Zwei Jahre später wird die Talisker Distillery Ltd gegründet. 1916 wird Talisker von DCL übernommen und 1960 wütend ein Feuer in der Brennerei, das erheblichen Schaden verursacht. Zwei Jahre später kann die Destille wieder ihren Betrieb aufnehmen. PRODUKTION Bis 1928 wurde bei Talisker noch dreifach gebrannt, danach nur noch zweifach, wie es mittlerweile bei fast allen schottischen Brennereien Standard ist. Das Malz wird von den Glen Ord Maltings bezogen, bis 1972 hat man noch hier vor Ort gemälzt. Es ist mit ca. 20ppm eher leicht bis mittel getorft. Das Wasser das für die Produktion verwendet wird, kommt von mehreren Quellen zu Fuße des Berges Cnoc nan Speireag und ist sehr torfhaltig und weich. Die ungerade Anzahl der Brennblasen rührt noch aus damaliger Zeit, als bei Talisker noch dreifach gebrannt wurde. Eine Besonderheit sind die außenliegenden hölzernen Wormtubes zur Kühlung des Kondensats, die man nur noch selten antrifft. Talisker 18 Jahre Whisky Online kaufen. Ungefähr die Hälfte der Produktion wird als Single Malt abgefüllt, der Rest trägt zu den Diageo Blends wie Johnny Walker, J&B usw. bei.
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Seit 2017 hat Skye mit Torabhaig eine weitere Whisky-Brennerei, die die vielen Besucher der Insel in ihrem Visitor Center empfängt. Herkunft
Aroma: Rauch, erdig, rote und dunkle Früchte, Sherry, Gewürze, etwas Malz und Eiche, Vanille, Geschmack: ölig, süß, rauchig, erdig, etwas Sherry, würzige Eiche mit leichter Pfefferschärfe, wird trocken und leicht herb Abgang: lang, voll, trocken, leichter Chilicatch, Gewürze, Rauch, Eiche, Schokolade, Kaffee, später kommt noch dunkelfruchtiger süßer Sherry Kommentar: voll, gut und komplex, ein super Teil; 4, 5 Sterne
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