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Zitronenschale raspeln, -saft auspressen und beiseitestellen. 2 Öl in einem Topf erhitzen, Mangold und Tomaten darin anschwitzen. Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen. Den Gorgonzola zugeben und schmelzen lassen. Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Topf von der Herdplatte nehmen und mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen. Zitronensaft zusammen mit der Schale unterrühren. 3 In einem anderen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Gnocchi darin kochen bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abgießen und zusammen mit der Sauce servieren. Schon probiert? Gnocchi selbst zu machen ist nicht so schwer wie du vielleicht denkst! Auf die Schnelle tun es natürlich auch Fertig-Gnocchi, aber wenn mal etwas mehr Zeit und Muße ist, probier dich doch an diesen köstlichen Kürbis-Gnocchi! Alles zu italienischen Klassikern...... findest du in dieser inspirierenden Sammlung der italienischen Küche! Schmeckt fast wie bei la mamma! Zubereitungsdauer 10 Minuten Vorbereitungszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit Nährwerte pro Portion Allergene Diese Rezepte könnten dir gefallen
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