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35 Min. backen. Technische Daten Nettoinhalt: 300 Gramm Die Daten dienen als Information. Wo können Sie yufkateig kaufen? – Wo Kaufen. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung. Die dünnen Teigblätter werden in der Küche Griechenlands, der Türkei und des Balkan hauptsächlich für Feingebäck, wie die in Zuckersirup eingelegten Baklava verwendet. In mehreren Lagen übereinander gelegt, hast Du einen wunderbaren Blätterteig, auf dem Du deine Apfel-Zimt_Mischung verteilst, um den ulitmativen Apfelstrudel zu backen. Natürlich funktionieren der Strudelteig auch mit herzhaften Kombinationen wie zum Beispiel Blätterteigtasche mit Spinat-Feta-Füllung.
Der Teig wird mit Hilfe von Speisestärke statt Mehl ausgerollt. Damit er nicht reißt und hauchdünn wird. Also der Hauptunterschied zwischen Yufka- und Filoteig ist also die Dicke. Letzterer ist viel, viel dünner. So dünn, dass man eine Tageszeitung darunter legen und lesen kann. Ansonsten kann man beide ähnlich verwenden. Das Wort Filo (oder Fillo, Phyllo, Fylo, …) stammt übrigens aus dem griechischen und bedeutet "Blatt". In Griechenland wird Filoteig auch für herzhafte Speisen wie z. B. Spanakopita verwendet. Was ist Blätterteig? Blätterteig (auf türkisch milföy genannt) ist ein dicker, mehrlagiger Teig in den schichtweise Butter eingearbeitet ist. In der Fachsprache nennt man das mehrfaches Ausrollen und Zusammenschlagen mit Butter Tourieren. Zwischen den Ausrollphasen wird der Teig gekühlt. Yufkateig online kaufen viagra. Erst dadurch geht der Blätterteig beim Backen in vielen Schichten auf. Also im Unterschied zu Yufka- und Filoteig, enthält Blätterteig sehr viel Butter und ist dicker. Auf der englischen Seite von Wikipedia ist es übrigens richtig erklärt und geschrieben.
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