Diese Zuckeralternative ist im herkömmlichen Handel recht schwer zu bekommen. Die Süßkraft ist zumeist sehr gering und liegt bei ca. 40% von normalem Zucker. Fructosearme Ernährung und meine 6 Lieblingsrezepte - Nina Flucher. Getreidezucker/Maiszucker Getreidezucker ist ein fructosefreier, getrockneter Glucosesirup Getreidezucker wird aus Weizen oder Mais hergestellt. Getreidezucker aus Weizen verhält sich beim Backen ähnlich wie normaler Haushaltszucker, süßt aber nicht so stark, wie dieser. Die fehlende Süße kann ausgeglichen werden, indem man die verwendete Menge um ca. 20-30% erhöht - das hat den Nachteil, dass die Kosten um 20-30% steigen, wesentlich mehr Kalorien konsumiert werden und die Gewichtsverhältnisse in Rezepten nicht mehr stimmen und angepasst werden müssen. Es ist kein gebundenes Wasser enthalten, wodurch Teige besser gelingen und nicht "matschig – speckig" werden, wie bei der Verwendung von normalem Traubenzucker. FRUNIX-Maiszucker wird aus Mais hergestellt und mit Stevia-extrakt angereichert, sodass der Zucker die gleiche Süßkraft erhält, wie normaler Haushaltszucker.
Eine Möglichkeit wäre auch – vor dem Essen Speisen mit Traubenzucker zu bestreuen bzw. sie im Essen zu integrieren – auch hier gilt: je nach Ausprägung der FI, muss die Verträglichkeit der einzelnen Lebensmitteln getestet werden. Dessert bei fructoseintoleranz en. Finger weg von Fertigprodukten, denn diese werden gerne mit künstlicher Fructose gesüßt. Man ist mit einer FI definitiv eingeschränkter, aber dennoch hat man die Möglichkeit sehr viele Speisen trotzdem zu genießen. Stöbert einfach mal durch meine Rezepte und tauscht bei Bedarf einzelne Bestandteile aus – ihr werdet bestimmt fündig. Wünsche euch viel Genuss beim Kochen und Essen sowie einen wunderschönen Tag in den Start – eure Nina.
normal 4, 71/5 (3040) Geheimes Waffelrezept reicht für ca. 30 Waffeln 10 Min. simpel 4, 71/5 (1063) Mousse au chocolat 20 Min. simpel 4, 7/5 (2437) Amerikanische Pancakes die leckersten, die ich je gegessen habe 10 Min. simpel 4, 69/5 (1191) Cream Cheese Muffins sehr fluffig mit Frischkäse und Himbeeren 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Dessert bei fructoseintoleranz. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Flammkuchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Bunte Maultaschen-Pfanne Spaghetti alla Carbonara Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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