Dieser saftige Mandarinenkuchen ist sehr zart und fluffig. Dank der Mandarinenscheiben auf der Oberfläche und der glänzenden Mandarinen-Honig-Glasur hat der Kuchen ein wunderschönes, erfrischendes Aussehen. Die abgeriebene Schale verleiht ihm ein herrlich duftendes Mandarinenaroma. 4. 9 Sterne von 22 Stimmen Teig 60 g Butter, + zum Einfetten 2 Mandarinen 200 g Zucker 50 g Olivenöl 3 Eier 2 TL Vanilleextrakt 120 g Griechischer Joghurt 190 g Mehl 2 TL Backpulver ¹⁄₄ TL Salz Fruchtschicht 20 g Butter 2 EL Honig Kuchen vorbereiten Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Kuchen mit joghurt und mandarinen images. Eine Springform mit 23 cm Durchmesser mit weicher Butter einfetten. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. 2 Mandarinen unter heißem Wasser mit einer Bürste gründlich abbürsten und abtrocknen. Die Schale mit einer feinen Reibe abreiben. Aus dem Fruchtfleisch den Mandarinensaft herauspressen und für die Glasur beiseite stellen. Abgeriebene Mandarinenschale mit Zucker vermengen. Weiche Butter, Olivenöl, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
klaren Tortenguss Die Mandarinen abschütten und den Saft dabei auffangen. 250ml vom Saft auf die Seite stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und 10 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Quark mit Joghurt, Zucker und Vanillezucker glattrühren. Backen Sie diesen himmlischen Mandarinen-Kuchen mit Joghurt | Genuss. Die gequollene Gelatine aus dem Wasser nehmen, gut ausdrücken und über einem Wasserbad schmelzen (solltet ihr ein anderes Geliermittel verwenden, richtet euch nach der Zubereitungsweise auf der Packungsbeilage! ). Von der Creme werden nun 2 EL zu der warmen aufgelösten Gelatine gerührt – so wird diese etwas angeglichen – und anschließend wird sie erst zu der kompletten Creme gegeben und gut untergerührt. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Den Tortenboden auf eine Servierplatte geben, ggf. die Oberfläche mit einem Messer etwas begradigen und einen verstellbaren Tortenrahmen drum herumgeben und feststellen. Ein Drittel der Creme auf dem Tortenboden verteilen, anschließend 2 El der Mandarinen auf der Creme verteilen und darauf die restliche Creme geben und glattstreichen.
Nun die ausgekühlte Torte horizontal halbieren und den Unterteil wieder in die Springform legen. Joghurtcreme darauf verstreichen, mit dem Oberteil abschließen (etwas andrücken). Torte 3 bis 4 Stunden, besser aber über Nacht kalt stellen, mit Staubzucker bestreut servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BUTTERCREMETORTE Eine Buttercremetorte ist ein Muss auf allen Familienfeiern. Nach diesem Rezept hat sie Oma zubereitet. SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisküche ist die Schwarzwälder Kirschtorte. Ein köstliches Rezept, das sich für jeden Anlass eignet. GIOTTO TORTE Eine köstliche Verführung ist dieses süße Rezept von der Giotto Torte. MALAKOFFTORTE Das Rezept von der Malakofftorte ist ideal zum Genießen und Nachbacken. Man kann sie schon am Vortag zubereiten. Kuchen mit joghurt und mandarinen deutsch. SCHOKOLADENTORTE Wunderbar schokoladig ist das Rezept Schokoladentorte. Eine Torte, die auch für Kindergeburtstage gebacken werden kann.
Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und mit den Knethacken eines Handrührgerätes oder mit einer Hochleistungsküchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Dreiviertel des Teiges auf gleichmäßig auf den Boden der Form verteilen. Den restlichen Teig ca. 3 cm hoch am Rand der Form verteilen und fest drücken. Anschließend Form zur Seite stellen. Kuchen mit joghurt und mandarinen 2. Backofen auf 175°C einschalten und vorheizen. Die Creme Die Mandarinen in ein Küchensieb abgießen und Saft davon auffangen. Davon anschließend 100ml Mandarinensaft abmessen und in eine Schüssel geben. Die Speisestärke zu dem Mandarinensaft geben und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Joghurt, Eier, Ahornsirup, Zucker, und Vanillepulver in eine separate Schüssel geben und mit einem Schneebesen, Handrührgerät oder Hochleistungsküchenmaschine verrühren. Anschließend die angerührte Speisestärke dazu geben und nochmals gründlich miteinander vermischen. Die Joghurtcreme in die vorbereitete Springform auf den Boden geben.
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