Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Das Eiweiß nach und nach in die Milch einrühren und dabei erhitzen, dann Whisky (bzw. Cognac oder Rum) dazugeben. Zum Schluss wird die Eigelbcreme untergerührt - nicht mehr kochen lassen. Geriebener Muskat über das Getränk streuen. Eierpunsch rezept amerikanische. Einkaufsliste Zutaten für 6 Portionen: 5 Eier (getrennt) 100 g Zucker 1 Liter Milch geriebener Muskat 190 ml Scotch Lowland Single Malt Whisky vomFASS (oder Cognac V. S. O. P. vomFASS rtinique Rum vomFASS) Mit der Nutzung unserer Dienste/Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
So langsam kommt dann doch mal Weihnachtsstimmung auf. Wahrscheinlich hat jetzt auch niemand mehr noch Lust zu backen oder noch vor dem eigentlichen Weihnachtsessen was Großes zu Kochen. Da kommt mein Last Minute Rezept für warmen Eggnog doch gerade zur richtigen Zeit! Eggnog ist ein typisch amerikanischer Eierpunsch – wahlweise mit oder ohne Alkohol. Bei mir in einer Variante mit Bourbon für einen klassischen Weihnachtspunsch. Tom & Jerry (Eierpunsch mit Alkohol) | USA kulinarisch. Und man trinkt ihn traditionell mit Muskatnuss verfeinert zu Weihnachten und in der Weihnachtszeit. Heute verrate ich euch das Rezept für die Zubereitung im Topf und zusätzlich zur schnellen Herstellung im Thermomix. Und damit darf ich heute feierlich Türchen Nummer 20 im Foodblogger Adventskalender 2019 öffnen. Gab es im letzten Jahr noch Lebkuchen-Karamell-Würfel mit gerösteten Erdnüssen von mir, gibt es dieses Jahr einen Drink. Perfekt für kalte und nasse Tage und eine tolle Alternative zu Glühwein. Eggnog bzw. Eierpunsch schmeckt nämlich sowohl ohne als auch mit Alkohol.
Da kam mir die nächste Runde von "Koch mein Rezept" gerade recht. Denn diesmal fiel das Los für mich auf die liebe Carina von Coffee2Stay. Auf ihrem Blog fiel mir sofort das Rezept für "Versoffener" Eggnog nach amerikanischer Art ins Auge. Übrigens in einer tollen Variante mit Pumpkin Pie Spice und Kürbis-Rum. Eggnog mit Licor 43 Eggnog mit Licor 43 ist natürlich alles andere als stilecht. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Das gebe ich zu… Denn eigentlich hat ein spanischer Vanillelikör natürlich nichts in einem amerikanischen Eggnog zu suchen – zumindest fürchte ich das mal ganz stark. Aber hey, das Gesöff schmeckt mega lecker! Und Aufgabe bei "Koch mein Rezept" ist ja, das Rezept einer lieben Blogger-Kollegin oder eines lieben Blogger-Kollegen neu zu interpretieren. Das Projekt "Koch mein Rezept" hatte Volker im Sommer als Foodblogger Event ins Leben gerufen. Dabei werden per Los, ähnlich wie beim Wichteln, verschiedene (Food) Blogs untereinander zugeordnet und das alle zwei Monate neu. Dabei kann sich jeder dann selbst ein Rezept aus dem zugeordneten Blog aussuchen (meist unter vorheriger Absprache), nachmachen und frei interpretieren.
Der Eggnog wird dann mit rohem Ei serviert. Eine weitere Variante ist es den Eggnog zu erhitzen. Und zwar über mehrere Minuten und bei einer Temperatur von 85 Grad. Das macht die ganze Geschichte sicherer. Wer also unsicher ist und nicht frische Bio-Eier vom Hof seines Vertrauens bekommt, geht deswegen auf Nummer sicher. Rohe Eier oder erhitzte Eier im Eggnog Da ich weiß, wo meine Eier herkommen und wie frisch sie sind, habe ich grundsätzlich kein Problem bei der Verwendung von rohem Ei. In meiner Version hier wird das Eigelb zwar ausreichend erhitzt, das Eiweiß kommt allerdings roh mit in den Eggnog. Wie schon gesagt, gibt es unzählige Varianten einen Eierpunsch herzustellen. Mal mit Sahnehäubchen, mal mit ganzem Ei. Eierpunsch rezept amerikanisch | Rezepte zum Kochen, Backen, Grillen | Foodtempel. Oder wie bei mir mit untergehobenem Eischnee, der für ein wunderbar samtiges Trinkgefühl sorgt. Außerdem bleibt kein Eiweiß übrig, das anderweitig verwendet werden muss. Wenn ihr das aber nicht mögt, ohnehin eine Verwendung für Eiklar habt und kein rohes Ei im Eggnog haben wollt, könnt ihr den Eischnee einfach weglassen.
Ein schönes Rezept dafür findet ihr bei Tasty Yummies. Alternativ zum klassischen Rezept, wie oben beschrieben, bereitet ihr den Eggnog auf Basis eines klassischen Eierlikörs zu. Hier haben wir ein Grundrezept für köstlichen Eierlikör für euch. Wusstet ihr übrigens, dass ihr damit noch viel mehr Köstlichkeiten zur Weihnachtszeit zaubern könnt? Wir empfehlen Eierlikör-Muffins und Eierlikör-Torte. Eggnog: Der Klassiker zum Fest Eggnog ist das amerikanische Pendant zu unserem Glühwein – und zur Weihnachtszeit aus keinem Haushalt in den Vereinigten Staaten wegzudenken. Wenn es zum Fest so richtig schön kalt ist, trinken die Amerikaner mit Hingabe ihren warmen Eierpunsch, einen winterlichen Cocktail, der aus Eierlikör und Rum zubereitet wird. Ursprünglich stammt die Idee des Weihnachtscocktails jedoch aus England. Dort gab man damals noch Ale oder Wein zum Likör, während man für den Eggnog heute zum Rum bzw. zum Weinbrand greift. Auch Whisky ist eine leckere Alternative. Aus dieser Anfangszeit rührt auch noch der so putzig klingende Name her.
Auch eine Zimtstrange, die einfach in die Sahne gesteckt wird, trägt zum weihnachtlichen Look des Cocktails bei. Übrigens: Ihr könnt den Eggnog sowohl warm als auch kalt genießen. An kalten Dezembertagen lassen wir uns zu einer heißen Tasse amerikanischen Eierpunsch aber natürlich nicht zwei Mal bitten. Noch mehr Lust auf Heißgetränke? Wie wäre es zur Abwechslung mal mit Feuerzangenbowle?
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