Zutaten Für 4 Portionen 250 g Udon-Nudeln (japanische Weizennudeln; Asia-Laden; ersatzweise 300 g Mie-Nudeln) Salz 500 Rotkohl 3 Frühlingszwiebeln 20 Ingwer (frisch) 1 El helle Sesamsaat Öl (neutral, z. B. Distelöl) 200 Rinderhackfleisch 2 Hoisin-Sauce (mehr nach Belieben) Sojasauce Zur Einkaufsliste Zubereitung Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen, in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Rotkohl putzen, vierteln und ohne harten Strunk in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, das Weiße und Hellgrüne schräg in feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und beiseitestellen. Öl in einer Pfanne (oder Wok) erhitzen. Das Hack darin krümelig anbraten und herausnehmen. Schnelle Rotkohl-Nudelpfanne mit Nuss-Pesto von lunadepana | Chefkoch. Rotkohl und Ingwer ins Bratfett geben und unter Rühren 5–6 Minuten anbraten. Nudeln zugeben und kurz mitbraten. Hack, Hoisin-Sauce, Sojasauce und 50 ml Wasser zugeben und aufkochen. Bratnudeln mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Krautsalat, auch bekannt unter dem englischen Namen Coleslaw, zu deutsch Kohl Salat, ist ein toller Salat, … Krautfleckerl – bayerische Spezialität mit feinem Kohl Krautfleckerl sind die schönste Machart vom Kohl! Und Krautfleckerl sind ein genial einfaches Essen, das allen schmeckt. Grob geschnittener Weißkohl, Spitzkohl oder Wirsing, geschnittene Nudelblätter, … Rotkohl selber machen – mit Apfel und Rotwein Cassis Reduktion Rotkohl (oder auch Blaukraut) kann man einfach selber machen! Rotkohl selber zu machen ist zwar etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich. Durch die Zugabe von… Flower Sprouts mit Bratkartoffeln und Speck Flower Sprouts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit! Rotkohl-Nudeln. Überbacken. - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). Denn die Flower Sprouts haben ein feines und mildes Aroma, das nichts mit dem alten Image von Kohlsuppe… Schwarzkohl Eintopf mit Kartoffeln und Wurst Dieser Schwarzkohl Eintopf ist ein tolles, deftiges Wintergericht! Dank der Mettwurst wird der Schwarzkohl Eintopf schön würzig, deftig und passt hervorragend zu kalten Dezember Temperaturen.
Inzwischen die Erdnussbutter mit 3–4 EL Nudelwasser, Kokosmilch, Sriracha sowie dem Limettensaft in einem weiteren Topf verrühren und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Möhren-Rotkohl-Mix mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Gemüse und Soße mit den Nudeln im Topf mischen. Auf vier Tellern anrichten. Udon-Nudeln mit Rotkohl & Blumenkohl | Rezept | Kitchen Stories. Mit hellem und schwarzem Sesam bestreuen. Nach Belieben mit Kresse anrichten. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 610 kcal 10 g Eiweiß 29 g Fett 70 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Rund ums Rezept Im Winter
Neulich im Supermarkt habe ich mich mal wieder verleiten lassen! Lag da doch so ein kleiner, niedlicher Rotkohl! Ich glaube, so einen kleinen habe ich noch nie gesehen! :) Und er sah so knackig, frisch und toll aus, dass ich einfach mitnehmen musste, ohne zu wissen, was ich damit anstellen soll. Ich hatte eh noch ein paar andere "Gemüsereste" und so dachte ich, daraus muss sich doch was Leckeres zaubern lassen. Ich bin ein großer Freund von solchen Gemüse-Nudel-Pfannen, egal, in welcher Form. Hier entstand dann recht spontan dieses asiatisch-angehauchte Gericht mit Kokosmilch und leichter Schärfe. Ich weiß, sowas macht man normalerweise nicht, aber ich muss mich doch mal ganz ordentlich selber loben und mir auf die Schulter klopfen! : D Dieses Gericht war sowas von köstlich und ich hätte noch ein paar Portiönchen mehr verdrücken können – am liebsten auch noch mal am nächsten Tag! Mensch, da ist mir wirklich was Gutes gelungen, das muss man sagen! Ich war schon bei der Zubereitung ganz begeistert von den Farben!
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