| Rezepte | Herzhaftes | Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse, Xucker Bronxe und Thymian Es muss nicht immer nur Fleisch auf dem Grill landen. Auch vegetarische Gerichte lassen sich wunderbar im Freien und auf dem Grillrost zubereiten. Gegrillter pfirsich mit ziegenfrischkäse überbacken. Gerade die Kombination aus Obst und Käse hat es uns dabei angetan. Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse, Xucker Bronxe und Thymian vereint süße und herzhafte Geschmacksnoten. Xucker Bronxe, der kalorienfreie Rohzuckerersatz auf Erythritbasis, verleiht dem Salat dabei eine karamellige Note, Thymian das besondere Aroma. Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen): 254 kcal // Eiweiß: 10, 4 g // Fett: 17 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 13 g // davon Zucker: 9, 2 g // Ballaststoffe: 1, 7 g Zutaten (für 4 Portionen): 4 Pfirsiche Eine Ziegenkäserolle 2 EL Xucker Bronxe (alternativ Xucker Light) Frischer Thymian Feldsalat oder junger Spinat Schalotte Aceto Balsamico Olivenöl Pfeffer und Salz 1 TL milder Senf 1-2 TL Xucker Light Zubereitung: Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse, Xucker Bronxe und Thymian ist schnell gemacht.
Impressionen zum Rezept: Gegrillter Ziegenkäse mit Pfirsich-Salsa Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin Mike Aßmann & Dirk Heß GbR Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland Profil ansehen
Einstimmig war das der beste krönende Abschluss einer Vergrillung seit langem und der beste Nachtisch den wir je beim grillen gegessen haben. Mein Kumpel würde das Gefühl im Mund als Gaumenorgasmus bezeichnen und würde es damit ziemlich genau treffen. Pfirsich Ziegenkäse Rezepte | Chefkoch. Entschuldigt die wenig professionell wirkenden Bilder, beim ersten mal sieht es meistens etwas anders aus, wie auf den Profibildern aus dem Buch Hier erstmal das Rezept und der Ablauf, Für die Pfirsiche: 4 halbfeste Pfirsiche 2 EL Honig Saft von 1 Limette 200 g Ziegenfrischkäse ( in 8 Scheiben) Minze zum garnieren Für das Pesto: je 1/2 Bund Minze und Melisse 80 g geröstete Mandelsplitter 70 g Puderzucker 75 ml Sonnenblumenöl Saft von 1 unbehandelten Zitrone Chili aus der Mühle Den Grill auf 200 Grad vorheizen. Die Pfirsichhälften indirekt von beidem Seiten grillen, bis ein Muster entsteht. Inzwischen Honig und Limettensaft verrühren. Die Pfirsiche vom Grill nehmen und mit der geschnittenen Seite nach oben in eine Grillschale legen, Ziegenkäse von oben drauf und mit dem Honig-Limetten Saft beträufeln.
Leipzig – Dieser fruchtig-frische Sommersalat mit gegrillten Pfirsichen eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen. Wer keine Pfirsiche mag, kann auch andere Steinobstsorten verwenden, beispielsweise Aprikosen. Kategorie: Salat Zutaten für 2 Personen: 4-5 möglichst harte Pfirsiche (und/oder Aprikosen), 100g Ziegenkäsetaler, 1 halbe Zitrone, 1 Salatgurke, 200g Pflücksalat, 20g Pinienkerne, 2 EL Rapsöl, 2 Rosmarinzweige Zubereitung: 1. 1 EL Rapsöl in einer Grillpfanne erhitzen. 2. Zitrone halbieren und in Scheiben schneiden. Pfirsiche halbieren, entkernen und die Schnittflächen mit etwas Rapsöl bepinseln. 3. Die Zitronenscheiben, Rosmarinzweige und die Pfirsichhälften in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 5 Minuten angrillen bis sie leicht bräunen, die Ziegenkäsetaler kurz vor Ende der Bratzeit dazu geben und kurz anbraten. 4. Pinienkerne zum Schluss (ohne Öl) anrösten. 5. Währenddessen den Salat zubereiten. Gegrillter Ziegenkäse mit Pfirsich-Salsa » Rezept für den Grill | GOURMETmagazin. Dazu den Pflücksalat waschen und abtropfen lassen. 6.
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