Die Teigrolle in 12 gleich breite Stücke schneiden, jedes etwa 4 cm hoch. Die Teigstücke nebeneinander in die Form bzw. den Backrahmen stellen. Mit einem Küchentuch bedecken und gehen lassen, bis sie ungefähr doppelt so groß sind; etwa eine Stunde. Kurz bevor die Stunde um ist, das Backrohr auf 175 °C Umluft vorheizen. Zimtschnecken glasur ohne frischkäse. Die Zimtschnecken etwa 20-30 Minuten backen, bzw. bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen. Für das Topping Frischkäse, Schlagobers und Vanillezucker mit dem Handmixer verrühren, bis sie gut vermischt sind. Den Staubzucker dazu geben und schlagen, bis die Mischung samtig und weich ist, nicht fest. Die Schnecken damit bestreichen und gleich servieren. Anmerkungen zum Rezept Wer Laktose verträgt, verwendet die gewohnten Milchprodukte. Für Pinterest
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte auf ca. 50x30cm - ca. 3mm dick ausrollen. 3. Die Teigplatte nun mit ca. 2 Esslöffel zerlassener Butter bestreichen, mit reichlich Reisirup (direkt aus der Flasche) beträufeln und mit Zimtpulver bestreuen. (Haushaltszucker: ca. 2 Esslöffel) 4. Den Teig der Länge nach aufrollen und in 2cm dicke Röllchen schneiden. 5. Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 12 Minuten Umluft backen. 6. Die fertigen Schnecken gut auskühlen lassen und in der Zwischenzeit die Glasur zubereiten: Glasur Variante 1: Staubzucker mit ca. 1-2 Esslöffel Milch zu einer glatten Glasur rühren und über die ausgekühlten Schnecken träufeln. Zimtschnecken mit Frischkäseglasur, laktosefrei - Ich muss backen. Glasur Variante 2: Staubzucker mit ein wenig Zitronensaft zu einer glatten Glasur rühren und die Schnecken damit überziehen/beträufeln Glasur Variante 3: Schokolade mit ein wenig Kokosfett über Wasserdampf schmelzen und die Schnecken damit bestreichen. Hat's geschmeckt? Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten?
Egal, ob Sie wählerische Mäuler zu füttern haben oder einfach nur diese alternative Variante des traditionellen Rezepts für klebrigen Zuckerguss ausprobieren möchten, unser Rezept sorgt dafür, dass Sie Ihren Zimtschnecken oder Ihrem Zimtschneckenrezept den perfekten letzten Schliff verleihen. Warum sollte man Zuckerguss ohne Puderzucker machen? Es gibt verschiedene Gründe, warum Sie Zimtschnecken-Glasur ohne Puderzucker herstellen möchten. Die beiden häufigsten Zuckerarten, die zur Herstellung von Zuckerguss verwendet werden, sind Puderzucker und Kristallzucker. Zimtschnecken glasur ohne frischkäse dass. Obwohl sie ziemlich ähnlich sind, ist es sehr einfach, der Mischung zu viel Puderzucker hinzuzufügen, da sie so fein ist, was eine genaue Messung erschwert. Aus diesem Grund ziehen es viele Bäckeranfänger vor, den Dreh raus mit Kristallzucker (die Sorte, die man in Tee rührt), da es viel einfacher ist, damit zu arbeiten. Darüber hinaus enthält Puderzucker in der Regel Maisstärke, um ein Verklumpen zu verhindern (versuchen Sie es stattdessen mit hausgemachtem Puderzucker).
Anschließend den Teig zu einer Rolle zusammenrollen, dann in ca. 2 cm Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Das Backblech wieder 1 Stunde stehen lassen und anschließend bei 175° Celsius ca. 18 Minuten im Ofen backen lassen. Die Glasur wird aus 50 g Frischkäse, 30 g flüssiger Butter, 100 g Puderzucker und 1/2 Ampulle Vanille-Aroma in einer Schüssel zusammen verrührt. Die fertig gebackenen Zimtschnecken mit einer Glasur bestreichen und trockenen lassen. Den Teig in den Backofen geben. Nachdem der Hefe-Teig jetzt insgesamt 2 Stunden gestanden hat, kannst du Ihn endlich zum backen in den Ofen geben. Den Ofen heizt du auf 180° Celsius vor. Bei der Temperatur backst du die Zimtschnecken ca. Zimtschnecken glasur ohne frischkäse limit. 18-20 Minuten. Am besten du schaust durch die Scheibe ob Sie schon ganz leichte braune Stellen bekommen. Dann solltest du Sie schnell aus dem Ofen nehmen. Zimtschnecken bei 175° im Backofen Glasur auf die Zimt-Schnecken auftragen Nach dem du das Backblech mit den Zimtschnecken aus dem Ofen genommen hast, bestreichst du sie mit der vorhin vorgefertigten Glasur.
Sobald Sie das Frosting gemacht haben, empfehlen wir, es sofort aus dem Topf in einen kühlschrankgerechten Behälter mit Deckel zu stellen, damit das Frosting möglichst lange frisch bleibt und gleichzeitig die Textur und Geschmack wird sich nicht ändern. Das Beste an diesem Rezept ist, dass es nur 10-15 Minuten dauert und grundlegende Zutaten benötigt, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche herumliegen haben. Wenn Sie außerdem, wie oben erwähnt, eine dünnere Glasur wünschen, fügen Sie einfach mehr Milch und weniger Mehl hinzu, um eine rieselfähigere, "nieselregendere" Konsistenz zu erhalten. Zimtschneckenglasur {Hergestellt mit Frischkäse} | Hi-Quality. So einfach geht's! Einpacken Wir hoffen, dass Ihnen die Lektüre dieser Anleitung zur Herstellung von Zuckerguss ohne Puderzucker genauso viel Spaß gemacht hat, wie wir es genossen haben, sie zu schreiben. Das Rezept ist nicht alle die sich von der traditionellen mit Puderzucker unterscheidet, weniger Zutaten enthält und trotzdem genauso zuckersüß und lecker auf Ihren Zimtschnecken schmeckt. Denken Sie daran, dass Sie jederzeit zurückkehren und diese Anleitung erneut lesen können, wenn Sie einen Schritt vergessen haben, und vor allem Spaß haben!
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