Bedenke aber, dass Du dann genug Platz im Kühlschrank brauchst. Die Gnocchi müssen unbedingt luftig auf einem Blech verteilt sein, bevor Du sie gekühlt lagerst. In einer Aufbewahrungsbox gestapelt würden sie nur zusammenkleben und schnell matschig werden. Natürlich kannst Du die Gnocchi auch einen Tag im Voraus schon kochen und dann aufbewahren, das beste Resultat erhältst Du aber mit frischen Gnocchi. G efüllte Gnocchi halten sich leider weder frisch noch gekocht gut im Kühlschrank. Sie sind nach einem Tag zwar noch genießbar, durch die Füllung wird der Teig allerdings matschig. Gefüllte Gnocchi friert man daher am besten auch für nur ein Paar Tage ein. Gnocchi Wochen im Voraus vorbereiten und einfrieren Falls Du ein Gnocchi-Gericht schon mehrere Tage bis Wochen im Voraus planst, dann gibt es eine geeignete Möglichkeit, diese fast ohne Geschmacksverlust aufzubewahren. Der beste Weg, Gnocchi ein Paar Tage im Voraus vorzubereiten, ist sie herzustellen und sofort einzufrieren. Dazu werden die frischen Gnocchi erst auf einem Backblech verteilt angefroren und anschließend portionsweise vorsichtig in Gefrierbeutel gefüllt.
Der weitere und wichtigere Vorteil ist, dass die Gnocchi nicht zusammenpappen und matschig werden. Haltbarkeit und Zubereitung der eingefrorenen Gnocchi Die eingefrorenen Gnocchi sind tiefgekühlt etwas drei Monate haltbar. Auch die Zubereitung wird Ihnen schnell gelingen. Sie müssen die Gnocchi nicht extra auftauen lassen. Nudeln einfrieren? Das klingt zunächt seltsam. Aber es sollen ja nicht ungekochte, harte Nudeln … Nehmen Sie die Gnocchi bei Bedarf aus der Tiefkühltruhe und geben Sie sie direkt in das kochende, gut gesalzene Wasser. Nach etwas sechs Minuten sind die Gnocchi gar und schwimmen an der Wasseroberfläche. Gießen Sie nun das Wasser über einem Sieb ab. Sie müssen die Gnocchi nun lediglich mit der Soße anrichten. Diese Vorgehensweise ist besonders dann praktisch, wenn es mal schnell gehen soll. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
Gehen Sie nicht wie folgt vor: Gnocchi nicht einfrieren, sobald sie gebildet sind. Trocknen Sie sie zuerst an der Luft. Gekochte Gnocchi sind nicht so gut haltbar wie ungekochte Gnocchi. Versuchen Sie also nicht, sie nach etwa 2 Wochen zu essen. Beschriften Sie den Behälter, um sicherzustellen, dass Sie frisch genug essen. Wenn Sie gekochte Gnocchi ohne Saucen einfrierenWir empfehlen, die Methoden zum Einfrieren von ungekochten Gnocchi zu befolgen. Überspringen Sie jedoch den lufttrocknenden Teil und fahren Sie mit dem Vorgefrieren auf einem Backblech fort. Wenn Ihr Geist immer noch mit Fragen gefüllt ist, Wir sind hier um zu helfen! Wenn Sie diese letzten Tipps lesen, werden Sie wirklich ein Meister in der Kunst des Einfrierens von Gnocchi sein, und als solches wird ein köstliches Essen immer einen kurzen Moment entfernt sein. Die Antwort ist ein starkes Sie versuchen, ungekochte Gnocchi im Kühlschrank aufzubewahren, wird der Teig dunkel und flüssig. Wir empfehlen wirklich nicht, ihn später zu kochen.
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