Braineffect, Braineffect Guard Kalorien - Nahrungsergänzung - Fddb / Soße Zu Seelachsfilet Mit Reis

July 6, 2024, 2:15 am

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Für die Soße: Von den weich gekochten, noch warmen Kichererbsen 2 EL abnehmen und für später aufbewahren. Die restlichen Kichererbsen, samt dem Kochwasser pürieren. Butter in einem Kochtopf schmelzen lassen, das Mehl einrühren, Kurkuma und Ingwerpulver unterrühren, mit 250 ml Brühe ablöschen und eine helle Mehlschwitze zubereiten. Die pürierten Kichererbsen ebenfalls mit in den Topf geben. Chili – Fäden, welche auch unter dem Namen " Angels Hair", Engelshaare bekannt sind mit in die Soße geben, mit Salz würzen. Nun die Kichererbsensoße noch langsam etwa 4 – 10 Minuten weiter köcheln lassen. Speiseplan für Mensa Hochschulcampus Aschaffenburg | Studentenwerk Würzburg. Sollte die Soße zu dickflüssig sein, mit Wasser verdünnen, wenn sie zu dünn erscheint, die Soße noch etwas einkochen lassen. Kurz vor dem Servieren die zur Seite gelegten Kichererbsen, entweder etwas grob zerkleinert oder im Ganzen, in die Soße einlegen und die Soße mit Worcester –Soße pikant abschmecken. Fischfilet mit Salz, etwas weißen Pfeffer und Zitronensaft einreiben. Jedes Filet auf beiden Seiten dünn mit Mehl bestreuen.

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Seelachs mit der Hautseite nach unten auf das Gemüse legen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mit Deckel bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten dünsten. Pak Choi putzen, abspülen und längs halbieren. 2 EL Öl in einem großen flachen Topf erhitzen, Pak Choi mit der Schnittfläche nach unten darin 2 Minuten anbraten. Sojasoße dazugeben und abgedeckt weitere 2 Minuten dünsten. Senf-Shiitake-Soße kurz erhitzen. Soße zu seelachsfilet mit reis images. Limette in Spalten schneiden. Reis anrichten, mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. Seelachs vorsichtig mit einem Pfannenheber aus der Pfanne nehmen und auf vorgewärmten Tellern mit Pak Choi, Soße und Limettenspalten anrichten. Das Möhren-Porree-Gemüse abschmecken und nach Belieben extra dazureichen. Dieses Rezept ist in Heft 23/2019 erschienen.

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