Danach mit etwas mehr Energie weitere 5 Minuten kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Dinkelteige sollte nun nicht mehr weitergegknetet werden, da diese schnell überkneten können. Den Hefeteig etwa 1 Stunde lang ruhen lassen. Nach 30 Minuten kann der Teig kurz von den Rändern her zur Mitte hin eingefaltet werden. Apfelrosen ohne teigne. Dieses "Teig falten" während der Stockgare bringt besonders bei Dinkelteigen Elastizität in den Teig. Der aufgegangene Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte zu einer ca 2-3 cm dünne Teigplatte ausrollen und in 3-4 cm breite Streifen schneiden. Die Äpfel halbieren, entkernen und jede Apfelhälfte in dünne Scheiben schneiden. Sind sie dünn genug, brauchen Sie nicht in Zitronenwasser blanchiert werden, da die Scheiben sich beim Aufrollen gut biegen lassen. Die Apfelscheiben auf die Teigstreifen legen, so dass sie noch über die Teigkante hinaus zu sehen sind. Nun die untere Teighälfte hochklappen, von einer Seite aus locker zu einer Schnecke aufrollen und in die gebutterte Muffinform setzen.
Je nach Dicke 30 bis 45 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Den Rohrzucker aus Guadeloupe und den Zimt vermischen. Den Blätterteig in 8 Streifen von etwa 25 cm x 5 cm schneiden. Jedes Streifen mit Zimtzucker bestreuen. Anschließend die Apfelstreifen entlang des Teigs anordnen und dabei 3 cm überstehen lassen. Die 3 cm Teig über die Äpfel klappen. Dann den Teig aufrollen. 2 Tropfen Wasser auf den Teig geben, um ihn zu fixieren und der Rose einen guten Halt zu geben. Die Apfelrose in vorgefettete Muffinförmchen legen. Apfelrosen ohne teigen. Im Ofen 30 Minuten lang backen. Das könnte dich auch interessieren Brombeeren aus Niedersachsen Brie de Meaux AOP Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription. Votre inscription est confirmée.
Schritt 6 Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen. Die Apfelrosen mit Blätterteig sind das perfekte Geschenk aus der Küche für alle Nicht-Blumen-Fans. Rosen waren noch nie so lecker. Besonders wenn es mal wieder schnell gehen muss sind diese süßen Apfelrosen klasse. eat empfiehlt: "Die fruchtigen Apfelrosen kannst du auch mit anderen Früchten probieren. Wie wäre es mit Birnen- oder Pflaumenrosen? 8 Apfelrosen Rezepte - kochbar.de. " Lust auf weitere Blätterteig Rezepte? Dann probiere doch mal unseren leckeren Zwetschgenstrudel mit Schmand. Du bist eher der herzhafte Typ? Dann ist unsere Hacktorte mit Blätterteig genau das Richtige für dich.
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