Er ist super easy zu backen. Er besteht aus einem soften flachen Rührkuchen, cremigem Vanillepudding und frischen Erdbeeren. Ich habe eine kleines Blech mit den Maßen 17×30 gebacken und mich später gefragt, warum eigentlich? Irgendwie hätten wir vermutlich zusammen ein ganzes Blech verdrückt, wenn es so eines gegeben hätte. Es hat einfach so gut geschmeckt. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich zuletzt so viele Erdbeeren bereits im Mai gegessen habe. Vermutlich noch nie. Ich nutze aber auch jede Gelegenheit und kaufe bei meinem Einkauf immer wieder frische Erdbeeren. Für den Kuchen habe ich extra 1 Kilo Erdbeeren am Stand gekauft und war ziemlich enttäuscht. Erdbeerkuchen mit vanillepudding thermomix. Als ich zuhause angekommen war und die Erdbeeren waschen wollte, habe ich entdeckt, was es für eine Mogelpackung war. Nur die oberen Erdbeeren waren tatsächlich rot, alle weiteren nicht sichtbaren waren teilweise noch weiss. Dazu noch waren die Erdbeeren ziemlich fest – da hätte man die Ernte gerne noch um 2 Tage verschieben dürfen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30x17cm) geben, glatt streichen und für 30 Minuten bei 160 Grad Umluft backen. Anschließend abkühlen lassen und das Backpapier abziehen. Mit dem Stiel eines Kochlöffels kleine Löcher in den Kuchen drücken. /100°/Stufe 3 kochen. Erdbeeren waschen und halbieren oder vierteln. Den Pudding auf den Kuchen geben, gleichmäßig verteilen und mit Erdbeeren belegen. Wer mag kann noch weiße Raspelschokolade über die Erdbeeren geben Ohne Thermomix Butter und Zucker cremig schlagen. Vanille, Salz, und Eier hinzugeben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Sahne einrühren. Pudding kochen: 350 ml Milch in einem Topf erwärmen. Erdbeerkuchen mit vanillepudding thermomix 3. Puddingpulver mit Zucker und der restlichen Milch vermischen und glatt rühren. Unter Rühren das Puddingpulver in die kochende Milch einrühren und mind. 1 Min köcheln lassen. In eine Schüssel füllen. Damit sich keine Haut bildet, mit Folie bedecken und etwas abkühlen lassen. Wer mag kann noch weiße Raspelschokolade über die Erdbeeren geben Pinne das Rezept auf Pinterest
Die eingezuckerten Erdbeeren so auf dem Pudding verteilen, dass eine Pyramide entsteht. Den gewonnenen Saft der Erdbeeren evtl. mit etwas rotem Fruchtsaft oder Wasser auf 1/4 l verlängern und den Tortenguss nach Packungsvorschrift kochen. Thermomix Rezept Suche. Noch heiß von der Spitze angefangen auf den Erdbeeren verteilen. Die gehobelten Mandeln auf den Rand der Erdbeeren streuen und alles zum Auskühlen etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Mein Geburtstag steht kurz bevor und an dem Tag muss es einfach immer Erdbeerkuchen geben. Wir lieben ganz besonders diesen Klassiker mit Vanillepudding-Schmand-Creme. Man kann ihn mit regulärem Rührteig machen oder mit einem veganen Boden - ganz nach euren persönlichen Vorlieben. Den Schmand kann man dann wunderbar mit Creme Vega ersetzen. Und wenn keine Erdbeerzeit ist, dann nehme ich auch gerne Kirschen aus dem Glas statt Erdbeeren! Auch richtig lecker! Erdbeerkuchen mit Vanillepudding von Juleke. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Hier kommt das Rezept: Reguläre Version (Version in vegan, siehe weiter unten): Für den Teig: 200 g Zucker 250 g Butter 5 Sek/Stufe 5 4 Eier zugeben sowie 200 g Mehl Type 405 oder 630 1 Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker oder 2 TL Vanillepaste 30 Sek/Stufe 5 Teig auf einem Backblech ca. 28 x 38 cm verteilen. 15 Min bei 200 °C (180 °C Umluft) backen. Anschließend den Teigboden mit einem Tortenrand oder einem mehrfach gefalteten hohen Streifen aus Alufolie umlegen (damit die Schmandcreme und später der Guss nicht runterrutscht, eng anliegender Backrahmen geht auch) Die Ofentemperatur auf 180 °C (160 °C Umluft) herunterschalten.
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