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Zu seinen dortigen Lehrern gehörte neben Mick Goodrick auch Gary Burton, mit dem Scofield später gemeinsam spielte. Erste Aufmerksamkeit in der Jazz-Szene konnte Scofield erregen, als Goodrick ihn als Ersatzmann für ein Konzert mit Gerry Mulligan und Chet Baker in die Carnegie Hall vermittelte. Der Durchbruch gelang als Mitglied der Billy Cobham / George-Duke -Band. In der Folge spielte er mit zahlreichen namhaften Jazzmusikern wie Charles Mingus, Herbie Hancock, Chick Corea, Joe Henderson ( So Near, So Far (Musings for Miles), 1992 und Porgy and Bess, 1997), Pat Metheny, McCoy Tyner, Bennie Wallace und Jim Hall. Seit Ende der 1970er Jahre tourte er im Trio mit Steve Swallow und Adam Nussbaum, mit dem ihm der Durchbruch gelang. 1982 begann eine dreieinhalb Jahre währende Zusammenarbeit mit Miles Davis, die durch einen improvisierten und funkigen Jazz gekennzeichnet war. Cd Sammlung Jazz eBay Kleinanzeigen. In Marc Johnsons Projekt Bass Desires trat er mit seinem Gitarrenkollegen Bill Frisell auf. Nachdem Scofield 1989 einen Vertrag bei Blue Note Records unterzeichnet hatte (bis 1996, dann bei Verve), gründete er mit dem Saxophonisten Joe Lovano, einem Freund aus der Zeit am Berklee College, eine meist als Quartett oder Quintett agierende Band, die zu den exponiertesten Vertretern des Funk-Jazz zählt.
John Scofield (2011) Chartplatzierungen Erklärung der Daten Alben [1] I Can See Your House from Here (mit Pat Metheny) DE 86 05. 03. 2021 (1 Wo. ) US 181 23. 04. 1994 (2 Wo. ) Out Louder (mit Medeski, Martin & Wood) 188 14. 10. 2006 Sco-Mule (mit Gov't Mule) 37 06. 02. 2015 AT 52 CH 50 01. 2015 96 14. 2015 Country for Old Men 90 02. 2016 Combo 66 85 07. 2018 Swallow Tales (mit Bill Stewart & Steve Swallow) 19. Jazz Sammlung, Musik und CDs gebraucht kaufen | eBay Kleinanzeigen. 06. 2020 56 14. 2020 (4 Wo. ) John Scofield (* 26. Dezember 1951 in Dayton, Ohio) ist ein US-amerikanischer Jazz - Gitarrist und Komponist. Leben und Schaffen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] John Scofield wuchs in Wilton in Connecticut auf. Er begann mit elf Jahren Gitarre zu spielen und war in Bands an der High School sowie in verschiedenen Rock- und Bluesgruppen aktiv. Nachdem er durch einen Lehrer mit der Musik von Wes Montgomery, Jim Hall und Pat Martino in Berührung kam, beschäftigte er sich mit Jazz. Von 1970 bis 1973 studierte er Jazz am Berklee College of Music in Boston.
Das Format "BARDS OF THE WEEK" präsentiert wöchentlich die "Starken Stimmen", Singer-Songwriter und Weltmusik-Artists aus dem aktuellen Bardentreffen Programm. Neben über 100 weiteren Konzerten vom 29. – 31. Juli in der Nürnberger Altstadt, werden The Henry Girls mit gleich zwei Konzerten das Publikum verzaubern! "BARDS OF THE WEEK" 1: The Razzzones (GER) 26. April 2022 Was darf's sein? Jazz, Hip Hop, Rock, R'n'B, Funk, Techno, Samba, Mariachi, Oriental? Die vier Vollblutmusiker von The Razzzones haben ein Faible für die verschiedensten Musikrichtungen und das Talent, sämtliche Sounds und dazugehörigen Instrumente mit Mund und Stimme meisterhaft nachahmen zu können. Jazz cd sammlung de. The Razzzones spielen in der obersten Beatbox-Liga, schafften es im vergangenen Jahr ins Halbfinale von "The Voice of Germany" und waren 2018 Deutsche Meister der "Beatboxcrews". Im Sommer kommen sie zu uns nach Nürnberg und werden beim 45. Bardentreffen den Hauptmarkt aufmischen. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren und wir nehmen Sie mit hinter die Kulisse: Im wöchentlichen Porträt stellen wir die "Starken Stimmen", Singer-Songwriter und Weltmusik-Artists aus dem aktuellen Programm vor.
