Diese Gemüsetaler sind wahre Allrounder. Wir essen diese sehr gerne für zwischendurch als Snack am See oder für einen kleinen Imbiss unterwegs. Und wenn zum kochen mal wieder keine Zeit ist, kommen die Taler warm auf den Tisch. Als Mitbringsel zur Party sind die Taler sicher eine tolle und gesunde Abwechslung zu all dem Blätterteig-Gebäck. Super toll für kleine Resteverwertungen von Gemüse und Co, ihr dürft alles reinpacken was schmeckt und solltet dabei einfach die 150 g Einlage in Summe berücksichtigen. Für die Herzhaften unter uns packt gerne auch Schinken, Speck und Salami mit rein. Da greift Groß- und Klein gerne zu Zutaten für 6 Taler: 150 g Gemüse nach Geschmack und deinem Vorrat (Paprika, Zucchini, Zwiebel, Oliven, Mais... Mediterranean gemueseauflauf mit blätterteig die. ) 200 g körniger Frischkäse 80 g Dinkelmehl Type 630 2 EL Parmesan gerieben 1-2 TL Italienische Kräuter getrocknet Pfeffer / Salz 2 EL Olivenöl (für das Backblech) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit 2 EL Olivenöl einfetten.
Mit etwas Olivenöl bestreichen und die Hälfte des gedünsteten Gemüses darauf geben. Die Hälfte vom Feta-Käse darüber streuen und mit der Hälfte der Joghurtmasse begießen. Wieder mit 150 g Blätterteig belegen und diesen mit etwas Öl bestreichen. Mit restlichem Gemüse, Feta und Joghurt bedecken und mit dem restlichen Blätterteig belegen. Das Eigelb mit 1 EL Olivenöl verrühren und den Auflauf damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. Mediterranean gemueseauflauf mit blätterteig de. 45 Minuten backen. Anschließend mit einem feuchten Tuch abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Heiß oder lauwarm servieren.
10 Minuten). Die Pilze, die Lorbeerblätter und den Thymian dazu geben und Umrühren. Das Tomatenmark, die Brühe und die Tomaten dazu geben und zum Kochen bringen. Den Herd auf kleine Stufe stellen und unbedeckt köcheln lassen bis die Soße andickt (ca. 20 Minuten). Die Crème Fraîche dazu rühren und die Süßkartoffeln und Linsen dazu geben. Alles 2-3 Minuten kochen und umrühren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen. In der Zwischenzeit, den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Gemüse-Mix in eine ofenfeste Form (2 Liter Volumen) geben. Den Blätterteig ausrollen und auf der Füllung in der Form ausbreiten. Die Ränder des Blätterteigs an den Seiten innerhalb der Form einstecken. Mit einem scharfen Messer vor dem Backen in den Blätterteig mehrere Schnitte machen (siehe Bild). Im Ofen backen bis die Kruste goldbraun ist (ca. 20-25 Minuten). Nach dem Backen zum Abkühlen zur Seite stellen. Enjoy! Mediterraner Blumenkohl-Pesto-Auflauf - Rezept - kochbar.de. Die Crème Fraîche gleicht die Aromen der Tomatensoße aus. Für eine vegane Version könnt Ihr die Créme Fraîche auch weglassen und ein paar Cashew Nüsse dazu geben.
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