Der Kuchen ist fertig, wenn er schön goldbraun gebacken ist. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Zwetschgenkuchen Mürbteig Basis vegan - chidealer.at. In Stücke schneiden, auf einen Teller geben und je nach Belieben mit Kokosnusssahne und Vanilleeis toppen. Hält bis zu 4 Tage (ohne Topping) im Kühlschrank, eingefroren (am besten portioniert) bis zu 4 Wochen. Portion: 1 Portion Kalorien: 260 kcal Kohlenhydrate: 38 g Protein: 4 g Fett: 10 g Gesättigte Fettsäuren: 3 g mehrfach ungesättigtes Fettsäuren: 3 g Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4 g Transfette: 1 g Natrium: 102 mg Kalium: 101 mg Ballaststoff: 1 g Zucker: 17 g Vitamin A: 717 IU Vitamin C: 4 mg Kalzium: 12 mg Eisen: 1 mg
Es ist Zwetschgensaison, hurra! Der Hochsommer neigt sich dem Ende entgegen – Der Spätsommer wird mit goldenen Abendstunden eingeleitet. Die Temperaturen werden langsam niedriger, die Sonne aber hat noch Power und gibt einem die letzten Strahlen Vitamin-D mit in den Herbst. Für mich heißt das immer: Es ist Zeit für Zwetschenkuchen! Egal, ob Pflaumen oder Zwetschgen, sie schmecken mir beide gut. Zum Backen allerdings eignen sich besonders Zwetschgen, da sie fester sind und sich der Kern leichter entfernen lässt. So soll es also sein – Es wird Zwetschgenkuchen gebacken. Da dieses Rezept vegan ist, kommt es ganz ohne Milch und Eier aus. Zwetschgenkuchen mürbeteig vegan recipes. Super praktisch, denn die folgenden Zutaten hat man oft einfach so Zuhause. Zutaten für einen veganen Zwetschgenkuchen 230 Gramm Mehl (Ich habe Vollkornmehl verwendet) 180 Gramm Margarine 120 Gramm Zucker 2 Packungen Vanillezucker 1/2 TL Backpulver Ca. 1 Kilogramm Zwetschgen (vor dem Waschen, mit Kernen) 2 TL Zimt 50 Milliliter Wasser Zubereitung – Veganer Zwetschgenkuchen Für den Mürbeteig Mehl, Margarine, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Wasser mischen.
Wir haben ganz bei uns in der Nähe mehrere Bäume gefunden die scheinbar niemandem gehören. Von denen haben wir uns einige Kilo Zwetschgen gepflückt und ich habe die geputzten Früchte direkt auf 700 g abgewogen und eingeforen. So kann ich veganen Zwetschgenkuchen machen wann immer uns danach ist. Wenn die Bauernpflaumen schon geputzt sind, geht es mit dem Kuchen noch schneller. Zuckergehalt des veganen Zwetschgenkuchens Schnell geht der Kuchen aber auch ohne vorgeputzt Früchte. Was ich an dieser Version ganz besonders mag ist die saftige Füllung. Ich habe auch eine andere Version dieses Kuchens hier auf dem Blog veröffentlicht. Falls du lieber einen Bauerpflaumenkuchen mit Rührteigboden und Streuseln backen möchtest, ist das Rezept etwas für dich. Was den Zuckergehalt der Füllung angeht, kannst du flexibel sein. Rezept - Veganer Zwetschgenkuchen | Neue Etage. Zwetschgen sind nämlich da auch sehr flexibel: Manche Sorten sind eher herb-süß. Da geht natürlich mehr Zucker in der Füllung auch gut. Vor allem die kleineren Sorten sind aber schon vorn Natur aus sehr süß.
Ich bin traurig, sehr traurig, aber nicht wegen dem Zwetschgendatschi. Warum dann? Weil wir einen riesen großen Zwetschgenbaum im Garten haben und wir dieses Jahr keine einzige Frucht am Baum haben. Keine Ernte, nix! Wer jetzt übrigens nicht aus Bayern kommt, hier gleich mal eine kleine Aufklärungsrunde. Wir sagen hier ja nicht Pflaumen, sondern Zwetschgen und bei meiner Oma gab es früher immer Bleche voller Zwetschendatschi mit ganz viel Streuseln und Sahne. Heute allerdings machen wir eine ganz einfache, entspannte vegane Variante daraus. Es gibt auch nur einen Nachteil, welchen? Das erfährst Du weiter unten im Text. Zwetschgenkuchen mürbeteig vegan diet. Zwetschge, Pflaume oder Hauptsache es schmeckt Der Boden unseres heutigen Kuchens ist ein Mürbeteig ( glutenfreies Pflaumenkuchen Rezept). Der besteht aus Dinkelmehl, vegane Margarine, Rohrohrzucker, Backpulver, Wasser und Bourbon Vanille. Sobald alles fertig verarbeitet ist, kommt der Teig in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten. Dadurch wird er schön fest und lässt sich anschließend besser verarbeiten.
Da passt dann vielleicht weniger Zucker oder du bleibst bei der Menge. Wenn du es richtig "vanillig" magst, kann du einen Teil des Zuckers in der Füllung sogar durch Vanillezucker ersetzen. Der Zimt im veganen Zwetschgenkuchen gehört für mich absolut dazu. Den kannst du aber natürlich auch weglassen. Mehr Rezepte und Inspirationen findest du auf meinem Instagram Kanal. Rezept für veganen Zwetschgenkuchen Dieser Zwetschgenkuchen hat eine saftige Füllung mit Vanillenote und ist ganz einfach zu backen. Portionen: 1 Springform ø 26 cm Für den Boden 400 g Weizenmehl 405 oder 550 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 200 Zucker Prise Salz TL Backpulver 210 kalte Margarine 2-3 EL kaltes Wasser Für die Füllung 700 Bauernpflaumen/Zwetschgen (entsteint und geviertelt) 4 Zucker + 1/2 TL Zimt ml Kirsch- oder Pflaumensaft 𝐁𝐨𝐝𝐞𝐧: Die Zutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Veganer Zwetschgenkuchen: Rezept mit Mürbeteig und saftiger Füllung. 1/4 davon für die Streusel abnehmen und in den Kühlschrank stellen. Den Rest auf 32 cm Durchmesser ausrollen (bemehlte Arbeitsfläche), in eine gefettete Springform legen, dabei den Rand mit auskleiden.
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