Du kennst bestimmt die high carb Variante als Grießauflauf oder Reisauflauf. Sowohl Gries als auch Reis sind leere Kohlenhydrate, die unserem Körper keinen Mehrwert liefern. Zudem besteht der klassische Gries- oder Reisauflauf nicht nur aus reichlich stärkehaltigem Getreide sondern auch noch Zucker. Meine gesunde, glutenfreie low carb Variante bereite ich mit Hirse (oder Quinoa) zu. Ein von Natur aus glutenfreies Pseudogetreide das ich zu den guten Kohlenhydraten zähle. Hirse kirsch auflauf englisch. Sowohl Hirse als auch Quinoa enthalten nämlich neben der Stärke noch reichlich Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Trotzdem müssen wir die Menge davon etwas reduzieren, weshalb Topfen (= Quark) zum Einsatz kommt. Ansonsten wäre das Gericht auch mit Hirse oder Quinoa nicht low carb und dein Blutzuckerspiegel würde zu sehr steigen. ZUM REZEPT GEHE ZUM REZEPT ZUM REZEPT Gesundes Frühstück als guten Start in den Tag Mit einem gesunden, zuckerfreien Frühstück ohne schlechte Kohlenhydrate, schaffst du die richtige Basis für deinen Tag.
Dieses Rezept ist besonders geeignet für: "Delta" Meta-Typen Zutaten 75 ml fettarme Milch 1, 5% Fett Einen halben Teelöffel abgeriebene Bio-Zitronenschale Meersalz 25 g Rohrzucker 20 g Hirse roh Ein Hühnerei er, Größe S, (1 Ei ca. 48 g) 100 g Magerquark 75 g TK-Sauerkirschen entsteint, aufgetaut 20 g Mandelblättchen 10 g Puderzucker Etwas Butter für die Auflaufform Für den Apfelpunsch: 150 ml Apfelsaft 100%, naturtrüb Eine Prise Zimtpulver Eine Prise Bourbon-Vanillepulver Anleitungen Die Milch mit der Zitronenschale, 1 Prise Salz und 40 g Zucker in einen Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen. Anschließend die Hirse hinzufügen und diese ca. 5 Minuten auf mittlerer Temperatur köcheln lassen. Die Hirse weitere 10 Minuten auf ausgeschalteter Platte quellen lassen. Die Hirse in eine Schüssel füllen und kurz abkühlen lassen. Hirse kirsch auflauf white. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine kleine Auflaufform mit wenig Butter einpinseln. In der Zwischenzeit die Eier trennen. Eigelbe zusammen mit dem Quark verrühren und die Hirse unterrühren.
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