Ostfriesentorte mit Rumrosinen von HexeLilli | Chefkoch | Kuchen und torten rezepte, Ostfriesentorte, Leckere torten
Bitte nicht umrühren! Das hätte zur Folge, dass der Tee durch den Kandis zu süß werden würde und die Wolke würde verschwinden. Es gilt übrigens als unhöflich, weniger als drei Tassen zu trinken;) Möchte man keinen weiteren mehr, legt man den Teelöffel in die Tasse. So weiß der Gastgeber bescheid. Mensch, dat is ja wie in Japan hier. Die haben auch so viele Traditionen. Und da wären wir auch schon bei einem ganz besonderem Tee angelangt. Weißer Tee-Japanische Kirschblüte. Der gehört nämlich zu den 24 Teesorten in einem zauberhaft gestalteten Adventskalender von "Zauber des Tees". Ostfriesentorte reloaded [Rumrosinen Cake Pops] - Biskuitwerkstatt. Und weil ich so neugierig bin, habe ich ganz intuitiv noch die No. 22 geöffnet. Pssst! Das darf man nicht;) Und was guckt mich da an? Weißer Tee "Gin Tonic". So, und jetzt kommst du;) Wenn das die Oma Lisbeth wüsste, dass es beschwipsten Tee zur Ostfriesentorte gibt. Die Zutaten sind ganz fein abgestimmt mit weißen Apfelstückchen, Zitronenschale und rosafarbenen Rosenblütenblättern. Es schmeckt wirklich nach dem Klassiker "Gin Tonic".
Den dritten Biskuitboden darauflegen. Die übrigen 500 ml Sahne mit je einem Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und die Torte mit zwei Dritteln der Sahne bestreichen. Zum Schluss die Torte mit der restlichen Sahne sowie dem Krokant, den Mandeln und den zur Seite gelegten Rosinen verzieren. Die Torte mindestens 3 Stunden kalt stellen. Foto und Rezept: SweetFamily
Zubereitung: Fr den Boden das Eigelb mit dem Handrhrgert verrhren und mit warmen Wasser schaumig schlagen. Etwa zwei Drittel der Zuckermenge und den Vanillinzucker dazugeben und alles so lange schlagen, bis die Masse hell-cremig ist. Nun das Eiwei sehr steif schlagen, dabei das letzte Drittel der Zuckermenge einrieseln lassen. Den steifen Eischnee auf die Eigelbmasse geben. Mehl, Speisestrke und Backpulver gut mischen und darber sieben. Alles vorsichtig mit dem Lffel unterziehen. Ostfriesentorte mit rosinen und rum 2019. Tortenring (Durchmesser 27 cm) mit Backpapier auslegen, und den Teig sofort einfllen. In den vorgeheizten Backofen bei 180C etwa 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen auf einen Kuchengitter erkalten lassen. Den Boden zweimal durchschneiden, den unteren und mittleren Boden mit dem Rum trnken. Den unteren Boden mit einem hohen Tortenring umstellen. Fr die Fllung Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen. Unter 2/3 der Sahne die Rum-Rosinen heben. Die halbe Menge Rosinensahne auf den unteren Boden geben und glatt streichen.
Den zweiten Biskuitboden auflegen. Vom Krokant ca. 50 g unter die Sahne mischen und den 2. Boden satt bestreichen. Die restliche Sahne mit 1 Päckchen Sahnesteif und 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Den letzten Boden auf die Sahne legen und die Torte komplett mit der Sahne einstreichen. Etwas Sahne für den Spritzbeutel aufbewahren. Die Torte mit dem restlichen Krokant verzieren und kleine Sahnetuffs auf die Torte geben. Diese mit den eingelegten Rumreisen belegen und die Torte am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Tipp: Man kann die Biskuitböden auch mit etwas Rum tränken. Alle mit einem * gekennzeichneten Produkte sind Affiliate/ Amazon-Partnerlinks. Wenn ihr darüber einkauft, zahlt Amazon mir eine kleine Provision. Ostfriesentorte mit rosinen und rum. Für euch entsteht keinerlei Mehrkostenaufwand. Ihr unterstützt mich dadurch bei meiner Arbeit an diesem Blog, dafür bedanke ich mich! Dieser Beitrag ist in Kooperation mit "Zauber des Tees" entstanden. Herzlichen Dank für die zauberhafte Zusammenarbeit.
Drahtkorb rund groß mit Stoffeinsatz Beschreibung die aus Metall gefertigten Gitter-Körbe haben alle Stoffeinsätze und sind wahlweise mit oder ohne eingenähte Kunststoffeinsätze verfügbar - bitte auswählen in drei verschiedenen Größen oder als Set verfügbar - der Einsatz lässt sich herausnehmen - Motiv: Herz mit Schleife - Farben: creme, weiß, grau, braun Maße: ca. (klein Ø 25cm x 20cm hoch - Gewicht: ca. 0, 5kg) - (mittel Ø 30cm x 25cm hoch - Gewicht: ca. 0, 7kg) - (groß Ø 35cm x 30cm - Gewicht: ca. 0, 9kg) Lieferumfang: 1x Drahtkorb rund groß mit Stoffeinsatz EAN: 0730750725815 Artikelgewicht: 0, 90 Kg Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe): 35, 00 × 35, 00 × 30, 00 cm
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