Zitronenmelisse sollte in keinem Garten für Selbstversorger fehlen. Zum einen ist sie sehr leicht anzubauen, denn einmal gepflanzt breitet sie sich von selbst aus, zum anderen ist sie vielfältig in der Küche zu verwenden. Voraussetzung für ein ausgezeichnetes Aroma ist jedoch der richtige Erntezeitpunkt. Wir klären, ob es zu spät für eine Ernte ist, wenn die Zitronenmelisse bereits blüht. Gibt es verschiedene Arten von Zitronenmelisse? Von der Melisse gibt es mehrere Unterarten und zahlreiche daraus entwickelte Züchtungen. Weiße Melisse. Die eigentliche Zitronenmelisse (bot. Melissa officinalis) wird auch Zitronenkraut genannt, sie duftet und schmeckt deutlich nach Zitrone. Die Kreta-Melisse (bot. Melissa officinalis ssp. Altissima), auch Mandarinen-Melisse genannt, hat einen außergewöhnlichen Geschmack, der etwa an Mandarinenschalen erinnert. Die verschiedenen Züchtungen variieren teilweise deutlich im Geschmack, aber alle Arten können auf die gleiche Weise verwendet werden. Wann ist der beste Erntezeitpunkt?
Inhaltsstoffe Gerbstoff Bitterstoffe ätherische Öle Gerbsäure Harz Thymol Glykosid Wirkung Sie wirkt beruhigend für die Nerven und trägt zudem zur Entspannung bei. Weiße Melisse - Gärtnerei Friderich. Auch Schmerzen im Kopf, zum Beispiel bei Migräne, können so gelindert werden. Durch die Frische, die ätherischen Öle, werden zudem Atemwege von Schleim befreit. Sicherheitshinweise Schwangere sollte Melisse nicht übermäßig anwenden, da die Bitterstoffe den Kreislauf belasten können.
Melissenblätter sind in zahlreichen Teemischungen und als Trocken- oder Fluidextrakt in verschiedenen Mono-oder Kombinationspräparaten enthalten. In Magen-Darm-Tees wird die Pflanze häufig mit Kamille oder Pfefferminze kombiniert, in Schlaf- und Nerven-Tees mit Baldrian, Hopfen oder Johanniskraut. Weitere Darreichungsformen von Melisse Unter den pflanzlichen Arzneimitteln enthalten häufig Beruhigungsmittel (Sedativa), krampflösende Mittel (Spasmolytika) und Grippemittel Melissenblätterextrakte. Diese Präparate sind in vielen Darreichungsformen erhältlich, zum Beispiel als Tropfen oder Tabletten. Zur Anwendung auf der Haut bei Herpes-Infektionen kann Melisse als Creme käufliche erworben werden. Weiße melisse tee espressomaschinen. Melisse: die tägliche Dosis Im Mittel kann, je nach Bedarf, mehrmals täglich eine Tasse Melissentee (enthält 1, 5-4 g der Blätter) getrunken werden. Zubereitung von Melisse als Tee Für die Zubereitung eines Melissentees werden 1, 5-4 g der fein geschnittenen Blätter (1 Teelöffel entspricht etwa 1 g) mit kochendem Wasser übergossen und nach 5-10 Minuten abgeseiht.
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