Foren Community Lifestyle Plauderecke Hallo Besucher! Du bist neu im Forum? Dann registriere dich hier, um Diskussionen beizutreten oder eigene Themen zu erstellen. Für die Registrierung ist es erforderlich, dass du einen Spielaccount bei Die Stämme hast. Andernfalls kannst du dich hier direkt einloggen. Falls du dein Passwort vergessen hast, kannst du hier ein neues Passwort anfordern. #1 Jetzt soll uns schon vorgeschrieben werden was wir für Brot essen. Ich finde irgend wann geht es dann doch zu weit. Was haltet ihr von dem ganzen? Warum unbedingt Salz? Sollte man sich nicht lieber um die Backtriebmittel und anderen Zusätzen sorgen machen? Zuletzt bearbeitet von einem Moderator: 12. Dez 2008 #2 Ganz einfache Lösung --> Brot einfach selber machen. Günstiger, schmeckt besser, und mensch weiß was er da isst. Und ist ein Stück weniger abhängig. EU verbietet Salz im BrotSeite 2 | Die Stämme - Forum. #3 Off Topic: Ja, frische Selbstgemachte Brötchen sind wirklich Toll Nur leider Zeitaufwendig. #4 So sinnvoll diese Lösung ist, sie ist eine Umgehung des Problems, nicht aber eine Auseinandersetzung damit.
Wird hingegen zu viel Salz verwendet, dann geht der Teig beim Backen nicht richtig auf und das Brot bleibt klein und kompakt. Hintergrund dafür ist der stabilisierende Einfluss von Salz auf das Eiweiss. Das Eiweiss reagiert mit dem Salz und wird dadurch stabiler – heisst also Salz sollte daher selbst in Teigen für süsse Gebäcke, wie etwa dem Butterzopf, nicht fehlen. Im Umkehrschluss gilt aber: bei zu viel Salz wird der Teig zu kompakt. Die richtige Salzmenge beim Backen ist also nicht dem Zufall zu überlassen. Auf die richtige Prise Salz kommt es an. © Thomas Brueckner Allerdings gibt es tatsächlich auch Brote, die komplett ohne Salz auskommen. Wie viel Salz in ein Brot?. Zwar werden in der Schweiz traditionell alle Brote mit Salz gebacken, aber die Toskana beispielsweise ist eine Region, in denen vorwiegend salzloses Brot gebacken wird. Dieser Umstand liegt im sogenannten Salzkrieg des Jahres 1531 begründet, in dessen Zuge Salz praktisch unerschwinglich wurde. Aus der Not hat man eine Tugend gemacht und das salzlose Brot hat sich in der Gegend bis heute durchgesetzt.
kann man ein solches Brot durchaus verwenden. Zum Beispiel in Scheiben schneiden, die Scheiben mit Olivenöl einpinseln, Tomatenmark dünn drauf streichen, Kräuter drauf, grobes Salz und was man sonst noch mag und ab in den Ofen. Oder einfach nur Olivenöl und in der Pfanne braten etc usw und was weiß ich noch alles! Glück Auf Bernd Trinkt mehr Bier, wer Bier trinkt hilft der Landwirtschaft Mitglied seit 19. 06. 2009 4. 609 Beiträge (ø0, 98/Tag) Mitglied seit 18. 2005 13. 912 Beiträge (ø2, 25/Tag) Also ich würds als ne Art Ofenschlupfer oder Scheiterhaufen in den Ofen schieben - also eher dünne Scheiben, mit gut würzigen Sachen (Schinken, Käse, sehr kräftig gewürzte Eiermilch) in ne Form packen/schichten und backen. Allerdings würd ichs zunächst mal mit ner 1-Portionen-Form testen, ob das klappt + schmeckt. Backtechnische Wirkung von Salz, bei der Herstellung von Brot. Oder eher dünne Scheiben in gut würzige Eiermilch tunken, panieren + braten - das kann man auch besser erstmal probehalber testen. Sonnige Grüße vom Bäumchen Mitglied seit 13. 02. 2008 5.
Durch die Beigabe der richtigen Menge von Salz wird der Teig ausserdem nicht nur widerstandsfähiger und toleranter gegen die Kneteinwirkung, sondern er oxidiert auch weniger stark. Salzarten und -gewinnung Wenn schon von Salz die Rede ist, sollte auch darauf hingewiesen werden, dass zwischen Meersalz, Steinsalz und Siedesalz unterschieden wird. Schweizer Salz wird in aller Regel im Siedesalz-Verfahren gewonnen. Salz im brot vergessen meaning. Es wird an drei verschiedenen Standorten in rund 400 Meter Tiefe mit zugeführtem Wasser aus der Steinsalzschicht gezogen und dann zum Kristallisationsprozess in die Saline, also die Salzgewinnungsanlage, gebracht. Meersalz hingegen wird in natürlichen Lagunen oder künstlich angelegten Becken durch Verdunstung gewonnen, während das Steinsalz bergmännisch aus den Gesteinsschichten gewonnen wird. Dieser Prozess findet in der Regel unter der Erde statt, in den Salzwüsten wird das Steinsalz aber auch oberirdisch abgebaut. Steinsalz ist aus geologischer Sicht auch Meersalz, jedoch einige Hundert Millionen Jahre älter.