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Das fehlende Toilettenpapier macht das Café-Feeling perfekt. Das Beste ist aber: Mein saftiger Zitronenkuchen mit Mohn und Frischkäse-Frosting ist überhaupt nicht schwer zu backen. Den bekommt jeder hin. Vielleicht ist jetzt ja ein guter Moment für diejenigen, die selten oder nie selber backen und ihr Lieblingscafé vermissen, etwas Neues anzugehen? Ein einfacher Kuchen, der so schmeckt wie im Lieblingscafé. Ach ja, und ich weiß schon, so ein mit Creme gefülltes Objekt ist eher eine Torte. Ich hatte nur etwas zu viel Frischkäse-Frosting gemacht und habe spontan beschlossen, den Kuchen zusätzlich damit zu füllen. Kann ich sehr empfehlen. Saftiger Zitronenkuchen mit Südzucker Feinster Back Zucker Um ehrlich zu sein, habe ich vor der Zusammenarbeit mit Südzucker nie wirklich darauf geachtet, welchen Zucker ich kaufe. Zucker ist Zucker, dachte ich. Dann habe ich aber mal spaßeshalber den Südzucker Feinster Back Zucker * und meinen üblichen Haushaltszucker in zwei Schälchen gekippt. Birnenkuchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Im rosafarbenen Schälchen ist der "normale" Zucker, im gelben Schälchen Südzucker Feinster Back Zucker.
Frischkäse zuletzt unterrühren und mit ein paar EL vom Birnensud zu einer geschmeidigen Buttercreme rühren. Für den Tortenaufbau den untersten Tortenboden zuerst dünn mit Buttercreme bestreichen. Darüber das kalte Birnenmus (wenn es noch etwas zu flüssig ist, nochmals vorsichtig abgießen) gleichmäßig bis an den Rand aufstreichen. Birnenkuchen mit frischkäse backen. Die nächste Tortenplatte darüber legen, die restliche Buttercreme aufstreichen. Den Mandeltortenboden vorsichtig umdrehen und mit ein paar EL vom Birnensud anfeuchten und wieder umgedreht mit der Oberseite nach oben damit die Torte bedecken. Danach die Birnentorte vor dem Anschneiden nochmals mit Folie oder Tortenglocke abgedeckt zum Durchziehen ein paar Stunden, noch besser über Nacht im Kühlschrank lagern. Nährwertangaben: Bei 12 Stück vom Birnentorte Rezept enthalten 1 Tortenstück ca. 400 kcal und ca. 23 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Wiener Tortenboden
Zuerst den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine 20cm Springform fetten. 2. Anschließend 4 Eier trennen. Eigelb in eine Rührschüssel, Eiweiß in ein fettfreies Gefäß geben. 3. Dann die 4 Eigelb mit 150g Zucker auf höchster Stufe 5 Minuten cremig rühren. 4. Danach 200g weiche Butter zur Zucker-Eigelb-Masse geben und auf höchster Stufe 3 Minuten cremig rühren. 5. Anschließend 2 Bio-Zitronen waschen, trocknen und die Schale abreiben. Die Zitronen danach auspressen. 6. Dann den Zitronen-Abrieb, den Zitronensaft, 2 EL Mohn und Vanille nach Wahl mit dem Zucker-Eigelb-Butter-Mix verrühren. 7. 250g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver und 1 Prise Salz vermischen, danach in den Zucker-Eigelb-Butter-Mix einrühren. 8. Schließlich das Eiweiß mit fettfreien Rührbesen steif schlagen und unter den Teig heben. Saftiger Zitronenkuchen mit Mohn & Frischkäse-Frosting - Nicest Things. 9. Anschließend den Teig gleichmäßig in die Form geben und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 55 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Stäbchenprobe. Kuchen kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen. Frischkäse-Frosting: 10.
Werbung: Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass ich eine kleine Provision bekomme, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht! Ich serviere diese Birnentarte mit Walnusseis – probier einfach aus, welche Eissorte dir am besten dazu schmeckt. Ich finde, dass nussige Eissorten am besten dazu passen – aber vielleicht gefällt es dir schon mit Vanilleeis sehr gut. Lasst es euch schmecken! Birnenkuchen mit frischkäse rezept. Alles Liebe miho Michaela Lühr Seit Februar 2013 schreibe ich meinen Foodblog herzelieb. Herzhafte Gerichte und süße Leckereien sind hier zu finden. Es lohnt sich also vorbeizuschauen. Foodblogger | Foodblog | Imkerin | Heilpraktikerin | Ernährungsberaterin
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