Genusswandern: Das Comeback der Donauwellen-Torte In letzter Zeit erlebt die Donauwellen-Torte zu meiner Freude ein Comeback. Vermutlich nicht zuletzt durch die DonauWellen Premiumwege auf der Schwäbischen Alb. Die Donauwelle ist Namensgeber für mehrere traumhafte Wanderwege im Naturpark Obere Donau. Donauwellen Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Wie passend, denn der Boden aus hellem und dunklem Rührteig, in den die Kirschen versunken sind, soll den Wellengang der Donau andeuten. Auf den DonauWellen zu Wandern ist Genusswandern im doppelten Sinn. Du kannst nicht nur die fantastische Landschaft genießen, sondern auch unterwegs bei vielen Gastgebern den leckeren Donauwellen Kuchen probieren. In diesem Beitrag erfährst du alles über unsere Wandertour: Donauwelle mal anders: Auf der Donaufelsen-Tour durch den Schwäbischen Grand Canyon Wieder zuhause von unserer Wanderung auf der DonauWelle Donaufelsen-Tour hatte ich heftige Gelüste auf eine selbstgemachte Donauwelle. Natürlich hat Tante Käthe das Original Donauwellen Rezept mit Pudding in ihrem kleinen blauen Rezeptbuch notiert.
Unser Tipp: Bereite die Donauwelle am besten einen Tag früher zu, da sie drei größere Arbeitsschritte benötigt und vor dem Genießen gut gekühlt sein sollte. Zucker, Vanillezucker und Margarine schaumig rühren. Die Eier einzeln zugeben und kräftig rühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Teig halbieren. In eine Hälfte des Teigs Kakaopulver und Milch geben und nochmals verrühren. Zuerst den hellen Teig auf dem Backblech (mit Backpapier ausgelegt) glatt verstreichen. Den dunklen Teig in Klecksen darauf geben und ebenfalls verteilen. Schattenmorellen im Sieb abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Vollständig auskühlen lassen. Donauwelle glasur mit kokosfett youtube. Für die Füllung aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen. Ca. 15 Min. abkühlen lassen, bis die Masse nur noch lauwarm ist. Butter kurz cremig schlagen. Pudding zur Butter geben und verrühren. Puddingschicht auf den ausgekühlten Kuchen im Blech geben und glattstreichen.
In diese Zeit könnt Ihr mit der Schoko-Glasur weitermachen. Dazu schmelzt Ihr die Kuvertüre zusammen mit dem Palmin über einem warmen Wasserbad. Achtet hier bitte darauf, dass die Schokolade nur ganz leicht erwärmt wird. Sie darf auf keinen Fall zu warm werden. Falls sie doch zu warm wird, sollte sie wieder abkühlen, sonst schmilzt die Vanille-Buttercreme auf dem Kuchen- das wäre ein Desaster nach der ganzen Arbeit 😀 Am Ende kommt die Glasur über die Creme und wird glattgestrichen. Wenn Ihr mögt, könnt Ihr mit einer gezackten Teigkarte noch ein wellenförmiges Muster in die Schokolade ziehen. Die Donauwelle sollte dann noch 1 Stunde in den Kühlschrank und kann dann serviert werden. Donauwelle glasur mit kokosfett der. Gut gekühlt hält sie sich bis zu 3 Tage frisch. Donauwelle / Schneewittchenkuchen
Man muß halt damit leben, dass die Glassur halt auch leicht nach Nutella schmeckt. Meine Gäste und mich hat das bisher nicht gestört - im Gegenteil. Gruß marion Mitglied seit 12. 04. 2009 4. 086 Beiträge (ø0, 86/Tag) Mitglied seit 25. 11. 2007 3. 601 Beiträge (ø0, 68/Tag) Hallo Erich Ich mache meine Wellen aus 25g Kokosfett(Palmin) und 125g Zartbitter-Kuvertüre. Menge für 26er Form. Dann mit einen Messer in warmes Wasser getaucht geschnitten. Hatte noch keine Probleme. LG charly Mitglied seit 13. Donauwelle glasur mit kokosfett full. 06. 2008 261 Beiträge (ø0, 05/Tag) Hallo Erich Bernhard ich nehm immer halb Vollmilch und halb Zartbitter Kuvertüre und geb dann ca. 2 Eßl. Butter unter die geschmolzene Kuvertüre. So läßt es sich gut streichen und die Klasur bricht auch nicht. man kann auch bis zu einem Drittel Butter dazugeben, das ist mir dann aber zu viel. LG Lissy Mitglied seit 06. 02. 2004 4. 243 Beiträge (ø0, 64/Tag) Hallo Erich - Bernhard, ich nehme für meine Donauwellen immer 2 Tafeln gute Vollmilchschokolade und einen Würfel Palmin.
Schokoglasur gleichmäßig auf der Puddingschicht verteilen und glatt streichen. Auskühlen lassen. Der Kuchen ergibt ca. 24 Stücke. Donauwelle schneiden ohne dass die Glasur bricht Um die Donauwelle zu schneiden, ohne dass die Schokoglasur bricht, den Kuchen nur leicht auskühlen lassen (etwa 30 Minuten). Dann vorsichtig mit einem Messer vorschneiden. Zwischen dem Schneiden das Messer kurz unter heißes Wasser halten, abwischen und dann zum Schneiden ansetzen. Donauwelle - so geht's Schritt für Schritt | LECKER. So kannst du butterweich durch die Schokoglasur schneiden. Energie in kcal 258 / Portion Energie in kJ 1. 081 / Portion Kohlenhydrate 25g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen
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