mehr Spargel-Rezepte haben wir auf unserem Pinterest-Board für euch zusammengestellt. #Themen Spargelzeit Spargelrezept Kochen Kochschule