Aus den Früchten kannst du zum Beispiel Pflaumenkompott, Pflaumenmus oder Pflaumenkuchen mit Streuseln machen. Die (unbeschädigten! ) Kerne kannst du für einen leckeren Pflaumenkernlikör verwenden. Blutpflaume: Merkmale und Besonderheiten Die Blutpflaume sorgt für eine Blütenpracht (Foto: CC0 / Pixabay / LoggaWiggler) Die Blutpflaume beeindruckt mit ihren frühen und zahlreichen weiß-rosa Blüten und leckeren Früchten. Die Früchte wachsen ab Ende April und lassen sich ab Juli ernten. Sie sind intensiv-rot und schmecken sehr süß und aromatisch. Achtung: Die Samen im Inneren der Kerne sind giftig! Blutpflaume pflanzen: Standort und Boden Die Knospen der Blutpflaume wachsen bereits im Herbst. (Foto: CC0 / Pixabay / Skatti) Das gibt es bei der Pflanzung zu beachten: Zeitpunkt: Am besten pflanzt du die Blutpflaume im Frühjahr oder Herbst. Standort: Für eine reiche Blüte und Ernte ist ein sonniger und warmer Standort wichtig. Die Blutpflaume gedeiht aber auch im Halbschatten. ᐅ Früchte der Blutpflaume - Fruchtbildung, Fruchtfleisch und Kern. Achte darauf, dass der Baum ausreichend Platz hat, in die Höhe und gegebenenfalls in die Breite zu wachsen.
Blutpflaume Rezepte Gartengeli Beiträge: 308 Registriert: 25 Jan 2009, 10:51 Wohnort: OWL Hallo, meine Blutpflaume ist dieses Jahr übervoll. Daher suche ich Rezepte, was ich mit den Pflaumen machen kann. Natürlich werde ich Marmelade kochen; einfach mit Gelierzucker und Vanillezucker. Kennt Ihr da noch besondere Rezepte? sborange68 Beiträge: 436 Registriert: 20 Aug 2003, 22:00 Aw:Blutpflaume Rezepte Beitrag von sborange68 » 30 Jun 2011, 08:27 Ich habe auch viele Blutpflaumen dieses Jahr und wollte mal "weihnachtliches" Gelee machen. Mit Sternanis und Stangenzimt (ins Glas rein). Meint Ihr das hält sich? Oder lieber die Gewürze nur mitkochen - oder nur beim entsaften mit in den Topf? Gesundes Pflaumenmus aus Trockenpflaumen! Rezept OHNE Zucker und OHNE Kochen! I Naturgemacht. - YouTube. Kann man eigentlich die Kerne mit in den Dampfentsafter tun oder schmeckt der Saft dann nicht mehr? von Gartengeli » 30 Jun 2011, 22:29 Das mit dem Dampfentsafter würde mich auch interessieren. Die Pflaumen sollen ja schlecht vom Stein gehen. Dass die Steine giftig sind, dürfte doch fürs Dampfentsaften egal sein.
simpel 4, 22/5 (7) Zwetschgenmarmelade-beschwipst ergibt ca. 6 Gläser 30 Min. simpel 4, 2/5 (23) 45 Min. simpel 4, 14/5 (5) Zwetschgen-Marmelade mit Pfiff Mit Vanille, Zimt und Rum 30 Min. simpel 4, 08/5 (23) 35 Min. simpel 4/5 (3) Zucchini-Pflaumen-Marmelade 30 Min. simpel 4/5 (5) Angys Pflaumenmarmelade mit Schokolade & Schnaps 30 Min. normal 4/5 (8) ma-jas Pflaumenmarmelade so, wie ich sie kenne und liebe 15 Min. normal 4/5 (6) mit einem Hauch von Zimt und Rotwein 20 Min. simpel 4/5 (6) Bratapfel - Zwetschgen - Marmelade eigene Kreation 45 Min. normal 4/5 (8) Apfel - Holunder - Zwetschgen - Marmelade 30 Min. simpel 3, 92/5 (24) Zwetschgenmarmelade ohne Zucker altdt. Latwerge 20 Min. simpel 3, 86/5 (5) Gugelhupf mit Zwetschgenmarmelade und Joghurt geht auch prima mit anderen Marmeladesorten 20 Min. Saft und Marmelade aus Kirschpflaumen | Gärtnern im Biotop. normal 3, 83/5 (4) Pflaumenmarmelade mit Pflaumenschnaps ergibt ca. 4 Gläser 30 Min. simpel 3, 82/5 (9) à la Großmutter 90 Min.
