Mit Hackfleisch gefüllte Paprika sehen so aus, als wäre die Zubereitung extrem aufwendig. Tatsächlich ist das Gericht in gerade einmal 30 Minuten fertig. Und die meiste Zeit davon musst du gar nichts machen, sondern kannst dabei zusehen, wie Herd und Ofen die Arbeit für dich übernehmen. Prima Gericht, um deinen Gast zu beeindrucken! 400 g gemischtes Hackfleisch 400 g gehackte Tomaten 400 g passierte Tomaten 3 große Paprika (rot) 1 Zucchini (mittelgroß) 2 Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 3 TL Paprikapulver (edelsüß) 2 TL Paprikapulver (rosenscharf) 2 TL Oregano 2 TL Basilikum 1 EL Rapsöl 1 ½ TL schwarzer Pfeffer 2 TL Salz Tipp: Lasse dir deine Lebensmittel bequem nach Hause liefern und bestelle sie jetzt online bei Rewe oder Amazon Fresh. Vorbereitung Zwiebeln schälen und würfeln. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch - nutrilicious. Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse geben. Zucchini waschen, Enden abtrennen und in kleine Würfel schneiden. Schritt 1 Öl in einer großen Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz anbraten.
Zwiebel in feine Würfel schneiden und ebenfalls hinzufügen. Genauso wie den Senf, Ei, das Tomatenmark und Paprikapulver. Nun alles gut vermengen, bis eine geschmeidige Hackmasse entsteht. Die Paprikaschoten am Stiel aufschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Das Gehackte in die Paprikaschoten füllen. Butterschmalz oder Öl in eine höhere Pfanne oder Bräter geben und heiß werden lassen. Nun die Paprikaschoten mit der Füllung (Öffnung) in die Pfanne stellen und das Hackfleisch knusprig anbraten lassen. Jetzt die Paprikaschoten umlegen und von allen Seiten gut anbraten. Eventuelle Paprikareste könnt Ihr kleinschneiden und für die Soße mit anbraten. Wer gern Knoblauch mag, der kann auch den ranschnibbeln. Gefüllte Paprika In Der Pfanne Rezepte | Chefkoch. Für die Soße: Die Schoten aus der Pfanne auf einen Teller legen. 1 EL Tomatenmark kurz mit anbraten lassen. Alles nochmal schön Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika. 1 1/2 EL Mehl einstäuben und gut verrühren. 500ml – 750ml Gemüse- oder Fleischbrühe aufgießen und alles gut durchrühren. Am besten mit einem Schneebesen oder Holzlöffel.
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Verwendet hierfür eine Reissorte, die nicht zu trocken, aber auch nicht zu klebrig ist. Gut geeignet ist zum Beispiel Basmati- oder Jasminreis. 2. Während der Reis kocht, könnt ihr euch schon mal an die Paprikaschoten machen. Zuerst abwaschen und dann so aufschneiden, dass ihr den Strunk und den oberen Teil der Paprika später als "Deckel" nutzen könnt. Den Rest der Paprika höhlt ihr aus und entkernt ihn. 3. Im Anschluss die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Beides in eine große Schüssel geben. 4. Jetzt das rohe (! ) Hackfleisch in die Schüssel zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und schon mal grob vermischen. Sobald der Reis fertig ist, kommt er hinzu. Die Reis-Hackfleisch-Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 5. Gefüllte Paprikaschoten Pfanne Rezepte | Chefkoch. Jetzt füllt ihr die Reis-Hackfleisch-Mischung in die Paprikaschoten. Dann Öl in einem großen Topf oder einem Bräter erhitzen und die Paprikaschoten hineinlegen. Die Paprika-"Deckel" könnt ihr entweder sofort drauflegen oder zu einem späteren Zeitpunkt hinzugeben.
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