ezibear auf Pixabay Endlich Spargelzeit! Und so könnt ihr das grüne Gemüse als Vorspeise zubereiten. Zutaten 500 g Spargel (grüner) 2 Stk. Eier (hartgekocht) Rucola 1 EL Senf (scharf) Olivenöl Weißweinessig Salz Pfeffer Zubereitung Für die Vorspeise mit grünem Spargel die untere Hälfte des Spargels schälen und in in kochendem Wasser m 1 EL Zucker und Prise Salz bissfest kochen. Abkühlen lassen, währendessen die Eier klein hacken. Rucola in kleine Stücke reißen, auf den Rand eines Tellers streuen. Aus Senf, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und ganz wenig Wasser eine cremige Sauce rühren. Spargel auf den Teller mit dem Rucola legen, mit den gehackten Eiern bestreuen. Dann noch vorsichtig das cremige Dressing drübergießen.
Spargelsalat Frisch, leicht und sehr gesund ist der leckere Spargelsalat. Dieses sommerliche Rezept eignet sich als Vorspeise oder leichte Hauptspeise. Spargelcrêpes Ein köstliches Brunch- oder Vorspeisenrezept für den Frühling. Die leichten Crêpes mit Spargelfüllung werden im Backofen überbacken. Spargelbruschette Dieses leichte Rezept aus einer Kombination von der klassischen Bruschetta mit grünem Spargel sorgt für eine gelungene Abwechslung. Spargel-Ragout Das gesunde Ragoutrezept mit weissem und grünem Spargel an einer cremigen Sauce, würzig abgeschmeckt passt zu grünem Salat oder als Fleischbeilage. Spargel-Morchel-Salat Ein feiner Salat der perfekt in die Spargelsaison passt und mit Parmesanchips serviert wird. Eine köstliche Abwechslung von Irma Dütsch. Spargel mit Schinken umwickelt Gesunder, grüner Spargel mit herzhaftem Schinken umwickelt. Das leichte Rezept für eine super Vorspeise, das einfach zuzubereiten ist. Spargel mit Sauce Hollandaise Gesunder Spargel mit leichter, selbstgemachter Sauce Hollandaise.
normal 4, 13/5 (6) Grüner Spargel mit Lachsfilet und Erdbeerpesto 20 Min. normal 4, 11/5 (7) Grüner Spargel mit Tomate kalt oder warm ein Genuss 15 Min. simpel 4, 11/5 (7) Risotto alla Primavera Italienischer Frühlingsrisotto 30 Min. normal 4, 08/5 (11) Grüner Spargel in Spaghetti 15 Min. simpel 4, 05/5 (17) Spaghetti mit grünem Spargel und Putenbrustfilet schnelle, leichte Kost 30 Min. normal 4/5 (3) Grüner Spargel in Parmesankruste 25 Min. simpel 4/5 (3) Grüner Spargel mit Mango, Frischkäse und Serranoschinken passt gut auf einen gemischten Vorspeisenteller Orzotto mit grünem Spargel 5 Min. normal 4/5 (10) Vegane Low-Carb 5-Minuten-Pfanne mit gebratenem grünen Spargel, auch vegetarisch möglich 1 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Twister Erdbeermousse-Schoko Törtchen Maultaschen-Spinat-Auflauf Filet im Speckmantel mit Spätzle Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan
Macht ordentlich was her: Kirschtomaten, grüner Spargel und Vinaigrette. Federleicht: Fisch auf grünem Spargel und Tomaten. Erfrischend! Dieser Salat besticht durch exotische Mango und grünen Spargel. Koriander und geröstete Erdnüsse geben ihm den letzten Schliff. Spargel mit Spinat-Ricotta geschichtet plus Käsekruste. Wer braucht da noch Nudelblätter? Spargel und Garnelen – ein ungleiches Paar, aber in der Pfanne werden sie zum Dreamteam. Rauke, Spargel, Kapern und getrocknete Tomaten machen normalen Toast zur Sensation. Weitere interessante Inhalte
Schneiden Sie lediglich die untern 1-1, 5 cm seine Stangenenden ab, falls diese holzig sind. 2. Die Garzeit vom grünen Spargel hängt von der Dicke der Stangen und der jeweiligen Zubereitungsart ab. Im Backofen braucht grünen Spargel ca. 10 Minuten, in der Pfanne gebraten 5 bis 10 Minuten und wenn Sie grünen Spargel grillen wollen, planen Sie 10 bis 15 Minuten ein. Grüner Spargel zu Pasta, als Beilage zu Fleisch, im Salat oder als kleine Vorspeise Nicht nur zum Fisch schmeckt er köstlich, auch in der Sauce zu Pasta und selbstgemachten Kräutergnocchi oder als Gemüsebeilage zum gerollten Kalbsbraten ist er hervorragend. Kombinieren Sie ihn mit Bärlauch und frischem Kerbel und verfeinern Sie ihn mit einer Sauce Hollandaise mit Orangenaroma oder einer leichten Zitronensauce. Zarter Kochschinken schmeckt natürlich immer zu Spargel, aber überbacken mit krossem Parmaschinken schmeckt er erst recht! Eigentlich ist es egal ob Sie grünen Spargel als Vorspeise, Suppe, Hauptspeise oder kleinen Snack servieren, solange das zarte Stangengemüse Saison hat, sollten Sie es täglich genießen!
Lässt sich Spargel einfrieren? Grundsätzlich kann man Spargel einfrieren. Es hat sich allerdings herausgestellt, dass es... Wie erkennt man frischen Spargel? Frischer Spargel ist keine Selbstverständlichkeit. Bei den großen Mengen, die... Spargel richtig schälen Den Spargel richtig waschen und Spargel richtig schälen ist besonders wichtig. Denn der... Welche Spargelsorten gibt es? Man unterscheidet, vom wilden Spargel abgesehen, drei Sorten Spargel: weißen Spargel mit... zum Artikel
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