Die letzten beiden Tage standen ganz im Einfluss der Kirschpflaumen, die dringend geerntet werden mussten, da viele durch den Regen schon aufgeplatzt und einige schon vom Monilia-Pilz heimgesucht worden waren. Ich mag im Sommer total gern Kirschpflaumensaft mit Sojajoghurt als Shake, etwas gesüßt. Die Ernte vom ersten Tag habe ich deshalb zu einem Saft mit viel Fruchtfleisch verarbeitet. Gestern habe ich dann den Saft vom Fruchtfleisch weitgehend getrennt, und das Fruchtfleisch zusammen mit Brombeeren aus Wildsammlung zu einer vorzüglichen Marmelade verarbeitet. Ob Saft mit oder ohne Fruchtfleisch – beides ist sowohl in einem Topf, als auch mit dem Dampfentsafter möglich, und beide Verfahren beschreibe ich in diesem Beitrag. Kirschpflaumen erkennen und ernten Kirschpflaumen gibt es in einem breiten Farbspektrum von gelb bis dunkelviolett (Blutpflaumen). Dabei trägt der Baum nach meiner Erfahrung um so reichlicher, je heller die Frucht. Das Fruchtfleisch ist recht süß, aber die Schale und nahe dem Kern ist es sehr sauer.
In den Früchten enthalten sind: Vitamine Mineralstoffe Spurenelemente Pektine Fruchtsäure Pflanzenfarbstoffe Verwendungsmöglichkeiten in der Küche Blutpflaumen können auf vielfältige Art in der Küche verwendet werden. Sie können durchaus roh verzehrt werden und eignen sich ebenso hervorragend zur Herstellung von Marmelade oder Konfitüre, Pflaumenmus oder zum Backen von leckeren Pflaumenkuchen. Der Kern Die Samen der Blutpflaume sind wie bei den Eierpflaumen im Kern enthalten. Diese enthalten Amygdalin, welches eine Vorstufe der Blausäure ist. Wie bei allen Pflaumensorten sollten die Kerne daher nicht roh verzehrt werden. Expertentipp Auch wenn die Pflaumenkerne nicht roh verzehrt werden sollen, können sie dennoch zur Herstellung von Pflaumenlikör verwendet werden. Dazu dürfen jedoch nur völlig unbeschädigte Kerne genutzt werden. Lassen Sie uns wissen, wenn Ihnen der Beitrag gefällt. Das ist für uns der einzige Weg herauszufinden, ob wir etwas besser machen können. © © © Lisa ist begeisterte Hobby-Gärtnerin.
von Rubin, Franziska Alle gebrauchten Bücher werden von uns handgeprüft. So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität. Über den Autor Franziska Rubin moderierte schon während ihres Medizinstudiums unter anderem Kinder-, Wissenschafts- und Servicesendungen. Seit 17 Jahren präsentiert die promovierte Ärztin einmal wöchentlich im Abendprogramm des MDR sehr erfolgreich die Sendung »Hauptsache Gesund«, in der sie u. a. über die positiven Aspekte gesunder Ernährung informiert und wie man diese ganz einfach in den Tagesablauf integriert. Frau Dr. Rubin ist außerdem als Coach tätig und hat bereits sehr erfolgreiche Bücher wie »Meine besten Hausmittel« und »Meine sanfte Medizin für Kinder« verfasst. »Hauptsache Gesund - Das Kochbuch« ist das erste Buch beim Christian-Verlag. Kundenbewertungen Kundenbewertungen für "Hauptsache Gesund - Das Kochbuch" Bewertung schreiben Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Ist frühstücken wie ein Kaiser wirklich gesund? Macht Brot tatsächlich dick? Dr. med. Franziska Rubin, beliebte Moderatorin der MDR-Sendung »Hauptsache Gesund«, klärt unterhaltsam über diese und weitere Ernährungsirrtümer auf. Sie verrät, wie einfach Sie eine gesunde Ernährung in den Alltag einbauen können. Mit 100 Tipps, Hintergrundinfos und den 100 besten Kochrezepten aus der Sendung gelingt es Ihnen nun mühelos gesund und fit zu bleiben.
Knezevic, SilvioSilvio Knezevic wurde 1976 in München geboren und ist in Neuperlach und in einem Klosterdorf am Bodensee aufgewachsen. Nach einer Kochlehre tätig in 5-Sterne Hotels, als Caterer für Rockbands, als freier Grafiker und als Foodstylist. Von 2005 bis 2009 studierte er Fotodesign an der Hochschule München. Seit 2006 tätig als freier Fotograf für verschiedene Magazine, Unternehmen und Agenturen:ZEIT Magazin, brand eins, 11FREUNDE, Die ZEIT, Das Magazin, NEON, Nido, stern, Lustaufgenuss, Meine Familie und ich, SZ-Magazin, Rheinischer Merkur, Haedecke Verlag, Rewe, OSRAM, Atotech, Thomas Kemper Friseure, Heimat Berlin, shanghaistandard, Bloom Project, TRUSTYOU, Saints Advertising, June Corporate Communications, etc.
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